家常食谱
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小小奶酪蛋糕食谱书(日)黑川愉子 著,谭颖文 译《小小奶酪蛋糕食谱书》荣获:日本亚玛逊读者四星半好评!35种专家级奶酪蛋糕,在家也能轻松烤出!来一块小小的奶酪蛋糕吧! 蛋糕界里最受欢迎的No.1,非奶酪蛋糕莫属。口感绵密温润的奶酪,是制作甜点的最佳材料,可清爽也可浓郁,不管做成哪一种蛋糕都能让人上瘾,高钙高营养的奶酪,还能满满补足你生活上流失的所有元气。书里的每一种奶酪蛋糕,都可以直接当作餐厅或咖啡馆的正规甜点,跟著作者的教学一步步操作,你会发现蛋糕的制作过程其实既轻松又容易,不需要顶级的烘焙器材,也不用昂贵的制作材料,将蛋糕烤成12公分大小的尺寸,不但配合现代人追求轻食的习惯,而且也不用再担心保存的问题。 -
迷你蛋糕(韩)金廷恩 著,李欣 译《迷你蛋糕》中不仅包含杯子蛋糕,还包括制作简便的迷你蛋糕、曲奇、羹、果冻、布丁、蛋奶酥、巧克力软糖等甜点,甜爽的饮料,家庭自制冰激凌。常见的甜点应有尽有。以前出版的《迷你蛋糕》中没有甜点食谱,所以有些遗憾。为了挽回这个遗憾。在这次的修订版中增添了最受大众欢迎的甜点。也推出了多种新款杯子蛋糕。懒洋洋的下午,一杯温热的茶配上一块甜点。感受它带给你的聿福。只要一口,它的香甜就会给你带来安慰。 -
甜点8000例犀文图书 著《甜点8000例》全面系统地介绍了各种甜品的制作技巧、营养结构与饮食宜忌,具有体例科学、内容丰富、装帧精美、经济实惠的特点,且循序渐进、简单易学。它是一本家庭学习甜品制作的指导书。 -
烧烤卤熏8000例犀文图书 著《烧烤卤熏8000例》全面系统地介绍了各种烧烤卤熏食品的烹饪技巧、营养结构与饮食宜忌,具有体例科学、内容丰富、装帧精美、经济实惠的特点,且循序渐进、简单易学。它是一本家庭或专业从业人员学习烧烤卤熏食品制作方法的指导书。 -
零失败!烘焙宝典刘建设、李卫星、王楠楠 等编著无数次的尝试却只是失败?期待的美味却只是毫无滋味?不要再懊恼了,《时尚美食馆:零失败!烘焙宝典》由面包店烘焙大师亲自指导,详细操作过程全图解,制作简单方便,下一个零失败烘焙高手就是你!本书从烘焙的基础开始进行讲解,介绍了最具人气、超受好评的各种挞、派、布丁、饼干、面包、泡芙、蛋糕、蛋糕卷等百余种美味西点蛋糕的详细制作方法,所有的工具、原料、做法都用轻松易懂的语言细细道来,让你轻松制作精致美味!现在开始,马上进行梦幻的美味之旅吧! -
点心高手·中点犀文图书 编著本书主要涵盖包子类、饺子类、糕类、酥皮类、面皮类等80多种点心的详细做法,美味可口,且充满创意,不论是喜欢自己动手做的人还是专业人士,都能从本书中获得参考。 -
新编家常靓汤888道犀文图书 编著本书分别介绍了禽类、畜类、水产类、蔬菜禽蛋类等几大类汤品888道,科学合理,品种丰富,图文并茂,实用性强,非常方便读者的阅读使用。 -
烘焙张克勤 编著亲爱的朋友,您想怎样才能吃到不舍化学添加剂的健康食品呢?您喜欢美剧中漂亮精致的西点吗?您想亲手制作并享受个中乐趣吗?请跟随我们这本图文并茂、通俗易懂的小书,一起来在家制作美味的西点吧!它将让您学会采购新鲜、纯净的原料,自己制作蛋糕、司康、面包、松饼、馅饼、饼干、餐后甜品等各类西点的方法和技巧,可以亲手烘焙健康美味的西点与家人和朋友分享,并成为他们永久的记忆! 在书里,我们有超过100个配上漂亮图片的烘焙食谱,帮助您快速地掌握西点烘培技能,为您每天能够烹饪美味食品提供支持和选择。此外,我们还提供给您许多好主意和新资讯,帮助您创造优雅美好的生活, 我们希望从这本书中,您所得到的不仅仅限于书中文字图片所表达的信息。我们相信这些信息及其所传递的生活态度将激发您的灵感,帮助您发挥创造力,营造艺术化的生活,从普通日常生活中体会从容、优雅和完美。这是一本传授烘焙技艺的书,更是一本有关生活方式和艺术的书、我们追求这样一个目标——与您共享美好生活! -
迷你甜点亢亮 主编一口吃下去的甜点是挤满了幸福味道的珍宝,让全家人“爱不释口”。香甜的味道是我们纯真的孩提时代最喜欢的味道。小时候总是迷恋这种直白简单的味道。而以后慢慢品出了黑森林蛋糕隐约的苦味,尝出了酒心巧克力的辛辣、柠檬布丁的酸酸……而甜点已经成为我们生活饮食中不可或缺的部分。擅制迷你甜点是一种生活情调。《一口吃下去的美味:迷你甜点》向您详细介绍了五大类易于在家中制作的甜点,包括芝士蛋糕、慕斯蛋糕、烘烤蛋糕、果冻布丁和迷你派,步步分解,操作便捷。同时介绍了制作甜点所需的常用原料和基本工具。让我们一起尝试制作这些款款别致,迷你精细的,宠爱自己的各式各样的小甜点。今天一起来分享最受欢迎的甜点吧! -
裱花蛋糕制作刘科元 编著《裱花蛋糕制作:简单易学的80款蛋糕》提供80款裱花蛋糕,包括花卉蛋糕、生肖蛋糕、节日祝福蛋糕以及各种蛋糕裱花装饰制作。款式精美、步骤详细、内容全面,以严谨授学之态度,打造精致读本。相信本书能成为众多精益求精的学徒之必备,提升竞争力的糕点店老板之必选,还有无数裱花蛋糕爱好者之必读。
