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简易菜分步详解6000例陈志田 编《简易菜分步详解6000例》精选1000道好吃易学简易菜,种类繁多的诱人菜式,大厨素不外传的做菜绝招,最时尚健康的美食理念,一次性足本放送。五大类人气美食,涵盖省钱省时简易菜、低卡瘦身简易菜、大厨推荐的美味简易菜、最受欢迎的简易素食……每款菜品都独具巧思,都能在几步之内轻松完成,本书采用完整分步图解形式详解每道菜的烹调过程,让居家烹饪更加得心应手。书中的食材处理特别附带二维码,扫一扫,相关视频即刻出现。既有食材的清洗、处理,还有刀工技法的介绍,趣味无限,让您在家也能轻松学厨艺。
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百姓汤6000例陈志田 编《百姓汤6000例》介绍了百姓可以烹饪汤品的方法和技巧6000例。其中包括健康素菜汤、美味畜肉汤、营养禽蛋汤、鲜美水产汤、甘润甜品汤五大类汤品。书中详细介绍了调剂方法、技巧和制作过程,风味各具特色。并收集了很多的烹饪小技巧和厨房小常识。《百姓汤6000例》介绍的食材易得,操作简单,是居家必备的菜普。
书中还介绍了常见的近100种食材的功效、选购及保存方法、黄金组合方式、食用禁忌、一些实用的小贴士等,将经济营养的常见食材和简单易行的烹调技巧结合起来,好学易做,宴客家常两相宜,是百姓居家烹调的首选。 -
饭王郭泰王 著口味多元富变化:本书由营养师把关、料理名厨亲自示范,内容从简单易学的炒饭、烩饭,到加入各种变化的焗饭、炖饭、蒸拌饭和煲饭,口味包罗万象。
大厨亲授烹饪秘诀:深入讲解做“好饭”的技巧及运用天然食材巧手变出营养可口的一餐饭的技巧,让平凡的个人简餐也有不一样的新风味!
营养标示一目了然:琳琅满目的饭料理,每道皆有清晰的食谱解说、热量提示和营养分析,搭配精致美观的成品图片,让人一目了然、跃跃欲试。
吃得健康又美味:另附简易饭团、醋饭、黄金饭、养生杂粮饭、糙米饭和发芽米饭等的基本做法,教你吃得健康又美味。 -
家味儿王其胜 著家常菜一直是菜谱类书籍中非常畅销的选题,本书以家常菜为主题,全书贯穿了浓浓的亲情。外婆与外孙的手绘形象,生动有趣、温馨满满,让人翻开书就会涌出很多关于童年家里饭菜香的回忆。全书共分为五个部分,涵盖了肉菜、海鲜、素食、小菜、汤粥等多样内容,菜量丰富,步骤详实,成品图优美。另外本书还配有“只有你最宠我”小专题,记录了每道家常菜背后的温暖回忆,相信能引起很多读者的温情共鸣。 -
可可私房菜钱可可 著一直对搞IT的女生有着各种说不清道不明的情愫--似乎他们大多时间都是对着电脑敲敲打打,很难想像这样一个美好的姑娘竟然对着锅碗瓢盆也能游刃有余。
可可的文字里,世界是简单温和的,可可的食物里,世界是五彩缤纷的,因此就有了这样一本书--能看到记忆里朴素而真挚的食物以及故事,也能看到在爱与生活之间的百般滋味。
可可有众多的粉丝好友,从07年刚开博客的时候就一起追随到现在。他们之间有着各种各样的小故事,伴随和见证着彼此的成长。生活在变,但感情却一直绵长。
就像这本书--不花哨,简简单单,小故事,娓娓道来,像一个好朋友,只要你想,她都会在。
《可可私房菜》分了三个部分,每个章节都有一些短小的文字心情贯穿:
1、记忆,那些从小到大爱吃的欲罢不能的经典美食
2、爱恋,与爱有关的浪漫滋味,让人回味无穷的美味甜品
3、日子,适合小班族的快手小炒,简单忙碌的日子也要过得精彩哦。 -
好想为你做便当neinei 著定居日本的70后妈妈neinei,有感于风靡全日本的便当文化,开始了为双胞胎儿子量身定制花式便当。在neinei的巧手下,普通的便当化身为让人叹为观止又忍俊不禁的美丽画卷:机器猫、向日葵、小汽车……清新的色彩和卡哇伊的造型,不仅让儿子爱上了吃饭,也为她赢得了日本花式便当大奖。在neinei看来,花式便当并不难,只要你有心,有爱,普通的食材就能打造你和家庭的甜蜜生活。
在本书里,neinei不仅会分享她最得意的60道花式便当,还详细地介绍了花式便当的起源、常备材料、调味料、造型方式、便当盒的选择等,可以说是花式便当百科全书。 -
爱上回家吃饭·这样炖汤才滋养瑞雅 著汤一直被视为养生的最佳方式,也是备受欢迎的一种方式,但是不同的汤有不同的功效,喝对汤,对于养生才能事半功倍。该书就是这样一本教读者正确炖汤的范本。书中就煲汤基础、汤的功效、不同体质、四季变化、不同族群和常见病症等几个方面对汤进行了分类,不仅仅对各种不同情况进行了分析,还介绍了不同情况下应该选择什么煲汤食材,具体例举了有效的汤饮。《爱上回家吃饭·这样炖汤才滋养》中汤饮种类齐全,步骤详细,图片清晰,是养生者和汤饮爱好者的佳选,保证一书在手,滋养炖汤。
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家常素食张云甫 编食素不仅是时尚,更能修心净身,健康养生。《家常素食》从佛教名山和名寺古刹的经典斋菜中精选了300道适合家常制作的素食,分为养生凉菜、热菜、汤品和面点四部分。所选菜品原料常见、做法简单、图文并茂。
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80后男人的厨房孔瑶 著《80后男人的厨房:妈咪食谱》:这是一本80后男人送给妈咪和宝宝的菜谱。精选博客点击率最高、最受妈咪和宝宝喜爱的100道美味家常菜,包括营养月子餐、宝宝的辅食食谱,以及促进宝宝食欲的各种可爱的小吃等,好看、好吃、营养丰富、制作简单。每道菜都配有美食小贴士和健康小知识,便于学习和查阅。
作为一名80后的好男人、好父亲,孔瑶将自己的育儿心得倾囊相授,帮助新手父母解决育儿中遇到的各种喂养难题,培养宝宝良好的饮食习惯,轻轻松松养育出健康聪明的宝宝。 -
阿佘靓汤佘自强 著《阿佘靓汤(精华本)》特色:
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