在这本书里，没有那些主妇们看不懂的专业术语，没有含糊不清的用量，而代之的是精确，甚至有些许口罗嗦的娓娓道来，和多年来学厨、入厨的经验分享、贴心叮嘱。与铁钢一同制作这本书，对于作者而言，是个难得的学习过程。当然，作者永远也不可能修炼成和他一样的厨艺大师，但这没关系，能成为一座厨艺大师和家庭主妇之间的桥梁，给更多的小厨娘、新煮妇和更多的家庭餐桌送上一道道美味可口的“家肴”，还有比这更让我觉得有成就感的事儿吗？感谢中国纺织出版社再一次实现了我的愿望。感谢铁钢，我生活中的挚友，学厨路上的恩师。感谢所有热爱生活的人们，美食因此有滋有味，生活因此丰富多彩，我，愿意用这样的形式，记录它，记忆它，纪念它。

《经典家常菜》是尚锦文化编写的的一本经典家常菜谱，内容详细，简单易学，供广大食品爱好者参考。《经典家常菜》包括：榨菜炒肉丝、芝麻肉条、南瓜火腿夹、炒合菜、橙汁肉丝、鸳鸯灯盏、胡萝卜烧肉片、珍珠肉圆、扁豆焖排骨、香葱耳片、荷兰豆炒肉片、腊肉炒苋菜、山药皮肚、白煮肉、肉炒榛蘑、炒皮肚、肉末橄榄四季豆、萝卜炖酥腰、土豆炒肉丝等。

《经典家常小炒》教你做数百道营养美味的小炒佳肴，书中列出了每道食物所需的材料调料以及详细的烹饪步骤。百变食材，随处可寻；简单美味，营养巧搭；创新做法，轻松易学；经典菜肴，健康一生！通过阅读《经典家常小炒》，您会从中了解到各种常见食物的营养成分、保健功效、食用方法、饮食宜忌以及一些灵活实用的生活小常识。同时，书中都配有精心搭配的营养菜谱，并详尽地介绍了菜品的烹调方法、养生功效等等，帮助您合理地搭配膳食，解除您“每天吃什么？该怎么吃？怎么吃更适合”的困扰。

《精选美味家常汤煲1688道》精选美味家常汤堡1688道，其中包括1288道美味家常煲汤，800条煮汤小贴士，具体包括禽类汤煲336道、畜类汤煲402道、水产淡汤煲249道、素菜类汤煲301道、20个煲汤秘笈、80种食物黄金组合。每道菜例均有精美彩图，分步详解做法，每道菜例分步详解做法，并注明原料、调料、做法，并有健康提示。

《家常营养小炒》可以帮助您一次性地快速入门。更有丰富多样的家常菜式，足以让您天天都有拿手菜上桌，轻松成为小炒高手。烹饪大师精选南北风味菜品500道，7大类主料分类更具体，查找菜肴更方便，图解2～3个关键步骤，看图跟做更简单，内容丰富实用，完全图解即学即会，精析菜品营养功效，吃出营养与健康。家常烹调三十六技，旺火快炒最为普及，炒菜最能体现中式菜肴“色、香、味、形”的诱人特质。中国老百姓的餐桌上，不论何时，素不炒、肉小炒、荤素搭配炒，都必不可少。畜肉、禽肉怎样炒得诱人可口、水产怎样炒得鲜美营养、青菜怎样炒得新鲜艳。

本书由中国烹饪大师、中国饭店业金牌总厨、中国十大最有发展潜力青年厨师夏金龙主持编写，将中华名菜与家常烹饪相结合，为读者精心奉献最流行、最美味的100余道家常菜，帮助您轻轻松松享受美味。本书全部以精美的图片、细致的说明文字图文并茂地呈现给读者，充分体现了“吃出文化，吃出营养，吃出健康”的美食宗旨。在您的美食生活中，只要此书在手，您就可以自购自烹，自食自乐，相信此书会成为您的快乐家庭烹饪宝典。

