做菜一定要大费周章，搞到挥汗如雨吗？能不能以松一点，随兴一点呢？当然可以，叫《老公下厨》吧！简单易做的菜肴，蕴含丰富营养，均衡合理的搭配，使您尽享口腹之欲，感性的精美图片，理性的膳食指导，《老公下厨》，伴随您的好胃口，享尽美好生活！本书由朱太治等编著。

本书为更好地贯彻落实党的十七大及十七届三中、四中、五中全会精神，贯彻落实科学发展观积极认真地完成国家现代农业产业技术体系建设的各项任务，我们针对科学饮食、健康饮食、长寿饮食的现代需求，结合谷子（小米）养育了中华民族的实际和保健养生食物的实际，总结了谷子（小米）在我国民间的部分传统食法。其目的是充分利用谷子（小米）是我国的起源和主产作物、具有丰富的种质资源、营养比较平衡等优势，继承传统食法的精华，延长产业链条，为进一步深加工和拓宽现代快餐饮食、科学饮食提供技术和思路上的支撑，使谷子（小米）真正变成安全、绿色、健康长寿、回归自然的“黄金食品”。本书的编写由国家谷子糜子产业技术体系首席科学家刁现民先生策划，特致感谢！

素食料理不仅对身体有益，而且口感清爽，更重要的是不必担心变胖。但是一说到素食的蔬菜料理，人们就会有“蔬菜料理不好吃”“吃不饱”“蔬菜料理的食谱太少”类似这样的想法。难道真的没有既美味又可以吃饱并且口感很好的素食料理吗？《在家做蔬菜料理》中的素食料理食谱，不涉及肉类，只利用黄豆、蔬菜、谷物、水果等食材，就可以制作出各式各样的美味菜肴。素食料理做法不仅简单，而且菜肴没有任何防腐剂和添加剂，有利于家人的健康。本书由郑景志和孙唯辰所著。

《简易家庭菜谱》面向普通家庭，在内容选取上依据原料易购，操作简便、营养合理的三大原则，向读者推荐了700余款家庭实用菜例。书中每款菜例不仅配以精美的成品图片，还对一些操作相对繁琐的菜肴加以分步详解，使您能够更好的抓住重点，快速掌握精髓，在家中烹调出色、香、味、形俱佳且营养健康的家常菜。 《简易家庭菜谱》由张明亮担任主编。

民以食为天，中国人对吃一向十分讲究。近年来，随着饮食品味的变化，农家下饭菜在各地受到了大众的欢迎，不仅是农村人，就连都市人也对农家下饭菜赞不绝口。农家菜选料讲究，多选用自然朴实的天然食材，如野生土长、没有受过污染的各种野菜、菇菌、竹笋等。在加工制作上它注重刀工火候，讲究配料、色调和天然，尤其以烹制鲜、嫩、活为特色。农家菜虽是平平常常的菜，但却总能让人体会出乡土的原汁原味，感受到浓郁的乡村风情。《天天农家菜（家常篇）》以大量图片及详细的文字说明这些菜式的制作方法。希望本书能够帮助你制作出让家人、客人啧啧称道的农家菜。

现代医学对食疗有了更进一步的认识，认为科学地将天然食物经过合理搭配，能让人体摄人均衡营养，满足身体所需，而食物中的各种营养素、药用成分又有防病治病强身的功能。《天天农家菜（食疗篇）》提供的具有疗效的食谱——食疗方，取材容易、制作简单、食用方便、口感良好，有需要的朋友不妨试试，希望能给你带来意想不到的惊喜。

煎炸烤是三种高温烹饪方法，经此烹制的食物皮色焦黄、内里松嫩，外形引人垂涎，口感酥香甘脆，因此深受人们喜爱。由阿文编著的《煎炸烤》集中呈现的210余例煎炸烤美食，采用科学烹制方式，优选经典、最具代表性和深受民众喜爱的煎炸烤菜式，如煎酿青椒、铁板煎牛柳、生煎包、潮州炸豆腐、炸蚝仔、炭烧鲭鱼、香辣烤羊排等，选材涵盖肉类、禽蛋、水产、蔬菜、瓜果、主食，应有尽有。本书图文并茂，每道食菜的用料选材、烹饪步骤及火候控制都有详细介绍，更附以悉心提示，使您能够快速轻松地掌握煎炸烤技术，烹制出营养健康的美味。

《金典家庭菜谱》面向普通家庭，在内容选取上依据原料易购，操作简便、营养合理的三大原则，向读者推荐了700余款家庭实用菜例。书中每款菜例不仅配以精美的成品图片，还对一些操作相对繁琐的菜肴加以分步详解，使您能够更好的抓住重点，快速掌握精髓，在家中烹调出色、香、味、形俱佳且营养健康的家常菜。 《金典家庭菜谱》由张明亮担任主编。

环顾周围，我们会发现能够提供世界多国菜肴的餐厅在日渐增多。除了我们所熟知的意大利面、牛排和越南饭团，那些炸玉米卷、印度小吃和蜗牛料理之类的菜肴到底又是什么味道呢？有了这本《在家做天下美食》，我们就可以亲自动手做这几道超越人气的外国菜肴了。其实没有多么难做，操作的时候你就会发现比想象中容易很多——即使是初学者。准备好了吗？现在就尝试着做一次吧！跟国际厨师学做菜，在家享受世界美食，感受天下美味，说不定你的收获比味道更好、更美、更出其不意。

《家常清爽凉菜》是一本关于凉拌菜制作方法的菜谱书。为了兼顾各地人群的品味，《家常清爽凉菜》分为清爽时蔬拌菜类、可口内拌菜类、香鲜水产品拌菜类三大类，共精选了200款营养丰富、易于制作、风味各异的菜例，非常适合广大家庭阅读使用，也可供餐馆、酒店参考。