家常食谱
-
主食变变变咖啡鱼 著一本专门针对都市忙碌上班族的主食烹饪指南,包括浓香极简养生粥、巧手精致美味面、精造特色营养米饭、方便可口中式点心、简单丰富快手轻食五大部分84道美味。作为曾经的公司白领,作者擅长用最少的时间、最常见的食材、最简便的步骤烹出营养又美味的一餐,特别适合厨房新手和一两个人的温馨小家庭,加上详尽的步骤和贴心的指导,让你玩转厨房随心变。 -
烧烤美食制作大全杨进书等编著春暖草绿,烤物飘香,烧烤的诱惑就这样扑面而来,户外烧烤是很多人喜欢的休闲方式,但是这种美味的制作同样需要一定的技术,《时尚新厨房:烧烤美食制作大全》精选最受欢迎的烧烤美食60余种,从酱料腌制、烧烤注意事项各方面解析美味烧烤的制作过程,简单易学,烧烤更美味。《时尚新厨房:烧烤美食制作大全》中还介绍了烧烤的健康原则、烧烤的小技巧等内容,让你的烧烤美食与众不通,更健康、更独特香浓,赢得朋友的青睐。 -
喜新恋旧·怀旧美食新滋味紫色透明本书是千万级知名美食博主‘紫色透明’基于多年的美食创作和心得,精选并编写而成的精品菜谱。本书由精选的33对66道美食组成,为什么说是33对66道美食呢?这也是本书最大的特色,就是将经典怀旧菜与新潮改良菜以“对对碰”的形式呈现,比如传统小吃烤红薯和西餐烤薯角、酱牛肉和红酒醉牛肉等等,既碰撞出了童年美味的美好记忆,又碰撞出创新菜式的新奇体验。同样的主要食材,却能成就“经典”与“新潮”两种口味,可以让你的味觉从童年一下穿越到现在,这一定能满足对美食有“喜新恋旧”情怀的馋嘴们。 -
用高压锅做美食(日)今泉久美 著,夏丽云 译一本用高压锅烹饪美食书。100道美味高压锅菜谱,150幅图片详解,菜饭汤面甜品,随随便便就能做好菜,第一次下厨就成功! 用高压锅做菜,食材广泛,调料简单,绿色,健康,原汁原味,尽显家中的味道:在家中用高压锅做菜饭汤粥,全家人可共享美味佳肴;老人、孩子吃高压锅烹饪的菜肴,营养能充分吸收,容易消化,身体更加健康。总之,即使太忙太辛苦太累,也不用担心在家吃不到一顿好饭菜,用高压锅,一锅就可搞定。 -
手酿水果健康帮手系列林美惠 著流传千年的家常手酿,将当季盛产的水果酿渍成水果酒、水果醋、果酱及糖渍水果,品味生活就是这么简单,与时间谈恋爱。 -
会说话的凉拌菜陈志田
??本书详细讲解了拌制凉菜的基础知识,收录了250余道鲜美的营养素菜、醇香畜肉、美味禽蛋和鲜香水产,最爽口的凉菜都在这里。书中的每道菜品都配有详细的分步图,可操作性强,即使是新手,也能在最短的时间内做出一道营养、爽口、开胃的凉菜。?? 本书最突出点的特点在于让传统纸媒与数字媒体巧妙结合,每道菜设专用二维码,拿起手机扫一扫,菜谱教学视频即刻出现,手把手教您做美食,是中国首套“数字媒体+传统纸质”相结合的图书,是一本真正会说话的菜谱书。?? -
舌尖上的四季菜夏志强 编著每个人舌尖上的故乡构成了整个中国,并且形成了一种叫做文化的部分,得以传承。中国人用智慧巧妙地从自然界获取美味,这一切之所以能够实现,都得益于他们对上天和食物的敬畏以及对自己深爱的那片土地的眷恋。夏志强编著的《舌尖上的四季菜(秋的菜)》是一本图文并茂的养生菜谱。它精选蟹黄豆腐、凉拌油条黄瓜、凤梨油条沙拉、经典红烧肉、蚝油鱼干焖茄子、煎蒸带鱼、水煮酸菜鱼、莲蓬扣肉、山药烧鸭、水煮鸭血、香菇烧鸡、醋熘白菜、孜然烤香菇、开胃肉丸饭、黑豆焖高原鸡、沙锅白肉、茄汁萝卜丸子等菜系。 -
舌尖上的四季菜夏志强 编著每个人舌尖上的故乡构成了整个中国,并且形成了一种叫做文化的部分,得以传承。中国人用智慧巧妙地从自然界获取美味,这一切之所以能够实现,都得益于他们对上天和食物的敬畏以及对自己深爱的那片土地的眷恋。夏志强编著的《舌尖上的四季菜(冬的菜)》是一本图文并茂的养生菜谱。它精选莴笋炒蛋、鸡油莴笋、花椒油莴笋丝、家常豆腐、海鲜炖豆腐、麻辣香锅、煎烧蚝油鲍菇片、蚝油草菇、杂蔬粉丝炖羊肉、白切羊肉、卤大肉等菜系。 -
会说话的家常菜陈志田
?? 本书精选200余道家常菜,所选的菜例材料易得,做法详细易懂,将经济营养的常见食材和简单易行的烹调技巧结合起来,均是下厨必做、吃饭必点的家常菜,好学易做,宴客家常两相宜、百姓居家烹调的首选。 -
巧厨娘家常菜精选特辑美食生活工作室 编《巧厨娘家常菜精选特辑》系统整理了巧厨娘系列的精华内容,按食材类别进行归类,全书共设置美味妙手烹、果蔬菌豆、畜禽肉蛋、鲜美水产等四个篇章,近400款美味,款款色香味俱全,让人有马上动手试一试的冲动。《巧厨娘家常菜精选特辑》中将每道莱品的难易程度做了明确的标识,方便您找到最适合自己的美味。每道莱品的制作步骤都配有3~10张步骤图演示,便于您一步一步动手实践。
