本书图文并茂，讲解详实，书中的美味菜式不仅配有精美的成品彩图，还针对制作中的关键步骤，加以多道分解图片加以说明，让读者能更直观地理解掌握。另外，我们还对每款菜肴配上精美的二维码，读者可以通过手机直接扫描二维码，就可以看到整个菜肴的制作过程视频，真正做到图书和视频的完美融合。

本书将多种蔬菜和常见水果按照四季分类，介绍了不同季节的应季蔬果所含有的主要营养成分、 美容价值、健康功效、烹调方式、如何与其他食材搭配以更大程度的摄取营养成分与获取美味。 书中每种蔬果都有配图，直观与详细地说明了挑选新鲜蔬果时的注意事项与蔬果不同位置的更佳的保存与烹调方式，方便读者阅读与查询。 书中最后一章还详细介绍了蔬菜的基本营养成分如蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素等的功效，并列举了富含这些营养成分的蔬果与食品，指导读者在身体出现特殊症状如贫血、高血压、 胃肠功能失调、食欲不振、夏季中暑等情况时如何根据蔬菜中所富含的有效成分制作美味与健康兼备的菜肴，提升身体免疫力，最终达到恢复健康的效果。

本书是川菜大师兰明路先生从业多年的烹饪心得。明路先生师从川菜泰斗史正良，出身川菜名厨世家。他的菜品蕴含着川菜原汁原味的传统韵味，又饱含着他对川菜创新的理解。书中所选菜品均是在传统中付以创新的精品，同时每道菜品又配以专文注解，大快朵颐之前，需沉下心来了解诸多川菜的来龙去脉。同时，本书详细介绍了川菜的味型特色，以便读者一探川菜“一菜一格，百菜百味”的深刻内涵。

Sarah是一位全职太太及美食家，在异国他乡的日子，她努力复制家乡美食，努力将西式餐点做的符合中国人的胃口，努力用低油低糖做出健康美味的甜点。渐渐地，她把复制变成了改进，改变变为了创新，中西主食、菜肴、花式面包、点心、蛋糕、甜品、冰品、酱料……一道道Sarah私房菜就这样慢慢累积起来。本书的菜品既适合家庭日常三餐，也适合一个人独享的精致生活。Sarah说：胃和心的距离很近，当你吃饱了的时候，暖暖的胃会挤占心脏的位置，这样心里也会觉得温暖起来。美食，是一种生活态度，也是一种人生！

本书是专业的日本料理食材处理教程，书中对包括鱿鱼、虾、贝等鱼类和肉类，鸡蛋，海带和魔芋等食材的加工、摆盘和制作都一一进行了详细的介绍与图解示范，包括工具的选择、手法的示范、造型的设计以及摆盘的注意事项等等，既美观又实用。本书适合专业厨师、职业技术学校师生、厨师学徒阅读。

虽然懒，我也要色香味俱全。122道为懒人量身定制的绝味下饭菜！本书是为“懒人兼吃货”精心准备的下厨指导方案，也同样适合无下厨经验的人。内容涵盖家常菜、营养汤煲、日韩料理、简易西餐、米饭套餐、家宴设计等。

这是一本把食材剖开细解的菜谱书。全书收录85种应季食材，从食材营养、功效、品种再到搭配宜忌、人群宜忌，都为你一一解读，让你成为自己的养生专家。 每个食材都有炒、蒸、煮的不同做法。360道营养美食+120道食疗菜谱，一书两用，既是美食书，也是养生书。 朋友圈流传的那些“致癌”“中毒”“添加剂”帖子到底是真是假，父母经常转发的 “抗癌”“降糖”“壮阳”食物又是虚是实，左老师在书中都做了科学的分析和解答。 高血压、糖尿病、腹泻、失眠、贫血……常见病症不可怕，饮食调养是关键。20多种中老年常见病生活饮食指导，教你怎么吃、怎么养。

新鲜健康的蔬果食材，信手拈来的调味酱汁，即可成为一道道色彩缤纷、口味清新的蔬果沙拉。纤体轻松瘦、美白润肌肤、滋补养容颜、活力维生素、高纤助排毒，五个章节汇集了百余道蔬果沙拉，高营养低热量，让你的餐桌变得丰盛多彩，让你的健康从内而外！快一起来分享这令人心动的蔬果沙拉的微酸与甜美吧！

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《肾病合理用药与饮食调养》以问答的形式，简要介绍了急性肾炎、慢性肾炎、肾病综合征、慢性肾衰竭、肾盂肾炎、肾结石等临床常见肾病的基础知识；详细阐述了有关肾病的西药治疗、中药治疗及饮食调养。其文字通俗易懂，内容科学实用，可作为肾病患者家庭治疗和自我调养康复的常备用书，也可供基层医务人员和广大群众阅读参考。《肾病合理用药与饮食调养》从正确认识肾病开始，首先简要介绍了肾脏的生理功能、容易发生的肾脏疾病、肾病常用的辅助检查，以及临床常见。肾病的发病原因、临床表现、诊断和中医学认识等有关肾病的基础知识，之后详细阐述了有关肾病的西药治疗、中药治疗及饮食调养等。在西药治疗中，主要包括治疗有关肾病的选药原则、注意事项及不同种类药物的特点和常用药物的应用方法、不良反应等；在中药治疗中，主要包括常用的单味中药、方剂，辨证选方用药、中成药、单方、验方等；在饮食调养中，主要包括临床常见肾病的饮食调养原则、常用的粥类食疗方、菜肴类食疗方、汤羹类食疗方，以及适宜于不同体质、不同证型患者的食疗药膳等。