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老杨拿手家常菜杨萌 著《老杨拿手家常菜》是作者综合味道、外观以及网络点击量排名精挑细选的,深受喜爱的家常菜汇总。按照肉菜、海鲜、蔬菜、主食和自制美味5章,分别介绍了多种深受大众喜爱的菜肴,并加入了作者的创新搭配。每个实例还配有小贴士,让读者在实践时更加得心应手。图文并茂,做法详细。
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沿街尝,回家做国明 著《沿街尝,回家做:街边小吃炮制全攻略》将“小吃”诠释成了家乡的味道,童年街头巷尾的叫卖声,放学回家妈妈烧的饭菜香,还有记忆里外婆做香饽饽的背影。浓浓的思念和感动的温馨贯穿全书。看这本书不仅是学做小吃、学做菜,更是品味一种记忆和一种味道。真正将一本普通的菜谱做出了文艺气息。全书分为五个主要部分,分别为面条、饼类、家常菜和各类小吃。
菜量丰富,步骤详细,成品图精美。 -
四季蔬小白 著《四季蔬:小白素食记录》,详解四十余种常见蔬菜的美味做法,也是小白的私家做法。其制作步骤详细清晰,人人可依此轻松制作出美味素食来。在本书中小白把非常常见的当季蔬菜,用简单的方法烹饪出了属于它的原本的味道。不仅如此,小白还充分利用蔬菜的边角余料,做出了令人惊喜也十分美味的食物,有助于读者养成节俭的好习惯。
《四季蔬:小白素食记录》四季分别以农历中的立春、立夏、立秋、立冬为开始。立为始,农历自古是用于指导农业生产活动的,我们以此为季节划分。每个地区的应季菜都有所差异,本书中的菜品是以中原地带为基础的。口味上,依据传统习俗,比如夏天多用姜调味,多清淡,烹饪方法也都朴素家常,用最简单的方法突出食物原本的味道。
作者小白说,读完《四季蔬:小白素食记录》,如果您能收获一道合口的菜肴,或者心生一刻欢喜,对我来说就足够了。 -
好想为你做便当neinei 著定居日本的70后妈妈neinei,有感于风靡全日本的便当文化,开始了为双胞胎儿子量身定制花式便当。在neinei的巧手下,普通的便当化身为让人叹为观止又忍俊不禁的美丽画卷:机器猫、向日葵、小汽车……清新的色彩和卡哇伊的造型,不仅让儿子爱上了吃饭,也为她赢得了日本花式便当大奖。在neinei看来,花式便当并不难,只要你有心,有爱,普通的食材就能打造你和家庭的甜蜜生活。
在本书里,neinei不仅会分享她最得意的60道花式便当,还详细地介绍了花式便当的起源、常备材料、调味料、造型方式、便当盒的选择等,可以说是花式便当百科全书。 -
大众凉拌菜罗岚 著《大众凉拌菜》按食材分为爽口素凉菜、美味荤凉菜、鲜美水产、营养沙拉,各式家常美味层出不穷,配料、做法面面俱到,家常的食材,百变的做法,酸、辣、甜、脆别具一格的好滋味,让家人越吃越爱。
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精编家常菜韩密和,马长海 编饮食是一种艺术,也是一门学问。韩密和、马长海主编的《精编家常菜(美食达人的十八般武艺)》用简短、清晰的文字,精美的图片,为您解读日常饮食方面的疑惑,使您茅塞顿开,轻轻松松地做出营养、美味的家常菜肴。
此外,在以营养、美昧为出发点的前提下,《精编家常菜(美食达人的十八般武艺)》在编写方面根据不同的烹饪技法,为您详细讲解相关的技巧和要领的同时,还精心挑选了多款营养均衡、适宜家庭制作的美味菜肴,图文并茂、简单明了,让您一看就懂,一学就会,快速掌握家常菜肴的制作原理和精髓,直正领略到烹饪的魅力。 -
请给我一份可颂Milly 著Milly首度公开多年旅程中的慢早餐,只要小小的坚持,就能在启程之前,预约垂手可得的一日幸福。再也没有比食用美好早餐开始一天更让人感到幸福的事啦。不是饭店里的自助早餐,而是清晨旅宿周边散步时偶遇的美好早餐,或是出发前预先排定的憧憬早餐。通过旅行中的味蕾探索了不同的风土人情。 -
爽口凉拌菜最养生汉竹 著;石晶明 编《健康爱家系列:爽口凉拌菜最养生》介绍了凉拌菜这种大家最为认可和熟悉的养生饮食法,结合传统中医理论和现代营养学,针对各种食材的不同功效,进行了科学的搭配,做成各款凉拌菜,并详细介绍了各款凉拌菜的制作方法及保健功效,并就重点步骤配了图。
全书分为6大章节,分别从做好凉拌菜诀窍、不同体质、四季养生、脏腑调养、常见病症、养生泡菜等方面介绍凉拌菜,希望广大读者可以通过选择最适合自己的凉拌菜来达到调理自己身体的目的。 -
家常菜精选2288例尚厨美食研究中心 编本着“菜品多,制作快,营养好,心思省”的原则,本书精选了老百姓最喜爱的家常菜千余种,并分为清新蔬果、营养菌豆、诱人肉食、鲜香水产、美味禽蛋、补益内脏、滋补靓汤、百变米饭、好吃面食、解馋小吃、时尚饮品、养生汤粥、食疗药膳十三个章节加以介绍。书中菜品,原料易得,指导详细,用量精准,帮你做成“色香味”俱佳的好菜。做个自己满意、人人羡慕的家庭厨师。
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金牌家常菜2288例尚厨美食研究中心 编走遍天下,吃遍天下,还是家常的味道最令人难忘。龙肝凤髓、燕鲍翅参,常吃也会起了腻,甚至不如那个在家做饭、等你吃饭的人亲手烹制的一碟青菜,一碗白粥。因为家常两个字带给我们太多关于家的温暖、关于家的记忆、关于记忆中的温馨,一些随手可得的食材,一些常见常用的调味料,通过并不多么复杂的家庭烹饪技法,华丽变身,成为我们记忆中最美最好的味道。
本书精选2000多例家常好菜,囊括凉菜、热菜、主食、汤羹、点心六大类家常美味,特别推荐280道养生食谱,专家解读8大人群饮食要点,力求为您提供最好最全面的家庭实用菜谱,让您每一天每一餐都色香味俱全。
