几碟小菜先开胃，配饭下酒皆相宜。在这本《家常小菜》中，我精选了60道简单易做的小菜，并且依据食材是否十分常见，调味料常备与否，以及深受一般家庭、坊间欢迎的常见小菜，分成“小菜的开胃小品”、“小菜的特点佳肴”、“小菜的创意巡礼”以及“小菜的珍味首选”四大单元。您可依据您料理上的取材、用味的需求与菜色的搭配，迅速选到您所想做、想学的菜。每一道菜除了食谱必有的材料、调味料、做法，我还标示有几人份、前处理时间、上菜时间、该道菜的口味，以及适合在什么时候做这道菜。此外，我更将我的实务经验，借由文字，与您分享每道菜的主食材之选购秘诀、该道菜的食材可如何替换、口味可如何替换等。希望这些努力，能让您更轻松快速地在家中烧出美味又开胃的小菜！

家常百味营养健康好学易做尽享口福家常的肉食、简单的方法、诱人的美味，原来吃肉也可以这么简单，美味又健康！

家常百味营养健康好学易做尽享口福韭菜、菠菜、芹菜、萝卜、番茄……换着花样品尝时令蔬菜。

本书菜肴均选用日常家庭常用食材，针对不同人群的需要，提供了翔实可靠的微波炉烹饪实例近500种，集营养、保健、美味于一身，让您告别烟熏火燎、繁杂操劳的传统烹饪方式，生活质量发生根本的变化。自然是一书在手，做饭不愁。

充满民族风情的清真菜肴，造型千姿百态、栩栩如生；色彩艳丽多姿，赏心悦目；味道浓香醇美，回味悠长。本书精选500余款经典清真菜肴，由名师倾心打造，选料考究，家常易做，特别适合回族家庭。亲手为自已、为家人做一餐独具风格味的民族佳肴，必能让您和家人心生愉悦，幸福满溢。

超营养，全面提升健康；更实惠，精选百种菜品。本套丛书由多位烹饪大师及营养专家联手而做。怎么能知道哪些菜既简单学又营养丰富？怎么能知道各种不同的病症应该吃哪些菜？怎么能知道哪些食用原料、调料相互搭配对健康有益？哪些食用原料、调料不能搭配在一起？在本套丛书中你可以轻而易举地找到你想要的答案。本套丛书以食用原料分类，其中各菜品均分为原料、调料、做法、功效四项的详细说明。让您在目录中很容易的找到您想要的菜，针对您的健康需求来制定自己的食谱。另外，还赠送超值的食用原料的使用说明及烹饪技巧，尽可能的替您着想好烹饪和健康饮食的每一个细节。

本书秉承合理膳食、均衡营养的原则，以通俗易懂的语言、生动形象的图片，为您提供简单易学、美味营养的各类素食菜谱，让您轻轻松松尽享“食尚百味”。全书主要分成两部分，第一小部分主要介绍各种烹饪常识；第二大部分为精选的百样菜肴，为使条理清晰，每一例菜肴特从选料、制作、特色、支招4方面介绍，分为精心配料、大显身手、特点、技高一筹4部分，其间又点缀各类温馨小提示，为您提供各类小知识、小窍门。愿本书能令您的厨技“如虎添翼”，能让您的餐桌“锦上添花”，能为您的身体“增福添寿”，能使您在烹饪过程中“增添欢乐”。

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《悠闲凉拌菜100样》秉承合理膳食、均衡营养的原则，以通俗易懂的语言、生动形象的图片，为您提供简单易学、美味营养的各类凉拌菜谱，让您轻轻松松尽享“食尚百味”。全书主要分成两部分，第一小部分主要介绍各种烹饪常识；第二大部分为精选的百样菜肴，为使条理清晰，每一例菜肴特从选料、制作、特色、支招4方面介绍，分为精心配料、大显身手、特点、技高一筹4部分，其间又点缀各类温馨小提示，为您提供各类小知识、小窍门。 愿《悠闲凉拌菜100样》能令您的厨技“如虎添翼”，能让您的餐桌“锦上添花”，能为您的身体“增福添寿”，能使您在烹饪过程中“增添欢乐”。

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