《经典家常菜（第3版）》包括了凉菜卤味、蔬菜、五香蚕豆、卤水花生、拍黄瓜、开胃毛豆、凉拌豇豆、蜜汁糯米藕、凉拌海带、拌三样、泡圆白菜、豆皮卷、蕨菜拌皮蛋、凉拌白菜心、炝拌黄瓜等内容。

作为一个妈妈，给孩子和家人做健康的美食是我们一个神圣的任务！让每个孩子健康聪明的成长是每一个妈妈最大的心愿！要怎样才能做到呢？这需要我们大家一起的努力，走进《好妈妈私房菜——煎炒蒸煮》来认识这些孩子喜欢吃的健康食物！让好妈妈厨房成为孩子们健康成长的加油站！这是一本由好妈妈厨房的妈妈们集体编写的实用菜谱，书中的菜都她们最拿手的，也是她们的孩子最爱吃的。

谁说一个成功的职业女性无暇走入厨房？ 谁说一个忙碌的白领就得日日在外解决三餐？ 您相信除了“煮饭”外，连“煮鸡蛋”“烤玉米”“煎葱油饼”等都可以用电饭锅搞定吗？ 其实在崇尚“健康无烟烹调”的时代中，只要掌握电饭锅使用的几个基本原则，您就会发现一道道？单又营养的料理，制作起来可以这么轻松。 不论您多忙多累，只要拥有一只电饭锅，就可以随时享受美食大餐。林志哲编著的《用电锅做好菜》将利用最简单易懂的方式，将料理步骤化繁为简，让您快速成为电饭锅料理高手，准备好了吗？GO！

本套书包括大众家常菜、家常营养套餐以及家常菜汤粥等内容。我们精心挑选美昧佳肴，食材丰富，操作简便，让您不再因工作的繁忙而失去烹饪的乐趣，不再因经验的欠缺而烦恼。我们的目标是唤醒您的审美。刺激您的味蕾，提升您的品位，让厨房变成您一层才华之地。只需一本书，您烹调的不仅是菜肴，更是美味；只需一本书，您节省的不仅是程序，更是时间；只要您选择，收获的不仅是满意，更是一种简捷的生活方式。这是一份宝藏。等待您去探索。现在就让我们一起？发掘这份惊喜吧，

仿荤素菜是素食中的一种，就是把素食原料加工成和荤菜一样的形状，其颜色、口感甚至口味也与荤菜极为相似，可以达到以假乱真的程度。但它却星素的，与肉类没有丝毫的联系，所以给食客的印象是很玄妙，很神奇，因此也倍受人们的欢迎。 那么仿荤索菜怎样制作呢？相信看过本书，您就会找到答案——原来制作仿荤素菜并不难！ 分类：餐饮

“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”过去我们常以此提醒下一代，每粒米饭都是辛苦劳动换来的，要懂得珍惜。随着科技进步、农业发展，以及各国饮食文化的引入，米饭的做法、吃法益趋多元、丰富。邱宝鈅编著的《百变米饭》详细介绍了极具特色风味的米饭做法及创意料理，带领大家进入一个全新的“米世界”尝鲜。

餐桌上常见的凉拌、热炒、烧卤酱料。　本书收集了大量精华私房菜，主要包括“现拌的美味凉拌菜”“快炒现吃的热炒菜”“口感浓郁的烧煮菜”“各种不同风味的酱料”等，每道菜品均取材容易，做法简单，加上“贴心叮咛”，再延伸出“应用的场合或方式”“储存的时间与方法”“美味举一反三”等厨艺窍门，希望能帮助你做出符合自己口味的私房菜，让你在家人或朋友面前一展身手。每天只须利用少许的时间，进入厨房三两下就能快速完成烹调。本书作者施建发曾经参加各种竞赛，荣获不同奖项的金牌，也经常受邀在美食节目中表演，并出版多本烹饪书籍。

“买东西，吃东西，买东西，吃东西……”这是一般人对香港深刻的印象，香港不仅是购物之都，更是美食天堂。融合各地风情的香港菜，彰显出别具一格的魅力。 《中西合璧家常菜》将这些广受欢迎的菜品以最简易的方式显现，变成即便在家中也能轻松做出的“中西合璧家常菜”，并加入了相关菜品的历史典故。简单易馓，快速上手。本书由何京宝、梁振业合著。

小菜虽然很难成为餐桌上的主角，但是在大鱼大肉的餐桌上，却能立即穿插出不同层次的清凉口感，令人产生味觉解放的畅快感受，具有画龙点睛的神奇效果。其实，无论中、西美食，小菜都是必不可少的，它们不拘形式，就地取材，变化万千！即便是同一种食材，味道也可以大相径庭，因此可以依照自己喜欢的方式创造出无限种菜品，这正是小菜的魅力所在。 这一次，我们将《100道必学小菜》呈到您面前，本书的作者：丁秀娥老师、李樱瑛老师、林美慧老师和陈立真老师？起大显身手，希望大家能把一整年的小菜一次抱回家。

