家常食谱
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基本200[日] 橘香彩页 著;郑敏 译《深夜食堂》中人气超高的土豆炖肉、炸猪排、奶油炖菜……
日式居酒屋里让人念念不忘的盐烧秋刀鱼、炸牡蛎、酒蒸蛤蜊……
日剧里餐桌上的“常客”亲子盖饭、土豆沙拉、鸡蛋三明治、蛋包饭……
在这里都能找到详细的做法和私家烹饪窍门。
《基本200:百吃不厌的200道人气料理》精选了200道基本日式料理,每道食谱都贴心提示了提升美味的窍门。怎么煮味道最鲜美?怎么挑食材最新鲜?怎么切口感最好?掌握了这些料理智慧,即使是新手也能做出形神兼备的日式料理。 -
常见病药酒治疗手册田燕 主编田燕编写的《常见病药酒治疗手册》简要介绍了药酒的起源、发展、命名、分类、配制方法、注意事项及药酒的适用范围与贮存方法等,详细介绍了治疗消化系统、泌尿系统、心血管系统、血液系统、内分泌系统、神经系统、外科、妇科、儿科、耳鼻咽喉科、皮肤科疾病的药酒;并对每种药酒的组成、配制、用法用量、功效主治进行了阐述。本书处方来源准确,药效可靠,集知识性、实用性、可操作性于一体,可供全科医师、中医师、药师、中医爱好者及大众阅读参考。 -
新编药酒秘方大全郭梦 等酒不仅是一种文化,也是中医学中常用的一种药物,其中,最广泛的使用方法就是泡药酒。本书首先通过药酒的起源、作用及使用来让读者了解药酒是为何物;其次,教大家如何正确的泡制和保存药酒;最后,详细介绍各类常用药酒秘方,如养生康复类、养生治疗类等等。正确掌握泡药酒,让你无病一身轻。 -
零基础日式家庭料理[日] 岩崎启子 著;尤斌斌 译《零基础日式家庭料理》精选110道日式料理,从食材、调味料、炊具的选用,到具体的操作步骤和烹调时间,用丰富的烹饪步骤图片和易懂的说明,手把手教您做日式家庭料理。简单易学,让新手也能做出美味正宗的日式料理。
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10分钟全家营养早餐养生堂专家组 编民间说法“早餐要吃得像皇帝,午餐要吃得像平民,晚餐要吃得像乞丐”一语道出早餐的重要性。那么你的早餐都吃些什么呢?还是根本就是因为早上起不来,早餐不知做什么,不懂早餐营养搭配,所以在路边摊匆匆解决呢?养生专家告诉你,这样吃早餐,不如不吃。
为此,《10分钟全家营养早餐》特别聘请养生堂专家组精挑细选出了259种菜点,在考虑到营养均衡搭配的同时,提供了中西不同、四季不同口味的菜点,还照顾到不同人群的需要,提供了适合老人、儿童、孕妇、常见病患者的早餐方案,并严格控制时间,简易营养方便。
每天只要10分钟,就能为全家人提供均衡而科学的营养,确保一家人的健康,这就是中国好早餐的智慧! -
十分钟学会做粤菜甘智荣 编《十分钟学会做粤菜》视角对准时下颇受人青睐的营养美味粤菜,主要分为素菜、畜肉菜、禽蛋菜、水产海鲜四大类,精选了最经典的菜式,另外,还附有各种菜肴的精美图片以及详细做法步骤图,图文并茂,极具亲和力地向读者展示了美食的制作过程,教你一一了解粤菜的精髓所在,让时尚的经典粤菜在你手中精彩绽放,让你和你的家人轻松享受粤菜的绝美风味! -
巧厨娘小家电美食一本全美食生活工作室 编《巧厨娘小家电美食一本全》全书共分10种小家电的美食制作攻略。包括玩转60款微波炉菜品,70款电烤箱菜品;做出60道榨汁机饮品,80种豆浆米糊;学会50种电饼铛佳肴、50道电饭煲佳肴;掌握80款料理机美食、40款冰激凌制法;烘烤50种花样面包;调出30种美味酸奶。 -
臻味家宴臻妈 著《臻味家宴》这本家宴食谱,总结了她多年的厨艺心得,里面有很多是她独一无二的私房菜创意。75种菜式的家常做法,包括凉菜、大菜、小炒、汤羹、主食、饮料、甜品等,以及日常厨房生活中的各种小技巧、小窍门。《臻味家宴》给的是一种参考,希望激发你做菜的创意。你可以照搬臻妈的菜式,搭配出属于你的家宴:也可以从《臻味家宴》得到灵感举一反三,创造出属于你的私房秘制菜,创造出适合你自己的家宴大餐。
来吧,从《臻味家宴》开始,感受一下“家宴设计师”的滋味吧! -
会说话的名厨宝典甘智荣 编《会说话的名厨宝典:滋补全家的养生菜》是一本适合全家人的养生美食菜谱书。《会说话的名厨宝典:滋补全家的养生菜》结合全家人的营养和健康需求,再与具体食材、具体食谱的营养成分、养生功效相结合,为您呈现适合全家人食用的营养大餐,《会说话的名厨宝典:滋补全家的养生菜》所选食谱不仅营养丰富,对全家人都有滋补功效,而且色香味俱全,制作流程清晰。 -
十分钟学会做川菜甘智荣 编《十分钟学会做川菜》共分为五章。第一章着重介绍关于学做川菜的基本知识,带你走进川菜的精彩世界。第二章畜肉篇,精心罗列出101道畜肉菜。第三章禽蛋篇,包括家禽肉类菜以及蛋类菜肴。第四章水产篇,丰富的河鲜、海鲜美味。第五章素菜篇,叶菜、瓜菜、豆菜应有尽有……十分钟,跟着本书学,没有做不出来的美味。
