《“中华诵·经典诵读行动”之文化常识系列：中华饮食文化》是一本介绍我国饮食文化的通俗读物。全书共分四个部分，具体内容涉及素雅清高的茶文化，热情温馨的酒文化，形神美和的烹饪文化以及温文尔雅的食礼文化。
　　《“中华诵·经典诵读行动”之文化常识系列：中华饮食文化》内容丰富，语言通俗，知识性、文化性、可读性很强，适合广大读者阅读。

《民国味道：岭南饮食的黄金时代》是《岭南饕餮》的姊妹篇，时限由古代下探民国，藉由大量新发现的历史文献尤其是旧报刊史料，揭示“食在广州”如何走出岭南，北镇京华，东逐上海，并开疆拓土，远涉重洋，终获国菜殊荣，表征民国味道。其方法上严谨的史家品格，与传播上清浅的专栏风格，也开创了饮食文化写作的新范式。

吃饭是人类最大的需求之一，而在填饱肚子之后，便开展了一段段关的历程。鲜活的食材，缤纷的菜系；超精的手艺，至高的境界；回忆的曼妙，人生的况味……凡此种种，正是中国菜最为显著的特色。《最美中国丛书：最美的食馔》像一叶扁舟，驶入中国饮食美学的浩瀚海洋，只求传递一份独特的芳香和一份别样的感悟给读者。让我们在活色生香的文字当中，一起赏析“舌尖上的中国”，一起营造新时代的饮食美学和生活艺术。

《品味南宋饮食文化》是集几位学者对南宋餐饮文化毕生研究之大成，系统而全面地介绍了上至皇家贵族下至黎民百姓的饮食习俗、餐饮文化，将南宋餐饮的总体概况呈现在人们面前；深入浅出地诠释了近百道南宋菜肴的烹饪方法和蕴含的文化内涵，为读者提供了一份份珍贵的“食谱”；生动讲述了与南宋饮食相关的传说故事、趣闻轶事，给厚重的南宋饮食文化拌入了趣味的“佐料”。

《阳澄湖蟹志》作为第一部以单个水产品种为主题的志书，既汇集了阳澄湖的自然地理、人文蟹事，也介绍了大闸蟹的生态习性、食用方法、营养价值，还描述了阳澄湖大闸蟹的产业状况和发展历程。《阳澄湖蟹志》图文并茂，资料充实，将对弘扬我国河蟹文化、促进河蟹产业发展起到一定作用。我国大闸蟹年产量约65万吨，而阳澄湖大闸蟹年仅2000余吨，缘何以阳澄湖大闸蟹为尊？每年金秋蟹汛一到，缘何阳澄湖即是水乡嘉年华之始？这部“阳澄湖蟹志”给我们提供了答案。她记录了阳澄湖的自然地理、人文蟹事，大闸蟹的生态习性、产业发展等方面的大量珍贵资料，也记载了苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会成立十年来协会、广大会员和蟹农为推动大闸蟹产业发展过程发生的故事。

中华饮食文化是中华民族在长期的生产和生活实践中所积累的物质财富和精神财富，源远流长，博大精深。饮食在国人生活中的地位非常重要，已超越了做菜做饭的局限，升华到了一种思想和艺术的境界。

传统文化是一个民族的根，是一个民族发展壮大的内在精神动力。如果一个民族忽略对传统文化的传承，将意味着失去这个民族的根。中华文化既是中国各族人民的精神支柱和文化基础，也是历史、现代和未来人类共同的宝贵财富。《今朝放歌须纵酒·酒文化卷》内容丰富，涉及发明创造、文化艺术、人文古迹、自然遗产、思想文化等各个方面的知识。

文化，伴随中国文明而生，源远流长。在不同的历史阶段，酒以不同的身份渗入当时的社会文化中，扮演着不同的角色。最初，它只是一种饮料，在巫祭文化产生后，它成了重要的祭品；周代礼乐文明兴起，它又成了参与礼俗的重要物品；随着士大夫文化的产生和发展，它又成了文人风流雅趣的标志和催化剂。
　　在酒文化的历史中，地域的差异、科技的发展、文化交流的渐趋频繁、人民生活方式的不断变更，都影响着酿酒工艺的改进和新酒品类的诞生；而这些品种各异的酒，反过来又影响着人类文明的诸多方面，乃至人们的行为方式。
　　《雅俗文化书系：酒文化（新版）》从酒的起源、传统酒器、名酒品类、酒的影响、风俗礼仪、名人酒趣等诸多方面，用通俗的语言和有趣的故事，深入浅出地将中国酒文化介绍给读者。

“无锡船菜，最高明的吃法是不拘样式，让姑娘们每人做一两道自己的拿手菜，哪怕嫣红做的是糟鸡，姹紫做的也是糟鸡，但是吃到嘴里，可能手法差异，风味迥然不同。”
　　《中华谈吃第一人唐鲁孙作品（10）：说东道西》所选文章，前半部分是作者擅长的美食、掌故、趣闻轶事，后半部分则是作者迁居台湾后对时事的看法以及作者在美国期间的感受和见闻。《中华谈吃第一人唐鲁孙作品（10）：说东道西》内容恰如其名，天南地北无所不谈，逸闻杂趣包罗其中，美味珍馐，人物钩沉，风俗掌故，民间故事、技艺集于一炉。书中通过对市尘风俗、饮食风尚、民生百态的回忆与描写，向人们展示了作者眼中一段纷繁过往的历史。

其实，我只是一名年青的食客而已，不算是“识得食”。什么叫做“识得食”，可也很难讲。有些朋友天生就懂；有些则需要不断的尝试、比较、学习才懂；有些经过这些“艰辛”的过程，依旧不真懂，只是装装；还有人，压根不在乎这些。在我看来，“识得食”的人必不会恶形恶象，不靠损贬食物来提显自己，不必努力攀着什么圈子来标榜身份，他们说好吃的，别人试过也觉得好吃，这就算是了。