家常食谱
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丫丫私房菜丫丫219 著不会做也没有关系,没有人一出生就是烹饪“高手”,只要肯动手,用心去做,谁都能成为自家厨房的“高手”。《丫丫私房菜》分享给大家的,都是简单、易做的菜式,每道菜均配有详细步骤、操作图片、注意事项等,可以为初入厨房的朋友提供一些借鉴。千人千胃,适合自己的才是好的。就算是同样的菜式,也没有必要墨守成规,按自己的习惯来做,各种调料、食材都能灵活调整,适当的变化也许还能给您带来意外的惊喜。
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玻璃罐,蔬果变形计[日] WOONIN 著;谷雨 译本书分为三个部分,第·一章介绍了将蔬菜和水果搅打成泥制作成的思慕雪,用水浸泡水果做成的排·毒·水和使用坚果仁制作而成的果仁牛奶;第二章介绍了将蔬菜和水果层层叠叠的沙拉,各种口味的沙拉调味酱料,以及需要发酵而成的沙拉;第三章介绍了使用玻璃罐制作的便当和甜品。善用玻璃罐,让生活更加多姿多彩,希望大家都能在开启玻璃罐生活的每一天里,丰富且愉快地度过。
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好吃家常菜 天天不重样瑞雅 著本书根据不同的食材分类,根据一些常见的食材,向读者介绍了多种做法,让您在学会一道菜的基础上,就能成功驾驭这一类菜的做法。简单易学,很适合现在快节奏的生活方式,让您不再为做什么、吃什么发愁。让厨房成为充满爱的地方,让家成为更加温馨的港湾。
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千变万化的马铃薯家常菜谱张泓 编要想增加马铃薯在我国居民日常消费中的比例,就有必要结合我国居民的消费习惯,开发新型的、适合大众消费的主食类马铃薯加工产品,如馒头类发酵面制主食产品。《马铃薯主食加工系列丛书:千变万化的马铃薯家常菜谱》将从马铃薯馒头类发酵面制主食制作方法、营养价值等方面入手,以期让读者更好地掌握和了解马铃薯馒头类食品的科学知识。
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馋嘴家常菜分步图解瑞雅 著本书以天然蔬果、浓香畜肉、营养禽肉蛋、鲜香水产、醇香豆菌藻几类常见家常菜类型为划分,每个类型都罗列了比较常见的家常菜食材,每种食材下面都介绍了几道比较常见、受欢迎的家常菜。每道家常菜的材料、调料、制作步骤都介绍的比较详细,有很强的可操作性。另外,还介绍了一些经典家常菜相关的历史典故,让读者朋友不仅能学会做菜,吃到美味,还能学会欣赏,品到历史。
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一天一道拿手家常菜分步图解瑞雅 著全书精选大众喜爱的家常菜,从凉菜、素热菜、荤热菜、汤类以及泡菜、卤菜的角度进行分类,更方便读者进行阅读,而且每道菜品都详细介绍了材料、调料和做法,部分家常菜更有彩色步骤图,清晰明了,美观大方,是一本很好的家庭烹饪指导书。此外,全书从中挑选了32个经典菜品的典故,从而将这些菜品背后的人文故事更好的传达给读者。让读者们在享受烹饪的过程中,更为厨房增添一丝人文情怀。
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绝味小炒,好吃停不了瑞雅 著这是一本的精致炒菜菜谱,全书分为5章,分别为新鲜蔬菜类,营养菌豆,美味禽肉、蛋类,香浓畜肉类及鲜香水产类。每道菜都精心制作,极具诱惑,引人食欲。并且书中每道菜都配有详细的操作步骤,每一步骤又配以清晰美观的图片,可谓分步详解教您学做菜。并且内容包括全面,实为学做炒菜的必选。
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念念不忘家常菜瑞雅 著本书中精选了大众爱吃的经典家常菜,烹饪手法多样,口味多变,可以满足每位家庭成员的口味要求。本书将家常菜按照鲜蔬、菌豆、畜肉、禽蛋、水产、主食等六大类为主要章节,向广大美食爱好者详细介绍了每道菜的原料、特点和制作方法,并配以精美的菜谱图片和营养功效,让您厨艺、厨事样样通,是一本极好的家庭美食烹饪指导书。
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小花卷刘刚 编《小花卷》不仅为读者介绍了几十款家庭易于操作的花卷制作,还配有搭配花卷等食用的小凉菜、米粥、图书中介绍的每道花卷和菜肴,不仅取材容易、制作简便、营养合理,而且图文精美。对于一些重点花卷和菜肴中的关键步骤,还配以多幅彩图加以分步详解,可以使您能够抓住重点,快速掌握。
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暖呼呼汤煲补养全家瑞雅 著本书按照畜肉、禽蛋、水产、素菜将汤煲进行分类,适合读者进行阅读。每道汤煲都详细介绍了材料、调料以及步骤,更有精美的图片给您带来视觉的享受。