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居家过日子，吃饭是个大问题，隔三差五来个特色家常菜，那小日子便多了几分滋润。本书所选小菜佳肴取材容易、制作简单、彩色菜例、步步详解、图文对应，视觉与味觉并重，美味与健康兼具，让你快速成为厨房高手！每日奏几下“厨房进行曲”，家人便多了几分情趣与健康。

“快乐新煮意”丛书将6册合为一辑，分别为《米饭新煮意》、《面食新煮意》、《粥品新煮意》、《蛋类新煮意》、《豆腐新煮意》、《猪肉新煮意》。编者从用料、制作、特点、小知识4个方面做了详尽介绍，原材料普通常见，随手可得，制作简单，易于操作。 本册为《蛋类新煮意》，内容丰富详尽，图文并茂，版式新颖，实用美观，不失为家居烹饪的好助手。

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享受自己在家做美食的乐趣，并不是件非常难的事。“家常饭菜系列”是一套关心我们的饮食和健康的营养读物。科学、专业的食物专题讲解；全面、准确的营养成分数据；营养、可口的经典菜例，步进式的图文解说；专家编写，名厨主理；内容全面，图片靓丽，装帧精美，价格低廉。书中列出了每道食物所需的材料调料以及详细的烹饪步骤，让你成为自己的家庭营养师！还有“贴心小提示”告诉你健康饮食生活的小窍门！科学养生，合理饮食，健康快乐每一天！本册为《家常炖菜》，教你炖出生活好滋味！

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