这是一本来自台湾的便当美食书。书中精选近百道精选健康创意便当菜，近2000张详尽步骤图解，食材处理、菜色选搭、口感调配……一步一步，绝不遗漏，让读者不再有远离厨房的借口！无论饭、面、杂粮、蔬果、肉品、海鲜等等各类营养食材，米粉、刈包、寿司、披萨、饭团等中西餐点，通过简易又详细的图文解说，掌握烹调细节，充分运用食材的特性，让营养不打折扣；给家人和自己打造理想的饮食生活。

广东人素有爱喝汤的习惯。无论是香浓醇美的老火靓汤，还是清淡鲜美的生滚汤，餐桌上总是少不了的是那碗汤。本书收录了近1000款的健身调理广东汤食谱，突出广东汤的特色。按春、夏、秋、冬四季和体质不同来分类。辨证调理，对症饮食达到标本兼治，健康养生的目的。

《寻味法国：摄影师的美食之旅》一书以旅法多年的作家、摄影师彭怡平特有的视角，图文并茂地介绍了法国传统美食艺术、改变法国料理的厨师们、法国各类餐厅，以及法国不同区域最具代表性的料理，展示出法国料理的真正魅力，带领读者在欣喜于丰盛料理的同时，更讲究法国美食那激发起各个感官的美感，乐于与亲朋好友共聚一堂，共享珍馐美味。

《美味求真》是迄今为止发现的粤菜最早的菜谱，在“消失”近百年后，又重新面世。本次由致美斋酱园从各方收集到6个不同的版本整理修订而成，并由钟秉雄审校、蔡华文注释，配以古朴精美的插图，广东科技出版社出版，值得珍藏。该书记录了清代广州及周边富有特色的184款粤菜做法，还记录了清代广东地区的饮食习惯，其中80多款粤菜做法目前已失传。作者对粤菜美食也有独到的见解。为了让现代的读者更容易明白，将书名改为“粤菜第一书？美味求真”。

您想踏上旅途，尝遍中华小吃吗？您想穿过街头巷尾，独享当地民俗风情吗？《醉美小吃——中华小吃品鉴全攻略》就是您最好的导师、最佳的伴侣…… 本书精心挑选300余种独特小吃，以流畅、多情的文字，极具视觉效果的图片，倾情呈现，令您足不出户就垂涎欲滴、欲罢不能……那老北京的驴打滚、豌豆黄、芸豆卷、肉末烧饼，那上海城隍庙的生煎馒头、南翔小笼包，那南京夫子庙的状元豆、鸭血粉丝汤，那长沙火宫殿的Vl味虾、臭豆腐，还有那来自天府之国的担担面、龙抄手……无不独具特色，色香味形俱佳。 绝妙的小吃背后定然有着传承已久的典故文化。本书特设“必享典故／由来”模块，让您在尽享美味的同时，全方位领略其趣味横生的逸闻、典故。更为体贴的是，本书还专设“必荐星级”、“必尝正宗地”、 “必知一般价格”模块，让您了解该小吃的地位，熟知其最正宗的品尝地、最准确的售卖价格。 您准备好迈上征程，大口饕餮了吗？！还不携带本书，背起行囊，怀揣旅人的梦想，漫步于大北京的东华门、王府井，夜上海的城隍庙；独行于南京的夫子庙、长沙的火宫殿；徜徉于武汉的吉庆街夜市、台北的宁夏夜市？

典尚文化工作室编著的这本《招牌川式风味菜1888》编录了五百多款川式风味菜式，这些菜式用料多，味型广，充分体现了川菜“一菜一格”、“百菜百味”的特点。另外还加有500多条营养分析、烹饪窍门点拔及常用的烹饪知识等。内文配图500多张精美，讲解到位，实用操作性强，爱美食者必备！

历史辉煌，现实灿烂。川菜的魅力很大程度上源于四川人的创新与包容，现代意义上的川菜本是东西南北菜系和本土习俗融合的硕果。所以川莱从不保守，从不拒绝外来的好东西。开放包容，并在此基础上依据自己的理解创新，正是川菜生命树常青、影响力不断提升的内在原因和精神气质。典尚文化工作室编著的《招牌川味家常菜1888》编录的这些菜式用料多，味型广，充分体现了川菜“一菜一格”、“百菜百味”的特点。另外还加有营养分析、烹饪窍门点拔及常用的烹饪知识等。内文深入浅出，讲解详细，配图精美，实用操作性强。

于海娣主编的这本《过瘾川菜分步详解》针对人们热爱川菜的需求，精选川菜中深受大众喜爱的素菜、畜肉、禽蛋、水产海鲜等四大类几百道菜看，款款经典，荤素并举。所选的几百道菜例皆为家常菜式，对每道菜进行了营养分析、制作指导、原料准备、食材处理、做法演示，同时配以分步图片详解，读者可以一目了然地了解川菜的制作要点，十分易于操作。即便你没有做川菜的经验，也能做得有模有样有滋味。《过瘾川菜分步详解》中除了告诉你做川菜的秘诀外，更是提供了丰富的食物相生相克知识和养生常识，以帮助读者吃川菜过瘾的同时，维护自己的健康。家常的食材，百变的做法，做正宗地道的川菜。

《超详尽·分布详解·中华美食宝典：经典粤菜》分为五部分，第一部分首先介绍了粤菜的组成、特点、烹饪方法，同时介绍了合理饮食吃出健康的烹饪知识，第二部分至第五部分共推荐了78种素菜类、32种畜肉类、31种禽蛋类、45种水产海鲜类的粤菜养生食谱，并针对每一个食谱进行了分步介绍，内容包括营养分析、制作指导、原料准备、调料准备、食材处理、做法演示、食物相宜相克知识、保存食材及健康小贴士等知识。

本书精选200道经典家川菜，每道菜都配有详细的步骤图片和讲解文字，通过阅读，使读者能够快速学习和烹制美味菜肴。全书包含凉菜篇、热菜篇、火锅汤煲篇和小吃篇，具有很强的实用性和可操作性，适合初学者学习阅读。