《薇薇小厨：亲子快乐下厨房》是一本由“最好吃的菜”和“最创意的营养食谱”及“中外节日必吃的美食”组成的菜谱书，尤其应对那些挑食的孩子，也非常适合全家一起做亲子美食游戏。我们用最科学营养的菜谱，最漂亮的美食造型设计，最详细的步骤，让你的孩子对食物产生浓厚的兴趣，并合理均衡地进行营养膳食。通过美食亲子游戏，加强父母和孩子的沟通，也是锻炼孩子各种综合能力的最佳途径。和宝宝一起制作美食，来接受由美食带给您和宝宝的惊吧！第一章 推开美食魔法小屋之门快来走进厨房这间魔法小屋吧，在这里你会发现孩子对烹饪的热爱程度比你想象的要浓烈许多，你会发现烹饪对孩子各种潜力的挖掘和开发的影响是多么大，在你激动地感叹自己的“神童”孩子之余，孩子对你的亲密和依赖会因烹饪而越来越深，一切都从推开厨房这道门开始……在这个章节里面，食物会变成有趣的图案、可爱的小动物，或者你能想到的任何东西，不仅好看好玩，还更好吃呢。用食物来激发孩子的想象力，这个主意还不错吧？让孩子用食物来表达自己的想法，然后再大口吃掉它，智力和体力双重补充的大好机会可不要错过呀！水果花木马五颜六色的水果，在阳光下露出迷人的微笑，让人喜爱得想要立刻咬一口。水果像是每个孩子的梦，五颜六色的色彩交织在一起，最容易吸引孩子的注意力与目光了，正是锻炼孩子分辨形状和颜色的最好机会。各种水果做成了孩子爱吃的果冻，彩色的果汁、冰棍，还有水果和饼干的搭配也会得到孩子的青睐。从此孩子会爱上自家制作的安全饮品，和冷饮店的饮料说bye-bye。果皮外表的鲜艳颜色可以刺激小朋友的大脑，有助于小朋友的大脑开发及创造力的培养。从营养方面来说，每天给小朋友喝些水果汁，可以补充大量的维生素，让孩子精神活力一整天。蔬菜森林各种蔬菜中含有丰富的膳食纤维和辅助孩子健康成长的各种营养，是孩子成长发育中必不可少的营养来源。可是蔬菜的味道不是每一个孩子都喜欢的，偏偏有些小朋友就是偏食，来看看我们为孩子和家人精心设计的菜谱吧：疙瘩汤里还能喝出字母，用蔬菜也能画画，自己做的棒棒糖肯定特别好吃。新鲜的造型，创意的吃法，让你家的孩子轻轻松松改掉挑食的毛病，健康成长营养好。搭搭百变积木其实食材也是很好的玩具呢，把不同颜色、不同形状的食材通过发挥无限的想象力，自由搭配出各种造型，孩子信手拈来的创意也能成为生活的调味剂，不时地带给你一丝惊喜与欣慰。起床就能看到的花让孩子高兴地迎接新的一天，三明治还可以做出小鱼、小狗的造型，椰蓉糕还能做成用来搭积木的玩具……其实制作美食的精神就是这么的玩味与随意，创意百出。动物总动员在闲暇的周末，爸爸妈妈和孩子一起将食物做成可爱的小动物，一边创意着美食，一边给孩子讲着关于小动物的童话故事，有小老鼠、小蜜蜂、小瓢虫，还有猪八戒，干脆全家一起发挥想象力，做个可以吃的动物园吧！如此有滋有味的生活，会成为幸福的印记深深地留在孩子的脑海里。第二章 不能错过的节日美食美食与节日是分不开的，不一样的节日有着不一样的故事，也有着不一样的美食习俗，这就是美食文化；于是乎当我们品味着不同的美食的时候，自然而然地就懂得了生活，懂得了美食的韵味。生活中有很多节日，每个节日后面都有它背后的故事。无论大人还是孩子，对于节日的期待是无限的，节日是很好的家庭互动的机会，看看孩子期待的眼神，大人们可一定要把这天安排好，珍惜全家团聚的日子。给孩子讲述节日的来历，一起互动来做最有代表性的食物，增强孩子对节日背后文化的认识，让孩子在愉快的节日气氛中了解生活、热爱生活。同时也加强孩子的家庭观念，等孩子长大了，无论远近，都一定会想念以前和爸爸妈妈节日里面最温馨的画面。全家在一起过节，才是节日的意义所在，才是这世界上最幸福的时刻。在这一篇章里，我们介绍了中外节日里最具特色的美食，结合小朋友最感兴趣的造型和最爱吃且营养均衡的食物，为父母和孩子能有一个有意义又生动的亲子互动，精心地打造了每一个菜谱。其中有介绍中外一年四季若干节日的来历和一些鲜为人知的小趣闻，也有各种美食的创意扩展，让你看了立刻就能举一反三，轻轻松松玩转节日美食，为一家人节日幸福生活增添更多的乐趣。现代社会对人才的要求越来越高，与其让孩子枯燥地学习一些知识，不如我们用有趣的游戏，用爸爸妈妈带给孩子的爱，来帮助孩子提高综合的生存能力，会对他未来的人生有更大的帮助。无论你的孩子现在几岁，看了这本书都会让他在综合能力上有所提高；无论你的宝宝是男孩还是女孩，烹饪都是一种生活技能的培养，因为他们终有一天要独立生活。让我们一家子听着节日故事的由来，进入 美味、营养、健康、有趣的美食节日游戏中吧。