家常食谱
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日常便当梅村月 著2009年开始,梅村月以Moon的名义开设博客“Moon's月光食堂”,发表料理札记与生活随笔。细腻抒情的文字,简单好吃的食谱,带着温度感的摄影及独到的配色构图,短时间内就获得了大量网友的支持。本书精选了“月光食堂”中能打动人心的50个美味便当,将便当变成时尚,把平凡的家事升华成一场盛宴。一个便当就是一桌料理的浓缩,包括食材的选择、烹饪方式、菜品搭配、均衡营养等,每一项都是学问,都要花费心思。书中以大量图片形式展示做法,轻松易懂,不会做菜也能马上动手做便当。照着食谱边做边学,给孩子、给家人、给自己做份爱意满满的便当吧!
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国际厨娘的终极导师[台湾] 小S,芭娜娜 著超人气天后小S和表姐芭娜娜首度合作,为你分享私藏的抚慰人心的料理指南。本书收录的小S和芭娜娜*喜欢和*具心得的90道美食,全都源自表姐芭娜娜的日常厨艺。芭娜娜是位热爱生活、热爱家人和朋友的知性女人,她做的菜深得家人和朋友们的喜欢,小S便是其中*狂热的推崇者,并因此与美食结下了深厚缘分。 全书分为五篇:主食篇,肉类篇,海鲜篇,沙拉开胃菜、汤品与配菜篇,甜点篇。食材在你周边的超市都能买到,操作步骤详实且容易上手。当然,还有那些漂亮的充满创意的摆盘技巧,更是体现了两位美女作者的生活情趣。尤其是小S为10道灵魂料理亲笔手绘的插图,和意想不到的厨房小技巧,都为本书增添了乐趣。 这本书,不仅能帮助你为家人准备一桌好饭菜,也是待朋接友的家宴指南。你还可以了解到聚光灯之外的小S柔情的一面,她的认真专注和多才多艺,足以征服我们每一位读者。
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素食笔记辛西娅.特伦奇 著;王建民 译《素食笔记》向你介绍的皆是非常简单的食谱,其中许多食谱还搭配了实用的饮食提示,能够帮助你摆脱大量繁琐的准备和复杂的烹饪操作。本书并不奢望成为某种饮食伦理学的哲学著作,而是旨在给你提供一个工具,使你能够更多地了解什么是重要的新饮食规则(素食主义于1944年诞生于英国),并让你知道可以怎样从杂食性饮食过渡到没有动物蛋白质、动物脂肪和动物衍生物的饮食方式。在这一过渡过程中,需要感谢大自然赐予的丰富的豆类、多样性的谷物、适应性的干果、季节性的蔬菜、植物的种子以及香料和香草。
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食帖食帖番组 著《哇!沙拉的教科书》由超人气内容品牌「食帖WithEating」原创出品,内含100道公认美味的沙拉食谱,以及整套沙拉进阶方法:6步沙拉搭配法则、24款百搭沙拉酱汁、10套沙拉加分技巧、16种特别食材科普。全书按果蔬、肉类、海鲜、豆谷种子四类划分,每道食谱都包含制作技巧、营养成分、口味特色、食材知识等健康辅助信息。并特别设计六种索引方式,可令不同需求的读者快速找到理想中的沙拉方案。这是一本能让任何人都轻松做出好吃沙拉的超全灵感集+制作指南书。《哇!沙拉的教科书》为「食帖Lab」第三本图书。「食帖Lab」,是在食帖特集书系列之外深刻探索食物文化的实验书系。·食帖WithEating,国内超人气内容品牌,探索有关食物的生活方式。 ·现已出版19本特集书+3本「食帖Lab」图书,全国同期热售。 《食帖01:Brunch吧!没那么赶时间》 《食帖02:只为喝杯好咖啡》 《食帖03:食鲜*高》 《食帖04:肉!肉!肉!》 《食帖05:全宇宙都在吃甜品》 《食帖06:理想身材,吃即王道!》 《食帖07:大丈夫生于厨房》 《食帖08:自给自足指南书》 《食帖09:了不起的面包》 《食帖10:早餐,真的太重要了》 《食帖11:美食漫画万岁!》 《食帖12:厨房,治愈人生的避难所》 《食帖13:腐的品格!初心者的发酵料理书》 《食帖14:小聚会教科书》 《食帖15:便当灵感集》 《食帖16:大满足!就爱锅料理》 《食帖17:蔬菜多好吃啊!》 《食帖18:真的,烤箱什么都能做》 《食帖19:下午茶时间到!》 《孤独的泡面》 《食帖的节气食桌》 《哇!沙拉的教科书》
