“京味儿”说起来面儿挺广，北京人说话、北京的老胡同、北京的曲艺杂耍儿……这些个东西搁一块儿就是“京味儿”。今儿个这本书说的是“京味儿”的吃食。春天的春饼，夏天离不开的芝麻酱，初秋吃的烧茄子，冬天上得了大席面的大白菜……其实也没什么特别的东西，可就是不特别的东西，北京人吃起来可特有讲究。怎么讲究？您慢慢看。

作者用自己特有的感知季节的生活方式，营造了一个极具生活趣味，并与四季变换息息相关的生活空间。春天，家中赏樱，品味新茶；夏天，折纸扮七夕，吃枫叶挂面；秋天，烧炭取暖，红叶入盘；冬天，折纸撒豆子，装点圣诞节。 简单的小摆饰、小花样就可以装点出不同的生活气息，在季节的变换流转中体味生活的艺术。

这是一套看着看着馋虫会叫的书，这是一套读着读着心向往之的书。书中，蔡澜以寻味为目的，开启全球美食之旅。一路行，一路玩，一路吃，不仅仅记录美食、美景，更记录人生百态，体味人间烟火气。那味，是珍馐之味；那味，是美景之味；那味，是妙人之味。人间百味，非酸甜苦辣可以概括；世态万千，岂INTERNET可以尽览。若是不能亲历，那么自是翻开这套书，看蔡澜说说也好。 追根溯源，寻味中国。从熟悉的潮汕美食到念念不忘的青岛腌蟹再到香港亚皆老街的生活百态，感受热热闹闹的中国大食会，跟随蔡澜先生再来一次舌尖上的中国之旅吧。这本书按照地域饮食的特点，分有“粤味风情”“京韵悠长”“沪上味道”“鲁菜寻踪”“川渝争锋”“闽菜传承”“江浙吃鲜”“闽菜传承”“且歌且行”等9个篇章，较为全面地呈现了蔡澜版的“中国美食地图”。

这是一套看着看着馋虫会叫的书，这是一套读着读着心向往之的书。书中，蔡澜以寻味为目的，开启全球美食之旅。一路行，一路玩，一路吃，不仅仅记录美食、美景，更记录人生百态，体味人间烟火气。那味，是珍馐之味；那味，是美景之味；那味，是妙人之味。人间百味，非酸甜苦辣可以概括；世态万千，岂INTERNET可以尽览。若是不能亲历，那么自是翻开这套书，看蔡澜说说也好。 穿越黑夜，寻味欧洲。从英伦三岛开启，深入探索法国、意大利、匈牙利、捷克、西班牙、葡萄牙以及北欧诸国。酩酊产酒区，饕餮古堡行。一枝手杖，内藏乾坤。这本书按照不同国别或地区，分为“英伦三岛”“浪漫法兰西”“闲情意大利”“冰雪北欧”“伊比利亚半岛”“匈牙利、捷克”“美食路上”等7个篇章，为您呈现“舌尖上的欧洲”。

汪曾祺是美食家，且能烧一手好菜，当年的文人去汪家作客，是希望汪老头能亲手掌勺的——能吃上汪曾祺烧的菜做的汤是一件特别荣耀的事情。所以，对于“吃”这件事，汪曾祺自有他独到见解的一面。《宋朝人的吃喝》收录的文章共分为四卷，分别是：谈自己、谈吃食、谈历史和谈师友。谈宋朝吃喝，有情趣，有见地，有大快朵颐之乐；忆故园故友，有旧事，有真情，有魂牵梦萦之思；品历史风云，有考证，有评析，有鸿爪雪泥之感。

《食物营养成分速查手册》本书提供了上百种食物营养的数据查表，不仅详细介绍了谷类、蔬菜水果类、豆类、乳类及其制品、肉类、海鲜类、蛋类、菌菇藻类、糖类等9大类食物的营养特点，并对照食物营养成分表，给出相应类别食物的主要营养素参考值，便于读者对各种食物有客观的认识。每一类食物都有对应的食谱，附有详细步骤，指出营养价值所在、适宜人群等，同时将食物的选购和保存方法收录其中。可作为广大居民的营养知识普及读本。

深呼吸。在自然中，感受食物的另一种味道。《好久没去野餐了！》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第23本书，也是一本实用型完全野餐指南。从如何准备野餐用具、制作野餐食物，到全球野餐地推荐和野餐文化解析，当你有了去野餐的念头而不知该如何出发时，这本书会给你答案。此外，它还包含从野营装备、野外烹饪到野外生存的进阶户外野营指导，也可作为户外野营手册来使用。全书还收录33道适合野餐的主菜、甜品、零食、粥汤、饮品等美味食谱。食帖WithEating，国内超人气内容品牌，探索有关食物的生活方式。 现已出版23本特集书+3本「食帖Lab」图书，全国同期热售。《食帖01：Brunch吧！没那么赶时间》　《食帖02：只为喝杯好咖啡》　《食帖03：食鲜*高》　《食帖04：肉！肉！肉！》　《食帖05：全宇宙都在吃甜品》　《食帖06：理想身材，吃即王道！》　《食帖07：大丈夫生于厨房》　《食帖08：自给自足指南书》　《食帖09：了不起的面包》　《食帖10：早餐，真的太重要了》　《食帖11：美食漫画万岁！》　《食帖12：厨房，治愈人生的避难所》　《食帖13：腐的品格！初心者的发酵料理书》　《食帖14：小聚会教科书》　《食帖15：便当灵感集》　《食帖16：大满足！就爱锅料理》　《食帖17：蔬菜多好吃啊！》　《食帖18：真的，烤箱什么都能做》　《食帖19：下午茶时间到》　《食帖20：面的奥义》　《食帖21：酒的全事典》《食帖22：多谢款待！日本料理完全保存本》《食帖23：好久没去野餐了！》　食帖Lab 000：《孤独的泡面》　食帖Lab 001：《食帖的节气食桌》　食帖Lab 002：《哇！沙拉的教科书》

在倡导低碳生活的当下，素食俨然成了一种时尚。而在美食家许石林看来，素，应是简单简朴的生活方式和态度，而非无肉的奢靡。本书收入许石林近年来关于素食的72篇文字，旨在呈现自然草木的舌尖滋味。从常见的瓜果时蔬到意涵丰富的茱萸、石斛，从关中的腊八面到广东的春菜煲，再到非洲的英吉拉，作者在描述自然美味的同时，也向读者展现了一幅幅道法自然的质朴生活的图景。

该书从源流探究中华茶道的发展历程，并对比以英美饮茶文化，反思日本茶道对中华茶道的借鉴和回哺，立体呈现中华茶道的现状，提出借鉴传统的合理方式，展示中华茶道发展的前景。在理论探究和器用辨析之外，该书还参酌了相关出版物，对重要的古籍进行了重新点校，方便读者浏览，点校中加以评述，使读者明晰来龙去脉，争议所在。本书附录里还有作者多年品饮的经验展示，用诗话和语录的方式呈现。

《蛋糕：历史的滋味》从这些貌似卑微的起点开始，不仅记述了阿尔弗雷德复国成功，连升斗小民的蛋糕也上升到世界文化史的高度。本书一路展示蛋糕如何不限于精美的甜点，回顾蛋糕变成节庆食品的情况和原因。蛋糕反映了文化差异、妇女在家庭内部的地位、全球贸易，甚至技术进步。蛋糕能唤起家园的思绪，安慰悲哀的人，庆祝出生或爱的新生。蛋糕创造记忆，制造认同，而且美味可口！