这本《大众菜精选1888例》以服务于百姓家常烹饪为宗旨，收容了我国不同风味特色的大众家常菜，并提出了营养搭配的科学饮食指导。三大检索形式秉承了吉科版菜谱的服务于读者的出版风格，详尽的步骤说明，让您一看就懂，一学就会。相信生活中的你，常常会为这样的事烦恼——又到了午饭或晚饭时间，却在为吃什么而发愁；时常在满足口舌之欲，还是节省金钱之间犹豫不决；想在灶前一展拳脚，可一看到厨房里的“刀光剑影”却手足无措……所有这些困扰将从你拿到这本菜谱开始划上句号。一本方便、实用、全面的菜谱，对你而言，就是最好的帮手。只要利用在家的空余时间，就可以准备好吃又营养的菜肴，从今天开始一种全新的生活方式吧！用你的巧手让全家人在一年四季都可以享受全新的上好菜肴、健康的生活方式，在享受烹饪乐趣的同时也犒劳了自己，何乐而不为呢！在这本书中，你能找到中国最具特色的美味家常菜品，中国八大菜系的精选菜品也被列为其中。相信这本菜谱一定能为你的生活增色，为你的健康加分。

一年当中，由于四季的气候不同，存在着春温、夏热、暑湿、秋凉而燥以及冬寒等不同特点，人的生理、病理也会受到这种气候变化的影响。因此，无论是在健康的情况下还是在疾病过程中，都要注意食物的选择应与气候相适应。 初秋时气温开始下降，养生也应当顺应节气向敛神、降气、润燥、抑肺扶肝转变，饮食宜减辛增酸，以养肝气。 白露过后，气候转凉偏于干燥，饮食应当注意养肺。多吃些滋阴润燥、益气和血的食物，如银耳、甘蔗、梨、猪肺等，可提高抗秋燥、抗病毒的能力。 深秋时节，天气逐渐转冷，是秋季到冬季的过度，此时阴气更胜于前，饮食进补应当以淡补为原则，并且注意补气血以养胃。

《精选家常菜》属于全家人的健康菜谱，你会发现，健康菜并非都需要加入人参、黄芪飘散药香，家常食物一样是滋补养身的“良药”。只要照着平常的烹饪方法，将家常食物按照营养和季节合理搭配，就可以轻轻松松吃出健康，每天拥有好气色。相信生活中的你，常常会为这样的事烦恼——又到了午饭或晚饭时间，却在为吃什么而发愁；时常在满足口舌之欲，还是节省金钱之间犹豫不决；想在灶前一展拳脚，可一看到厨房里的“刀光剑影”却手足无措……所有这些困扰将从你拿到这本菜谱开始划上句号。一本方便、实用、全面的菜谱，对你而言，就是最好的帮手。只要利用在家的空余时间，就可以准备好吃又营养的菜肴，从今天开始一种全新的生活方式吧！春天的元气、夏天的清爽、秋天的滋补、冬天的温暖，用你的巧手让全家人在一年四季都可以享受全新的上好菜肴、健康的生活方式，在享受烹饪乐趣的同时也犒劳了自己，何乐而不为呢！

4人套餐20组 1O0道省钱又简单的家常美食4周20款套餐，每餐4菜、汤平均只要三四十元，好吃美味又简单易学，轻松解决每日的餐桌问题，让全家吃饱饱，你的钱包也饱饱的。1月4周采购单 照单采购，轻松省事，控制预算每周食材购买表，详细写出当周购买食材、数量，让你照单采购，轻松料理，完全不浪费，花小钱就能搞定家里一个月的伙食。对抗涨价诀窍 教你捡便宜，存美味做为一个菜篮族，怎样让家人过更好的生活，又能兼顾钱包？怎样确保每样买来的食材都能发挥最大的效用，延长新鲜保存期阴？菜篮族资讯带你突破这不景气的环境，教你省钱存美味的妙招。