本书特别收录产后一至四十周的主食食谱，让妈咪在饮食的选择上更加多元，不再局限传统的几项面料理，并通过步骤图及15道二维码，让读者轻松学会月子餐！另外，本书同时收录了一至四十周的坐月子小秘笈及给爸爸的话。【作者简介】硕士，高级营养师、国际药膳师。毕业于白求恩医科大学及华中科技大学硕士研究生班，深圳市营养培训创始人之一。从事临床营养、学生营养工作多年，在营养、运动、心理、药膳及养生等综合自然疗法上有着独特的见解和丰富经验。【目录】

不远之前的博客时代，一个中断博士学业、改行入厨的台湾女生曾以“厨房里的人类学家”为名号，为我们揭开厨房里的美味故事和秘辛，幽默风趣的文字和人类学的丰富学养，得到梁文道、叶怡兰、蔡珠儿等名家盛赞，也让我们记住了庄祖宜这个名字。《简单·丰盛·美好》是庄祖宜酝酿、规划多时的第一本食谱，也是她多年来实践厨艺的精华呈现。总共84道只要掌握核心技巧就可轻松上手的的中西家常菜，同时，作者也分享多年积累下来的厨房秘籍，如下厨前的关键准备工作、在家请客的轻松法则、菜色安排及摆盘技巧，乃至“重质不重量”的舒服至上节食原则等等。

今天吃什么？怎么吃？没有胃口营养要怎么补？看到油腻的东西就想吐怎么破？医生说我缺钙怎么补？吃什么胎宝宝的头发黑？……还在一个一个地百度答案吗？NO！我们已经为您想好了，一本书包含所有你想知道的关于孕期营养的问题，涵盖孕妈妈和胎宝宝所需要的方方面面，根据每月孕妈妈的身体状态和胎宝宝的发育需要，制定科学合理的营养计划，推荐经典营养均衡的美味食谱，清楚标明宜吃不宜吃的饮食指导，打造出适合孕妈妈和胎宝宝的全方位营养指导书。并且，一天一页，让孕妈妈轻轻松松掌握孕期的营养需求，一天一道精选美食菜谱，让孕妈妈成为胎宝宝的营养专家。每位妈妈都希望能生一个健康、漂亮的聪明宝宝，孕期营养则是重中之重，我们的孕期营养既要满足孕妈妈长胎不长肉的急切诉求，更要满足胎宝宝不同阶段的发育需求。所以，在菜谱的选择上，我们更是兼顾了南北方的差异，根据孕10月不同阶段的营养需要，给出每个阶段的营养素和明星食材；针对不同月份孕妈妈会遇到的孕期不适症状，给出对症的食疗菜谱。并且，每个阶段宜吃不宜吃的食材都会以清晰的形式呈现在孕妈妈的眼前，便于查找。总之，孕期吃得多不如吃得好，科学合理膳食，保证营养均衡摄入才是优生优育的前提。

怀孕前担心因为怀孕而导致发胖，身材走形；怀孕后又担心营养不能被宝宝充分吸收，影响胎儿的生长发育。可以说体重的变化，牵绊着每一位妈妈的心。本书以此作为切入点，详细介绍了从备孕到怀胎十月这一期间内的饮食方案，并根据孕妈妈每个月身体的不同情况，为读者展现不同的科学饮食搭配，方便读者根据自身所需按月份进行检索。

怀孕40周，240道营养餐，80道早中晚营养配餐，即学即会，深入分析营养功效，满足每个阶段营养需求，让你成为自己的营养师。吃得明白补得放心，孕期饮食禁忌清楚掌握！从孕期什么能吃，什么不能吃，到怎么吃，给你全程专业的饮食指导。本书对孕期40周的营养需求进行同步解读和分析。每周饮食原则和关键营养素，根据不同阶段，孕妈妈的变化和胎宝宝的成长，及时更新，满足妈妈宝宝需求。一人吃，两人补！每周食材清单一目了然，照着买每餐不发愁。每周食谱方案精心搭配，照着吃长胎不长肉。还有备选方案，兼顾孕妈妈的口味偏好。精美的菜品图、套餐图，不仅仅是看着有食欲。详细的做法和功效分析，轻松易做，吃得安心。

本书从备孕开始，将孕前期、孕中期、孕末期、产褥期和哺乳期的营养补充逐一叙述。全书共分四章，第一章为备孕营养充电，第二章为健康、均衡的孕期营养，第三章为不可忽略的产褥期营养，第四章为恢复活力的哺乳期营养。协和营养科著名营养师亲笔攥写，提出助孕营养餐、膳食宝塔的概念，使孕妈妈轻松怀孕，营养充沛。另外，专家提出孕期“长胎不长肉”的理念，符合当代年轻人需要，让宝宝健康的同时，孕妈妈能更健康。图书所用营养食谱均为本书专门拍摄，图片真实、唯一、可操作性强，10分钟就可做出一道精美的孕产妇营养餐。

本书首先特别把常见蔬果中容易使用到的食材列出，详细介绍其挑选、清洗以及保存的方法。然后介绍产后每一周的体质变化及饮食调理重点，根据产后每周的需求制订288道美味月子餐，让孕妈妈瘦回产前好气色。

根据怀孕月份的不同，本书为妈妈们量身定做288道专属食谱，依据食材类别、营养及特性，精心挑选出各个时期适合食用的食材，兼顾孕妈妈味觉上的享受。

哪些食物坐月子时不能吃呢？ 奶水少吃些什么？ 剖宫产后吃什么排气？ 冬天坐月子，怎么才能不落月子病呢？ ……产后，新妈妈和家人才知道会面临这么多问题 ，没有经验简直是“寸步难行”，连最普通的做饭都不会了。 为了让新妈妈和家人不再迷茫，本书从新妈妈临产时开始，就进行了饮食指导，剖宫产妈妈、顺产妈妈分别有不同的饮食和生活照护方法，掌握了坐月子时的照顾重点，家人会更省力、省心，新妈妈也能安心、放心地坐月子。除此之外，哺乳妈妈、非哺乳妈妈的饮食建议也单独详解，满足了不同新妈妈的需求。 本书不仅仅是一本坐月子时饮食指导书，衣、食、住、行方面的注意事项也一一列出，饮食 生活 心理健康，可以让新妈妈每天都快快乐乐，并能把宝宝照顾得健健康康，家人的脸上也会洋溢起幸福的微笑。

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