家常食谱
-
jQuery CookbookjQuery社区专家 著jQuery简化了丰富的、交互Web前端的构建过程。学会上手这个JavaScript库不难,但是若要全面掌握、深入理解,恐怕得花费多年时间。奉书合理地缩短了学习曲线。在各个章节中,你将从很多领先的开发者那里学习模式和实践,他们到处使用jQuery,从将简单组件整合进网站到开发复杂的高性能用户界面。作为JavaScript新手和行家的理想选择,《jQueryyCookbook》从基础知识开始,然后转向实际用例,包括经验证的解决方案和常见的Web开发障碍。你还能看到高级议题相关章节,如将jQuery应用到大型项曰中去的方法等。解决包括事件、效果、维度、表单、主题以及用户界面元素等在内的各种问题。学习如何优化表单,以及如何在页面上定位和重定位元素最大化运用jQuery的事件管理系统,包括定制事件和定制事件数据。创建UI元素——包括标签、折叠、模态——从头做起优化代码以减少瓶颈并保证高峰性能。学习如何测jQuery应用。应用jQueryUICSS框架和主题。 -
宅男美食大作战林欣浩 著这是适合给年轻人看的,充满他们语言风格和思维方式的一本菜谱,特点在于风格独立。不同于配精美照片的传统菜谱,也不是借菜谱说故事的文化菜谱,而是以平和幽默的语言,在聊天式的语气中讲一些好玩的事儿,也顺便将如何做一道菜教给了读者。所以,它实用性与可读性兼具。实用性指的是,能请楚明白地教会单身年轻人做一些快速、便捷且富香营养的菜武。可读性则是指,每个菜都有不同的写作方式,让很严肃枯燥的事儿变得有趣,读者可以带着好心情去做饭。同时还采用一些漫画来渲染气氛。另外,全方位为读老考虑,包括材料购买、食材相忌、季节价格以及各种相关小窍门,读老在操作中遇到的实际困难基本都能在书中找到解决方法。 -
宴客巧配家常菜《学做家常菜》編委会 編在本书中,您可以找到为客人量身设计宴席的窍门,还有食材原料的功效和提示,更少不了近500道好学易做的家常饭菜。本书还特别设计了烹饪种类索引,帮助读者方便找到理想的菜肴。希望这本书可以成为应对家宴的秘笈,使主人无忧无虑地与亲朋好友共度轻松愉快的美好时光! -
经典家常菜夏金龙 高强度中国著名烹饪大师、营养专家以绿色健康、营养科学、家常易做为主题,为家庭精心打造的全新版实用居家烹饪手册。九大类经典美食、350余款精选菜例,带您步入家庭烹饪的百花园。菜肴选料广泛、南北皆宜,步步图解、易学易懂,营养搭配、科学健康,烹饪笔记、变化多多。 -
实用家常菜夏金龙 主编中国著名烹饪大师、营养专家以绿色健康、营养科学、家常易做为主题,为家庭精心打造的全新版实用居家烹饪手册。九大类经典美食、350余款精选菜例,带您步入家庭烹饪的百花园。菜肴选料广泛、南北皆宜,步步图解、易学易懂,营养搭配、科学健康,烹饪笔记、变化多多。 -
精编家常菜夏金龙 主编中国著名烹饪大师、营养专家以绿色健康、营养科学、家常易做为主题,为家庭精心打造的全新版实用居家烹饪手册。九大类经典美食、350余款精选菜例,带您步入家庭烹饪的百花园。菜肴选料广泛、南北皆宜,步步图解、易学易懂,营养搭配、科学健康,烹饪笔记、变化多多。 -
好做又好吃的凉菜《学做家常菜》编委会 编打造家庭美食,保障家人健康,调节家人口味,丰富家人营养。本书以其详细的讲解让读者轻而易举地对凉菜了如指掌。不仅丰富读者拿手菜的储备,不再每次家中宴客时都感到力不从心。全书以读者的需求为出发点,本着让读者方便使用为宗旨,不仅将每道菜的制作步骤详细做了介绍,而且还加入了很多实用的贴士,如:营养功效,食材的采购原则,保存方法,最后还编制了快速索引。使读者用着方便,操作顺手,并最终实现大师级的下厨体验。 -
最具特色的东北菜《学做家常菜》编委会 编东北菜一菜多味,咸甜分明、酥烂香脆、色鲜味浓,明油亮芡,讲究造型。烹调方法长于扒、炸、烧、蒸、炖,以炖、酱、烤为主要特点,形糙色重味浓。粗线条的东北菜,不拘泥于细节,颇像性格式化粗线条的东北人。本书把复杂的东北菜制作和调味方法变成普通家庭可以接受的简单操作,让普通家庭主妇利用家中常见的原料、调料制作出正宗东北菜的色香味。 -
经典蒸菜犀文资讯 编著说到中餐,人们往往会想到炒菜。其实,在种种烹饪技法中,“蒸”最受推崇,它最早始于中国,中华千年美食文化素有“无菜不蒸”之说。据中国烹饪协会及营养学会论证,蒸也是最能保持食物原汁原味、保留食物营养的烹饪方式。“蒸”,是将原料装于器皿中,以蒸气加热,使调好味的原料成熟或酥烂入味的烹调方法。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味,比起炒、炸、煎等烹饪方法,蒸出来的菜肴所含油脂少,且能在很大程度上保存菜的各种营养素,更符合健康饮食的要求。健康蒸菜,锁住营养不流失 -
中国人做喜欢的500道小炒菜《家常菜跟我学》编委会 著主要介绍了500道小炒菜的菜肴诚品图、原料、调料及详解步骤说明、“健康食效”和“购买、储藏小贴士”。
