要花点时间、下点功夫，煮好一锅汤、一锅卤味或是一锅油炸，就能随时变！变！变！做出更多你想像不到的丰富菜色。

日式甜品低脂少油，符合現代健康飲食取向。作者櫻井景子旅居香港的日本人，身兼營養師、食物造型師和家政導師，長於製作簡單、健康又充滿家庭味道的日本食物。本書中櫻井小姐因應四季選取一些在超級巿場隨手可得的食材，製作了50款在家隨時可做的日式甜品，示範附有步驟圖解，讀者只要跟足指示，便能做出水準。　本書特色：　1.作者是日本人，做法道地，根據香港人口味，改良食譜。　2.專業指導，賣相優美，製法簡單，讀者容易學會。　3.有清晰步驟圖解。

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資深烘焙師邱Sir，針對讀者的實際需要，從自製天然酵母菌和麵種，以及5款基本麵糰作入門概述，按其特質而劃分了天然麵種發酵類、預拌粉類、含餡包類、純味麵包類和人氣麵包類，介紹50款日本麵包的製作，超過300幅圖詳細解讀製作過程。書末並介紹材料、常用工具和購買地點清單，方便讀者。

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近来，饮食交际已成为现代人最常见的社交活动，随着生活水平的提高，美食不再局限在口感、味道以及外形的变化，而上升到令人惊艳、惊喜的境界。《让家常菜更好吃的秘诀128例》内容分为材料、调味料、做法三个部分，让您清楚了解需要准备的食材，不会手忙脚乱。精心拍摄每一道菜肴的成品，给您烹饪时作为参考，还附上“更好吃的秘诀”，给您最贴心的提醒、最实用的烹调秘诀，让您的手艺轻松升级！每逢佳节、招待亲友、团聚、聚餐，却烦恼不知怎么搭配菜肴吗？就算您是新手，对煮菜不是那么有把握或是不熟悉，只要按照《让家常菜更好吃的秘诀128例》步骤，循序渐进，一步一步来，也能很快就驾轻就熟，做出许多令人赞不绝口的精致佳肴来！

如果说黔菜是一《味道贵州》，而黔茶就如其中一组灵动恢弘的组诗。它远久旷古的历史是一册厚重的史诗，叫人怎么翻也翻不完：茶园旖旎的风景是一首山水田园诗，如画如歌；丰富高贵的品质犹如字字珠玑的绝句，久经咀嚼而不淡，引得文人雅士总去茶馆，点上一壶上好的绿茶，在古玩字画、奇石假山紫砂壶的映衬下，听古筝悠扬。看茶香萦绕。尘世的杂念纷繁，渐渐融化在绿茶的氤氲里。

腊味合蒸、清蒸咸肉、板栗金塔肉、带把肘子、山东蒸丸子、扣肉卷、福寿肘子、蟠龙菜、荷叶粉蒸排骨、清蒸小香肚、清酱肉、白果肉、京味扣荤素、碗扣肉糕、南瓜火腿夹、干蒸成猪脸、荷叶蒸肉、清蒸炉肉、豆豉干张肉……398道家常蒸炖烧的制作技巧。

《大师小米：私家美人菜》是食尚小米历经一年时间，为美女读者们精心设计的私房美人菜极品版。《大师小米：私家美人菜》所设计的食谱既不盲目崇洋，也不刻意复古，畅游于东方与西方的经典美食之间，一切只为自己和心爱之人的胃口而设计，在好吃的前提下遵从以内养外的养生原则，全方位调理女性及家人的身心健康。

《巧手调味拌馅妙招》的突出贡献就在于营养的调味搭配。调味除基本的去腥解腻、减轻烈味、增加美味、确定口味、增加菜肴的色彩等作用以外，现在还具有一定的医疗价值。如调味品从过去传统的精盐、酱油、糖、醋等简单作料，增加了蜂乳、牛奶、羊奶、菊花、阿胶等生活中必备的食物作为调味料，增加了天门冬、天麻、白术、冬虫夏草等一些中医所用的中草药作为调味料。这些调味料的增加不仅给菜肴增添了更多的口味和方式，还使调味品营养全面，均衡，而且其本身也可以是一道营养味美的菜肴。作者通过多年的研制和实践，从烹饪学、调味学、营养学等多个角度出发，集合中外名家思想和自己多年来在烹饪领域的研究与创新，读者可以通过《巧手调味拌馅妙招》，根据自己爱好的口味调制出各式各样，各种口味的调味品和酱汁。