饮食文化
-
食物恋李欣频 著《食物恋》是李欣频的30件饮食证据,是作者以私密的饮食经验完成的图文创作;是一本诱惑你的知觉,背叛你的食谱的饮食经验之书。它讲述了新世纪的30种性感料理技法,献给每个罹患官能症的爱情重病患;是一本食欲大开的图文解药。作者以旅行为工作,像导演一样,把自己在旅行当中见到的美食、在书店里见到的食品、在超市里陈列的食物以及在电影当中出现的自己特别感兴趣的食物和料理,一一展示在书中。 -
中国面塑屈浩 编中国的面塑,与西方的翻糖艺术有异曲同工之妙。这种俗称面花、礼馍、花糕、捏面人的高超技艺,美轮美奂,冠绝筵席,是源于民间传统艺术之一。仅仅用手和简单工具,就能塑造各种栩栩如生的花花世界。屈浩大师十年磨一剑,将多年积累面塑作品集结成册,传承中华饮食传统,彰显烹饪艺术之魅。 -
味觉的记忆孙兆国 著这是一本关于地道上海菜的烹饪美食书。作者孙兆国先生为中国烹饪大师、国家高级评委、法国美食协会会员,曾作为中央电视台各类美食节目的专家评委及导师,也是传统上海菜的继承者。书中,他教给大家14道传统上海菜,无论从选材用料还是烹饪过程及神之手的贴心提醒,无不体现出一位资深美食家的细心与对美食及生活的热爱,不忘初心,方得始终。 -
喝茶慢许玉莲 著《喝茶慢》书写题材来自作者以茶为媒介的工作与生活场所,共分为八篇即:·茶汤触感:是茶人喝茶时所带动的一种波动,细腻描述通过茶道生活在内心酝酿出的一种精神。·茶器体验:茶人对茶器道具抱持一份崇敬之心,视良器为师为友的爱之宣言。·茶貌意趣:是茶人就各地茶生活的行脚见闻,串连起的感受与故事。·茶法探视:是茶人从事茶文化教学工作的过程,与社会各领域的学生上课时所遇到的一些问题。·茶馆年代:是茶人在现代茶文化复兴初期的茶馆任职时之成长历程,是当代茶馆于1990年代的时空缩写。·茶事心事:是茶人针对一些与茶有关事情的表述,记录当时的看法。·茶.文学.电影:是茶人从文学著作如红楼梦、金瓶梅、张爱玲作品,和一些电影中提炼出「茶」来抽丝剥茧,于细微处深刻地看茶的影响力,以及看人们对待茶的爱情。·慢哉下午茶:是茶人对英国下午茶的亲身体验与沉浸,经过多年观察与不断的找人对话,记录下许多有关英国茶道的新观点。 -
你所不知的韩国味道[韩] 尹淑子 著;徐倩影 译《你所不知的韩国味道》为韩国传统饮食研究院院长撰写的一本韩国传统饮食文化图书,经韩国驻华大使馆介绍希望在中国出版。该书作者,为韩国著名传统饮食专家,曾以白宫为奥巴马制作韩餐;全书内容详实,操作性强,每道餐食都按照具体步骤介绍,图片精美,为喜爱美食,韩餐及韩剧的年轻读者的选择。 -
酒泉百咏霍军 著中国是诗的国度,中国人是爱诗的民族。酒泉,作为丝绸之路的名城,在诗歌的国度中拥有独特的地位。《酒泉百咏》撷取了历代写酒泉诗歌中的精华,在体例上采用作者简介、注释、赏读、选读的方式编排,赏读力求畅晓明白,突出每位注释赏读者的个性,不求一致。同时选择同类咏酒泉诗歌佳作,供读者赏读,理解古人眼中不一样的酒泉文化。《酒泉百咏》既可作为大众读物,也可供有志于了解、研究酒泉灿烂文化的读者阅读、参考。 -
酒泉百珍秦国顺 编《酒泉百珍》从酒泉地区出土文物人手,介绍了骨器、陶器、玉器、古籍、砖画等十几类珍贵文物,并配有大量精美照片。通过阅读《酒泉百珍》可以一窥从石器时代开始到近现代以来酒泉的人文演进过程,了解酒泉这座魅力城市。《酒泉百珍》作为大众读物,可供希望了解酒泉的读者阅读,也可供文物爱好者阅读。 -
千古食趣曼殊暂缺简介... -
酒泉百人孙江 著酒泉地处河西走廊西端,曾经是“丝绸之路”的重镇,亚欧文化的重要交汇点,拥有灿烂的历史文化。《酒泉百人》回顾了从西汉至今酒泉历史上的诸多杰出人物,从金戈铁马的大将到叱咤风云的帝王,从吟哦讽咏的诗人到无私奉献的英雄,从激昂慷慨的侠客到舍身为国的志士……一册在手,尽览千年风云。《酒泉百人》既可作为大众读物,也可供有志于了解、研究酒泉灿烂文化的读者阅读、参考。 -
酒泉百俗张正彬 著民俗,是各族人民在长期的繁衍生息中逐渐创立的一系列生活方式,包含了各族人民对天地万物的认识,以及对亲情、友情和爱情的理解,具有很强的内聚力和广泛的包容性,是华夏民族生生不息的纽带和沃土。张正彬编*吴基伟主编的《酒泉百俗/飞天逐梦醉酒泉文化丛书》精选了酒泉地区各族人民的风俗,按内容分为节日俗、婚育俗、丧葬俗和礼仪俗四个部分。一册在手,可尽览酒泉地区不同民族的风土人情。《酒泉百俗》既可作为大众读物,也可供有志于了解、研究酒泉地区灿烂民俗文化的读者阅读、参考。
