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“巧厨娘”第二季华丽登场。《巧厨娘百变面点（第2季）》共分为六大篇章，包括制作面点常见工具与原料、松松软软发面、冷水面、烫面和温水面团、百变米饭、西式面点及零食小点，将生活中常见面点的做法进行了细致地介绍。发酵面食更有利于消化吸收，有别于以前的面点类书籍分类方法，《巧厨娘百变面点（第2季）》的一大亮点是按照发酵与非发酵将面食进行了分类，更方便读者根据自己的需要进行查找。

《小花卷》不仅为读者介绍了几十款家庭易于操作的花卷制作，还配有搭配花卷等食用的小凉菜、米粥、图书中介绍的每道花卷和菜肴，不仅取材容易、制作简便、营养合理，而且图文精美。对于一些重点花卷和菜肴中的关键步骤，还配以多幅彩图加以分步详解，可以使您能够抓住重点，快速掌握。

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《巧厨娘拿手家常菜》主体部分介绍了多道美味拿手菜肴和造型精美的可口主食，另外还特别奉上特色糕点、小吃，让你的餐桌不再单调乏味，而形成色香味俱全的美食艺术风格。拿手菜肴精选日常生活最常见的食材，蔬菜、肉类、水产品一应俱全，满足了家庭成员的多样化的口腹需求。可口主食是家常菜的有机组成部分，可以独立成篇，制作完成后直接大快朵颐，也可以和菜肴搭档，营养搭配更均衡。后面特别奉送的糕点、小吃是本书的亮点所在，让你足不出户品味多款好吃的地方特色美食，中西混搭，南北皆宜。

共包括九大部分。分别是四方名食儿——游子最爱家乡菜，特色美味全呈现食肉动物——色泽诱人荤菜香，大快朵熙饱肚肠江鲜海鲜都很鲜——桃花流水鲜鱼肥，巧手烹制成美味就爱吃素——珍珠翡翠落玉盘，瓜果蔬豆营养全汤汤水水——琉璃碗成碧玉光，五味纷纷生馨香家有儿女——父母亲自下厨房，孩子健康身体棒 喜辛好辣——麻辣辛香沁心脾，忧郁烦恼随汗去 好吃管饱——主食菜肴巧搭配，方便快捷易学会不放心买的就自己做——自己动手不迷茫，绿色天然放心尝

第一篇 烹饪技巧篇 常用刀工、常见食材挑选及处理？？都是圆猪猪多年潜心研究的结晶。更实用，更有效！ 第二篇 蔬菜、豆制品篇 清脆爽口的蔬菜，营养丰富的豆制品，简单的食材，简单的调味，掌握制作关键，做出的味道就是不一样！ 第三篇 肉禽蛋、水产篇 您也是肉食动物吗？无肉不欢的您是否为没有可口的肉食而苦恼？跟着圆猪猪一起来吧，包您吃得心满意足！ 第四篇 主食篇 粉、饭、饼、面？？南方的特色，北地的风味，一定有您中意的那一款！ 第五篇 拿手绝活篇 花椒油、剁椒、高汤、泡菜？？这些我们习惯买来使用的食材，原来可以自己制作的，而且风味更加浓郁哦！

餐厅菜肴令人垂涎欲滴，但如今存在太多的饮食健康隐患，要我们不得不放弃餐厅的美食而选择在家自己烹制，而想做好、吃好且吃的不重样成了难题。我们隆重向您推荐“餐厅菜肴家常做系列”，要您在家也能烹制出餐厅美味。《餐厅经典菜家常做》精选300道热门、经典的餐厅家常菜，以普通老百姓为我们的目标读者，将餐厅热门的和大厨拿手的菜的做法介绍给百姓。全书分为经典蔬菜、菌菇类，经典豆制品、蛋类，经典畜肉类，鲜香禽肉类，生鲜水产品类五部分，详细讲解了菜肴的制作方法并配有精美的图片，又有大厨的小叮咛和小技巧，而由于您的阅读和学习，相信您很快可以掌握烹制重点，自己烹制好吃又安全的美食。快把餐厅搬回家吧！

《百变小厨》系列丛书由编者夏金龙精心撰写而 成，分为《酸甜爽口开胃菜》《鲜咸香辣下饭菜》《熏卤腌酱风味菜》三本。《鲜咸香辣下饭菜》在菜品 的选取上遵循原料取材容易、操作简便易行、营养合理搭配的原则，每道菜肴均配以精美的成品图片，对 于一些重点的菜肴，还对制作过程配以多幅彩图加以步步详解，可以使读者能够抓住重点、快速掌握，烹 调出色、香、味、形俱佳且营养健康的家常美食，达 到一学就会的实用目的。