创意儿童餐，让宝宝爱上吃饭

　　让孩子笑着把饭菜吃光光让宝宝爱上吃饭，破解孩子茁壮成长的营养密码，传授让孩子爱上吃饭的妙招。蔬菜类·禽畜肉类·水产类……四季创意美食，助您攻克孩子的吃饭难题！妈妈轻松做，宝贝吃得香！

　　女，长沙市第1医院副主任护师。湖南省医学会医疗质量管理委员会委员，湖南省医学会病案管理与质量评价专业委员会委员。有着丰富的临床护理经验，先后在产科、内科、外科等多个病房从事临床护理工作。多次获得“妇幼工作先进个人”称号、长沙市科协重点课题一等奖，并著有多篇文章发表于《大家健康》《当代护士》《健康报》《中国现代医学杂志》等出版物。

Part 1 明明白白，让宝宝爱上吃饭
宝宝成长的营养需求
糖类
脂肪
蛋白质
维生素
矿物质
膳食纤维
水
宝宝不好好吃饭的状况
吃饭不专心
挑食
胃口不好
宝宝不爱吃饭有原因
疾病影响
锌元素的缺乏
口味有讲究
饮食习惯不当
心理因素
Part 2 让宝宝爱上吃饭的诀窍
培养正确的饮食习惯
零食应适量
增进食欲
挑选宝宝喜爱的餐具
在菜式上下功夫
让宝宝参与做饭的过程
营造良好的吃饭氛围
中医手法健脾胃
创意无限，儿童百变下饭菜
下饭菜烹饪方法及技巧
清爽蔬菜篇
蒜蓉菠菜
凉拌芹菜叶
果味冬瓜
糖酪西瓜翠衣
炝黄瓜条
洋葱拌西红柿
豆芽拌洋葱
西红柿土豆汤
荷兰豆炒彩椒
茭白炒荷兰豆
红油莴笋丝
凉拌莴笋
荷兰豆炒豆芽
橙香萝卜丝
桂花蜜糖蒸萝卜
嫩滑菌豆蛋篇
花浪香菇
香菇腐竹豆腐汤
金针菇拌豆干
剁椒白玉菇
红烧双菇
酱焖杏鲍菇
平菇豆腐开胃汤
三鲜豆腐脑
西红柿红豆汤
美味蛋皮卷
……
Part 3 精妙绝伦，儿童四季开胃餐
Part 4 别具匠心，儿童营养功能餐