《中国饮食史（套装共6册）》具有以下三大特点。
　　一是独具匠心，构建了全新的研究及论述之理论体系。作者在创立《中国饮食史（套装共6册）》的研究体系构架时，采用了“纵”（历史发展阶段或王朝断代时序）、“横”（每一时段中的文化专题）结合的方式，将原始社会、奴隶社会、封建社会及近现代社会中不同朝代、不同历史时期的饮食历史切成段，再将每一时段中的饮食文化串起来，以保证其系统性与整体感。
　　二是广征博引，注重考古学、民族学、民俗学资料的运用。作为一部大型的饮食史著作，仅靠一些现存历史资料是不够的。《中国饮食史（套装共6册）》作者对大量零散史料进行了细密研究和剖析，又苦心钩沉考古学、民族学、民俗学等方方面面的资料，利用考古发掘实物，辨明真伪，合理运用，从而弥补了历史文献资料不足的缺陷，将中国饮食的历史风貌生动、立体地展现在读者面前，使人感到全书论之有理，落墨有据。
　　三是筚路蓝缕，填补了对少数民族饮食文化研究的空白。自古以来中国就是一个由多民族组成的国家。然而，在以往诸多的历史著作中，人们大多重视对汉民族历史和文化的研究，而对少数民族的历史和文化或一笔带过，或语焉不详。《中国饮食史（套装共6册）》对此不但不回避，而且知难而上，对少数民族饮食进行了较为系统的研究，并用全书近六分之一的篇幅予以展示。使读者进一步了解历史上汉民族与少数民族饮食文化相互渗透、相互影响的紧密关系，同时也使《中国饮食史（套装共6册）》成为一部真正的、名副其实的中国饮食文化史专著。

在一杯浅影浮光里静静回味那些怒放的繁华冷却的落寞，不大喜，不悲怨清清的茶汤，荡漾着柔和素雅芬芳悠远的时光，流淌出生活的真谛茶的正、清、和，恰是儒、释、道的精髓所在也是人生追求的境界

《厨房里的思考家》收录了巫昂数篇美食随笔，都是在厨房里构思而成的，这些文章既谈食物，又思考社会、文化与人生。吃这件小事，没有看起来那么简单，它本身，就有可能成为一门复杂的学问。

《食物与爱情的咏叹调》是一部关于食物与爱情、人生的散文集，别出心裁地用情书的形式书写食物和烹饪，有深刻的怀旧，有愉悦的旅行，品评大江南北各类美食，探讨世界各地有趣的饮食文化，话题范畴涉及哲学、文艺、电影、环保、政治等。作者叶辉显然不满足于只写食经，而是从食物与爱情的角度出发，去思索生命，关注现实。书中文字挥洒自如，像一位富有人生历练的男子，与一名对文艺喜爱的女子娓娓对谈，既多情又温馨，使得本书的篇章极像一首首情诗。

著名知食份子林金城耗时多年的饮食文章结集，一篇篇食物的故事，一口口回忆里的味道。
　　食物是流动的古迹，寻寻觅觅，在岁月的转弯处，总有许多暖胃窝心的美好滋味一一列队，汇集成一顿又一顿叫人怀念的：安乐茶饭。
　　也许你已经忘了，也许你还记得，也许你还会遇见更多的美好滋味。在岁月的转弯处，始终却还有这么一顿，不奢华不张扬，简简单单的安乐茶饭。

知食份子林金城最深情的饮食志。
　　用文字开启你的味觉记忆，
　　领你一同散步到茨厂街、槟榔屿等地咀嚼人生百味

《吃货蜜语》是《吃货漫语》的姊妹篇和升级版。树和他的小伙伴安静一起学做经典民族菜肴，同时带你领略来自异域经典美食的风情。一如既往的小清新画风，全新的故事、对话模式，轻松感受吧。

《舌尖上的文化》中国饮食的魅力不仅在于食物本身，还表现为其具有无穷的文化和精神辐射力。带你去探寻那些最本真最原味的美食，那些刻骨铭心的舌尖文化……传承中国五千年饮食文化。

《中华美食与文化/21世纪全国高职高专旅游系列规划教材》根据餐旅行业的实际需要，以培养学生对中华美食与文化的理解、掌握和扩展能力为核心，强调培养学生作为新世纪餐旅行业人员必须具备的高尚的审美情操来组织教学内容。主要内容包括：中国烹饪的发展与文化、中华美食的风味流派、中华美食的筵宴文化、中华美食的审美文化、中华八大菜系及其文化、中华面点及其文化、中华美食名人趣事及科学思想等七个章节。由于中华美食及其文化是大众的文化，所以本书做到了具有可读性、知识性和趣味性。本书在编写过程中以通俗易懂、生动实用为指导思想，结合高等学校教学改革的要求，图文并茂，注重实训环节。
　　《中华美食与文化/21世纪全国高职高专旅游系列规划教材》可作为高等专科院校、高等职业院校、成人高等教育、本科院校高职教育餐旅专业及相关专业学生的学习用书。也可作为餐旅行业的从业人员作为拓展知识的参考资料。

品茶是分享；品茶能够使人内心平和舒缓；品茶是欢愉和好客，是孜孜不倦地追求品位。品茶是静思默想：幽静独处，香茶一杯，细细品茗，时光静止，心灵超凡脱尘。《茶》插图精美丰富，文笔优雅，用崭新的视角来欣赏茶这一古老而高雅的饮品。书中描述了备茶的茶具茶器，品茗的专业感官体验分析，还配备了实用的茶叶专业词汇汇编。痴迷茶叶的品茶者，可以跟随本书踏上茶叶的千年历史之旅，领略50种名贵茶之魅力：原创正宗的品茶艺术，开启纷繁玄妙的茶之世界的钥匙。本书的最后部分，配备了独家推出的茶点食谱精选，精美的茶点与茶的理想配搭：小小的茶壶，带领我们踏上迈向美食天堂之路。