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精选美味家常菜朱琳 著《精选美味家常菜》,《我家厨房》系列图书图文并茂,讲解翔实,书中的美味菜式不仅配有精美的成品彩图,还针对制作中的关键步骤,加以分解图片说明,让读者能更直观地理解掌握。另外,我们还对每款菜式配以美观的二维码,您可以通过直接扫描二维码,在线观看整个菜品制作过程的视频,真正做到图书和视频的完美融合。
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涮火锅贺鹏飞 著《涮火锅》由大厨贺鹏飞所著,属于“贺师傅私房菜”系列丛书。本书标榜傻瓜式菜谱书,以简单易做的方式,介绍了大江南北的各式火锅的做法,从生猛麻辣的重庆麻辣火锅,到清新好味的江浙菊花火锅,鲜香麻辣无所不包。另外,想关东煮火锅、泡菜火锅等外国火锅也囊括其中,为读者提供了一本真正的火锅大全。
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最好吃的家常菜陈志田 编家常菜,追求的就是简单、快速、味美,此外,多点小巧思就能让平凡食材变幻出层出不穷的新滋味。陈志田主编的《最好吃的家常菜(畅销版)》以简单易学为原则,汇聚凉菜、热菜等6大类百昧佳肴,精选600道家常菜,让新手也能轻松搞定一日三餐。寻常的食材,简单的做法,超凡的滋味,让全家人天天都能吃得营养,吃得过瘾。 -
最好吃的粥陈志田 编精选600道超健康家常粥品,用营养粥膳打造百病不生的基础,全面提升全家老小的精、气、神。陈志田编写的《最好吃的粥(畅销版)》内容全面、搭配合理、运用巧妙。各类肉禽蛋粥、蔬果粥、水产粥、杂粮粥、药膳粥应有尽有,口口香浓,道道营养十足,可用于日常保健、对症食疗。煮好粥、享口福,轻松呵护全家健康。 -
吃好饭贺鹏飞 著《吃好饭》由大厨贺鹏飞老师所著,属于“贺师傅私房菜系列”丛书。本书介绍了各种各样的私房米饭,内容涵盖了清爽的炒饭、喷香的焖饭、多汁的烩饭、简便的盖饭、馋人的甜米饭等各种各样的米饭,满足了米饭爱好者的多种需求,还附带介绍了煮饭小诀窍和食材小营养。本书首创了“傻瓜式菜谱“概念,即用一大勺、一小勺调味,使做菜立刻变得简单。
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家常菜何鹏飞 著《贺师傅私房菜系列:家常菜》为大家带来了丰富、独特的菜肴,抱着一本书吃遍大江南北,把全中国的好菜都搬进你的厨房。东北之地三鲜、齐鲁之油焖大虾、淮扬之上汤娃娃菜、蜀地之酸菜鱼、重庆之麻辣烤鱼……所有你爱的菜,都能在这本书中找到,近60道特色私房美味全都属于你,你总能找到自己的那道私房菜味道。
贺师傅首创“傻瓜式菜谱”,亲自传授做菜秘诀,保证你做出让家人朋友都赞不绝口的好菜,让美味与健康同行。贺师傅知道,每一道菜都是一份浓浓的美食情缘,牵动每个爱美食的心,贺师傅愿倾其所有,把美味带给每一位有缘人。 -
万能平底锅料理[日] 主妇与生活社 编;裘广伟,韩慧 译什么都能做!简单又方便的平底锅料理!
以为平底锅只能用来做炒和煎的料理吗?但是,其实不管是煎、煮、炸、蒸、炖等任何料理都是可以用平底锅来搞定的!更可以烹调出各国风味的料理。本料理书共收录107道菜肴,依烹调方式来区分做介绍,还附有步骤图、要点、热量标示。由于作法简单,且一锅到底快速完成!让料理的初学者都能够轻松上手不失败! -
来碗汤粥贺鹏飞 著《来碗汤粥》由大厨贺鹏飞老师所著,属于“贺师傅私房菜” 系列丛书。本书介绍了多种多样的家常汤品、粥品,内容涵盖了家常汤品、养生汤品、甜汤,以及各种甜粥、咸粥、杂粮粥,其中美味与营养兼顾,用一大勺、一小勺调味,手把手教会读者煮出健康、好喝的汤粥,真正体现傻瓜式菜谱的概念。
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自制泡菜牛国平 等 著泡菜一直是很常见特受欢迎的餐前小菜,咸辣酸甜滋味全,清爽可口,开胃下饭。冬配火锅,夏配清粥,都是不错的选择。本书针对泡菜展开,本着远离添加剂,自制美味泡菜的原则,全书共由两个篇章组成,第一篇简要介绍腌制作泡菜的基础知识。第二篇介绍了自制美味泡菜300例,包括蔬菜类、豆及豆制品类、水果类、禽畜肉及下水类和水产品类。每一款泡菜实例均由原料配比、制作方法、成品特点和操作小提示组成,很适合家庭制作时参考。
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最好的靓汤陈志田 编精心煲煮的鲜汤,不仅能让全家人享受到浓香醇厚的滋味,更能呵护全家人的健康。陈志田主编的《最好的靓汤(畅销版)》将各类食材、各种方法烹调的美味靓汤尽收其中,按食材分为素菜汤、畜肉汤、水产汤等。一书在手,让您再也不用为煮汤而发愁,轻轻松松做出色、香、味俱全的好汤,让家人都沉浸在靓汤的好滋味中!
