家常食谱
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家庭菜谱500式高云升主编暂缺简介... -
水产品烹饪技术和药膳杨瑞堂编著暂缺简介...
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家庭三菜一汤制作周月林编著本书共编写120套菜单，每套含3菜1汤，计480只菜肴。
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四川菜图文全解一百例刘自华编著暂缺简介...
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家庭冷菜选编李乐编暂缺简介...
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菜肴基础知识劳动部教材办公室组织编写暂缺简介...
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烹调工艺与实习劳动部教材办公室组织编写暂缺简介...
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家庭烹饪280忌李桂兰，王瑞秋编著所谓“家庭烹饪”就是指一般老百姓家做菜做饭，而不是饭店、饭庄中的名肴大菜。所谓“忌”，就是“不要”、“不宜”、“不宜”、“不应”。本书作者是长期从事烹饪理论和烹饪实践教学的专业教师和有高超烹饪技术的特级厨师，他们经验丰富，基础扎实，在行业中有一定影响。他们利用业余时间认真总结自己的心得，结合烹饪理论及自己的实践经验，并查阅了大量资料，写出了这本通俗读物，既适合家庭主妇阅读，又可以作为宾馆、饭庄厨师朋友们的参考书。 -
清润汤水李南著暂缺简介...
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鲁菜精选刘德茹著本书介绍了肉类、水产品等8部分，共计300余道菜的创作、特点等。