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给全家人的10分钟营养早餐李月英 著很多人不在家里吃早餐,一来是觉得时间太紧张,二来是不知道做什么,怎么做。《给全家人的10分钟营养早餐》针对广大读者的困惑,提出“10分钟快速营养早餐”的概念,为读者朋友提供两百余道早餐,并根据季节、人群的不同需求,按照营养和口味进行多样性搭配,更重要的是每一套早餐都给予了具体的操作步骤和时间,让读者一目了然。既学会了菜的做法,也掌握了早餐如何节省时间的技巧。
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饭盒秘密熊丽蓉 著《饭盒秘密——省时塑身的自制便当省时》是为便当族设计的塑身美味便当书,是上班族的美味灵感集。先从便当制作的烹饪技巧、微波炉和保存容器的介绍出发,让您了解便当制作的基本技巧,再介绍如何用微波炉快速做出一天或者一周的便当。让上班族轻松享受自制便当的美味。同时设计好周一到周五丰富的花样套餐。主菜+副菜的营养搭配,让便当族每天都吃出花样和美味;根据四季特点制作的时令便当,让您的便当充满四季风味,吃出健康和美味。
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营养师的餐桌王义娟 著人气营养师、国宴第二代传承人、央视《回家吃饭》栏目特邀嘉宾王义娟亲授健康饮食秘方。本书从王老师倾力打造的美食自媒体“ 叶子的小厨” 中精选68道食谱,以全彩图解的方式呈现给读者,并按照鱼虾蟹类、畜禽肉类、汤羹饮品、营养素食以及私房酱料进行分类,将餐桌上常见的家常菜与营养学相结合,让读者在阅读之余能够全方位了解食物的营养知识,为家人做上一顿精美又不失营养的可口佳肴。这些知识和方案,都是作者多年思考、体会和实践的结果,书中的每一道主食、菜肴和饮品,都出自作者本人的私家营养菜谱,旨在让读者吃对家常菜,轻松享健康!
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创意砂锅料理郑颖 著砂锅不仅可以用来烹调食物,还可以直接上桌,可谓餐厨两用。本书基于砂锅这一方便的厨具,细分为砂锅菜料理、砂锅汤料理、砂锅饭粥料理以及异域风食谱几大类,把砂锅料理的多面性展示给读者。不仅做到菜式创新,而且做到菜式多样性,让读者能尝试到不同的砂锅料理煮食乐趣,从而爱上砂锅料理。
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一人餐日本主妇之友社 著;刘晓冉 译《一人餐:一个人也要食全食美》单身或偶尔自己生活的时候,一个人回家后就懒得制作饭菜了,但经常外面吃喝总是不健康,也吃得不舒服。那么就来这里看一看吧,本书就是专为单身人士准备的实实在在的日式料理菜谱书,130道常见食材制作的美味快手菜,15分钟就能完成一周上班餐的两菜一汤,无需过多的食材和繁杂的步骤,让一个人的饭也能吃得美味,吃得健康。
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金牌月嫂产后护理大百科孙学峰,郑谦,王丽君《金牌月嫂产后护理大百科》本书是金牌月嫂根据自己丰富的经验,手把手指导新妈妈如何坐月子、如何护理新生儿,更细分了顺产妈妈、剖宫产妈妈、哺乳妈妈、非哺乳妈妈不同的护理方法和饮食方法,母乳喂养和人工喂养、混合喂养宝宝的不同喂养方法,以及早产儿、剖宫产儿、双胞胎的护理要点,让新妈妈安安心心地顺利度过月子期。