怎样挑选带鱼？猪肉红烧吃还是炒着吃，还有别的吃法不？买回来的蛤蜊怎么处理？……新鲜的带鱼为银灰色或银白色，且有光泽，颜色发黄的带鱼不要买……书中每种食材都有挑选方法，照着做，定能买到很好的食材。猪里脊、猪排、前后腿肉适和炒；猪颈肉、前腿肉、五花肉适和烧；后腿肉、五花肉适和炖；猪颈肉适和蒸；五花肉适和烤。红烧、炒、蒸、炖、烤，想怎么吃就怎么吃。情有独钟的食物也可以吃出不同的风味。新鲜的蛤蜊，用手触摸会马上紧闭，拿蛤蜊壳互敲，声音坚实。将蛤蜊放入盆中，加适量冷水，滴入几滴油。蛤蜊吐出沙后，换水，反复几次，最后将蛤蜊洗净即可。学会轻松快捷地处理食材的方法，学会烹饪技巧，不管是妙手巧厨还是新晋厨手，都将成为玩转厨房的美食达人。不仅让你家的餐桌天天有花样，还能保证顿顿营养周全。

《一学就会的家常菜（蒸煮烩菜）》是一本专为很想学做菜而又不太会做菜的人士编写的大众菜谱书。书中精选了120种普通的家常蒸、煮、烩菜，采用图文结合的方式，具体介绍了这些菜肴的原料、制法及操作要领。《一学就会的家常菜（蒸煮烩菜）》主要面向广大烹饪爱好者和年轻父母，所选菜肴，技法简单，易学好做，是初学者的良师益友。

《简易家常菜制作》是一本专门为烹饪爱好者编写的菜谱书，书中精选了280款适合初学者制作的简单而实用的各种家常菜。《简易家常菜制作》以简洁的文字、精美的彩图对每款菜肴的用料配比、制作方法、菜肴味型等均做了介绍和展示。《简易家常菜制作》内容丰富，图文并茂，通俗易懂，原料易取，易学易做，适合广大初学烹饪者使用。

《教你学做120种普通家常菜》是一本专为从未下过厨房的人士编写的大众菜谱书。书中为初学者精选了120款用料普通、制作简单的家常菜，以简洁的文字配上精美的彩图，对每款菜肴的原料、制法及操作要领，做了具体的介绍。《教你学做120种普通家常菜》科学实用，一看就懂，一学就会，是广大烹饪爱好者尤其是年轻父母学做家常菜的好教材。

本书汇集整理了66道容易上手的私房小菜。分为特色小菜；创意小炒；拿手大菜；滋补汤品；主食和小点五部分。主要内容包括：新派拌三丝、巴黎香蕉塔、豆腐生煎、草头拌裙边、咖啡板栗等。

《好吃又健康纯天然花样主食DIY》一书精选几百道花样缤纷、操作简单又非常容易上手的家常主食，从简单的粥类，到各式做法的米饭、面条，还有极具个性的酥饼、馒头、花卷、汤圆、水饺、包子、云吞，只有你想不到，没有我们做不到的花样主食。《好吃又健康纯天然花样主食DIY》中的每道主食都配有二维码，只要您拿出手机轻松一扫，整个烹饪过程尽显眼前，保证让您一看就懂，一学就会。

《一学就会的家常菜》精选大众爱吃的经典家常菜，收录了形式多样的菜品，大多数的菜品制作简单，易学，图片精美，是指导老百姓选择膳食的基础和原则。为了合理、健康的饮食，不管工作多忙翻翻这本书，了解不同菜肴的烹调方式，根据需要，为家人亲自做的一顿热腾腾的饭菜，那就是幸福、美好的事情。

如何做好家常菜一问一答精选了日常生活中人们最常吃的、最想吃的，烹饪起来又简单快捷的家常菜，是一本学习家常菜烹饪方法的指导书，几乎涵盖了南北方常见的食材，按照如何使用调料、荤菜做法、素材做法、水产类做法、禽蛋类做法、菌菇类做法以及营养早餐等方面，全面系统地介绍了各种家常菜的烹饪做法，并有相应步骤图与文字对应，更加简单易学。

《爱上厨房：爱上美食的力量》是一本与食物有关的美食书，一本探讨怎样为自己、为爱人、为家人做好一顿居家餐的书。这也是一本带有正能量的温情美食书，它能治愈你的孤独，能传递正能量，更能增进你与家人的感情。本书按照家庭人数和餐食的特点分成了四个部分，记录了近百种家庭大餐和煮饭人的心情和情感。丰富了家庭饭桌，提升了生活的品质。

《一看就会的烤箱菜一本全》不仅为大家介绍关于用烤箱烘烤的一些知识，包括对烤箱的了解和掌握以及烘烤的一些常用工具，而且还介绍了一百多款美味烤箱菜，包括蔬菜菌菇菜肴、畜肉菜肴、禽蛋菜肴、水产菜肴、主食米饭、意大利面、比萨等，原料简单常见，制作方便，过程图一目了然，特有的“大厨指导”能读者了解在操作中的关键步骤，让您操作零失败。本书每道菜肴均配有一个二维码，只要用手机扫一扫即可观看烤箱菜的烹饪视频，一看就会做！