《合理饮食吃出健康》共分为六章，分别为吃出健康、营养素与健康、少食与健康、素食与健康、水果与健康、辟谷与健康，通过问答的形式详细介绍了各种食品的营养价值、食品的性味平衡、饮食宜忌、膳食调养等等，是一部具有很强的可读性的营养学健康宝典。

蔬菜营养与功效分析》以植物营养学、蔬菜学、人类健康学等学科交叉和有机结合为特点，以科学性、知识性为出发点，系统阐述了蔬菜营养及生理功效和作用机制与健康的关系。全书共五章，包括蔬菜的分类、蔬菜的营养与功效、蔬菜质量安全、科学进食蔬菜、各类蔬菜的营养与功效。《蔬菜营养与功效分析》在借鉴外新研究成果的基础上，对蔬菜的主要营养素及生理功能、功效、蔬菜硝酸盐积累和重金属残留及贮存、加工和烹调方式对功效成分的影响等进行了重点论述。并对我国居民经常食用的62种蔬菜，从起源、栽培学特性、营养价值、食性、功效和作用机制等方面进行了详细阐述，对食用注意事项做了说明。为蔬菜的营养保健、平衡膳食及蔬菜中天然活性成分的研发提供依据。《蔬菜营养与功效分析》可供高等农业院校农学、园艺、食品科学等专业本、专科师生使用，也可作为高等院校相关公共选修课程用书，还可作为相关专业教师、科技人员、从事食品营养与保健行业人员的参考书。

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随着人们物质生活水平的提高，人们越来越注重饮食平衡和身体健康。蔬果因为其营养全面功效强而备受人们重视。《图解蔬果养生宝典》将蔬果根据其性味和属性进行归类讲述，详细介绍日常常见蔬果的性味、属性、搭配、功效等，让人们了解蔬果，从而正确食用蔬果。

◆《喝好健康来》教你如何健康地喝，如何有节制地适当饮用，不拿饮品当成水来喝。◆《喝好健康来》从水、茶、酒、奶、咖啡、果汁、汤粥等各种饮品入手，介绍了科学养生的相关知识。◆《喝好健康来》从养生的角度出发，以生物学和营养学知识为依据，对喝水、喝茶、喝酒、喝奶、喝果汁、喝咖啡、喝饮料、喝汤粥等的时机选取，利弊与方法进行了一一的介绍，并探讨了科学合理的喝法。◆《喝好健康来》分门别类地针对一家人的年龄、性别、身体特点介绍了正确喝法。包括爸爸妈妈适宜喝什么；爷爷奶奶适宜喝什么；宝宝适宜喝什么；男生女生适宜喝什么；早晨、中午、晚上都适宜喝什么；春夏秋冬适宜喝什么；以及一周七天应该怎么喝水。并从美容养颜、瘦身排毒、养生保健、祛除疾病等方面入手，介绍了怎样喝才能增加身体的正能量，让全家人都能喝出健康的身体，喝出快乐的生活。◆《喝好健康来》内容通俗易明白，让读者一看就能懂，一学就会用，用了就有效。让全家人共同分享喝的学问，喝出健康来，收获健康与幸福的生活。

本书从节目核心要素——食物中，精选十二道家常菜，并以这十二道家常菜为主线，串联节目的内容，每道菜都能带出主人公与嘉宾的人生故事和生活理念，并在此基础上，延伸出节目无法呈现的丰富的文化内涵和生活哲理。本书由黄磊作序，全书规划共12章，分别为：儿时的味道（农家乱炖）、青春的味道（葱油卡拌面）、闺蜜的味道（鲫鱼豆腐汤）、春天的味道（腌笃鲜）、嗨皮的味道（毛血旺）、佛系的味道（赛螃蟹）、田园的味道（地三鲜）、随性的味道（小龙虾暴鳝面）、混搭的味道（佛跳墙）、时光的味道（熏鱼）、团圆的味道（狮子头），以及5位主持人的专访，并配图片60余幅，手绘插图20余幅。

鲁菜以其风味独特、制作精细而享誉内外、是举世公认的中国八大菜系之一。本书汇聚了国宝大师多年来丰富实践形成的经典鲁菜，包括冷荤、热菜、点心等，旨在能为一些烹饪从业者及广大爱好者提供有用的指导，为他们带来更多的启发，帮助他们一步步自我磨炼，为做出风味鲁菜奠定扎实的基础。

本书把156种酱料按主要用途分类，可以让食物更美味，料理更简便，包括家常料理酱、火锅酱、烧烤酱、沙拉酱、甜点酱，咸、甘、辣、甜、香各异，料理肉类、米食、面食、蔬果、甜点及饮品都方便。同时“自家製”的一大重点就是减少不必要的化学调味品，用天然食材取代，简单好做。冰箱裡放上一两瓶常备酱，解决厨房小白不知道吃什么的日常苦恼，即便是一个人生活也不惧怕开火。

早餐是目前饮食这一分类中较受关注的一个点，本书打破市场上很多早餐图书按照食物品种进行分类的方式，采用一周不重样的早餐搭配的形式，免去读者在阅读时选择的麻烦，直接给出每日早餐的营养搭配方案；餐品选择上不局限于中式早餐，西式早餐也有很多介绍；同时又考虑到家人中的特殊人群的特殊需求，如对营养需要很大的儿童，对热量摄有要求的减肥的人群，以及适合亚健康人群的早餐等，内容全面，营养搭配合理、灵活多样。

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