家常食谱
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经典宝宝营养餐范海 著《经典宝宝营养餐(高清大字版)》为大字版设计,内容图片大,文字清晰,为有老花眼的父母做饭提供了便利性,也让上班族使用更轻松。图书内容涵盖家常菜、小炒、凉拌、川湘菜、孕产妇食谱、宝宝营养餐、养生菜、主食汤粥等家庭最常用最实用的菜谱,涵盖范围广,内容全面,是居家下厨不可缺少的好帮手。 -
味道川菜成都典尚文化 编《味道川菜:卤拌泡》内容为味道川菜中的卤拌泡。在章节上又细分为厨艺揭秘、菜品精选两大部分。收录了近来广受群众喜爱的菜品,每款菜品均采用文图对照方式,配有操作要领、营养搭配以及常用的烹饪知识等。文字通俗易懂,图片精美,操作性强,让读者能轻松掌握每款菜品的烹饪全过程,对提高厨艺很有帮助。 -
经典家常川湘菜范海 著《经典家常川湘菜》图书为大字版设计,内容图片大,文字清晰,为有老花眼的父母做饭提供了便利性,也让上班族使用更轻松。图书内容涵盖家常菜、小炒、凉拌、川湘菜、孕产妇食谱、宝宝营养餐、养生菜、主食汤粥等家庭最常用最实用的菜谱,涵盖范围广,内容全面,是居家下厨不可缺少的好帮手。 -
香格里拉·点点心意金龙鱼国际烹饪研究院 编为了传播中式点心制作技艺、传播中国传统中点文化,金龙鱼国际烹饪研究院与香格里拉酒店集团联合出版《香格里拉点点心意》。《香格里拉·点点心意》中展示了南京香格里拉酒店中点坊大师的经典作品及其配方、制作过程。《香格里拉·点点心意》主要面向中式面点爱好者以及有一定面点制作基础的大师,希望通过《香格里拉·点点心意》的阅读能够让大家对中国传统点心的制作及其文化有所了解。 -
巧厨娘主食·面点一学就会蝶儿 著《巧厨娘主食·面点一学就会》,本书里的菜品都出自蝶儿的巧手,包括米类主食、传统面点、西式面点及巧厨娘私房秘籍四部分,包含了米饭、香粥、粽子、汤圆、馒头、花卷、包子、饺子、馄饨、面条、饼、蛋糕、面包、披萨、饼干、饮料、零食等品种,菜品图片精美、真实,让人垂涎欲滴。书中由简入繁、循序渐进地介绍了各类主食面点的制作方法,每道菜品都配有详细的图示步骤,还有美丽厨娘归纳总结的制作心得,这些都是作者在多年实践操作中悟出来的心得体会,非常实用。拥有这本“一学就会”,相信您一定会找到并做出自己心仪的美食,变身面点达人,与家人及朋友共享幸福与快乐! -
一学就会甘智荣 编煲汤、熬粥可以让食物的营养,相比其他烹饪方式更易被人体吸收,因此,滋补汤羹、养生粥膳越来越成为保健养生观念的新趋势。《一学就会:零负担滋养汤粥》根据菜品的不同功效、针对的不同人群,给出了适合的汤粥食谱,所涉及的食材以日常生活中经常食用的食物为主,读者看目录即可根据自己的需求,轻松学会熬粥煲汤。 -
家常菜精选大全沈健基,双福 等 著《家常菜精选大全》精选了全家人最喜爱的经典家常菜,共分三部分。第一部分为新手入厨和厨艺进阶,通过常用烹饪技巧及菜品示范、常用调味方法及菜品示范这两个部分的学习,让你轻松掌握厨房技法;第二部分囊括了菜蔬、菌菇、豆制品与发酵品、河海鲜、肉禽蛋五大类的家常美味;第三部分设置了家常主食,面条、饺子、包子、饼等一应俱全,让你回忆起妈妈的味道。全书还特别加入了“最有用的小提示”和“营养价值”的指导,而且每道菜还有准备及烹饪时间和特色的介绍,尤其适合零基础者入门学习,是一本实用的居家必备厨房秘籍。
《家常菜精选大全》赠送超大容量高清视频光盘,让你看得清、学得会、轻松上手! -
在家做火锅甘智荣 编《在家做火锅》共分为五部分:第一部分主要介绍火锅的历史渊源、做火锅的窍门以及吃火锅时的注意事项。
第二部分介绍了43种麻辣味的川味火锅。
第三部分介绍了91种老少皆宜的家常火锅。
第四部分介绍了49种具有异国特色的火锅。
第五部分介绍了47种滋补养生火锅。 -
经典家常凉拌菜范海 著《经典家常凉拌菜》为大字版设计,内容图片大,文字清晰,为有老花眼的父母做饭提供了便利性,也让上班族使用更轻松。图书内容涵盖家常菜、小炒、凉拌、川湘菜、孕产妇食谱、宝宝营养餐、养生菜、主食汤粥等家庭最常用最实用的菜谱,涵盖范围广,内容全面,是居家下厨不可缺少的好帮手。 -
跟外婆学做川湘菜甘智荣 著《特色美食系列:跟外婆学做川湘菜》首先介绍了一些川湘菜的常识,然后从畜肉类、禽蛋类、水产类、素菜类四个分类,从不同食材出发,图文并茂,介绍了常见上百种川菜和湘菜的制作步骤以及烹饪技巧,让读者快速学会制作各种川湘菜菜品,享受舌尖上的美味。
