饮食文化
-
酒歌、祝酒辞大全韩毅峰本书是第一部专门说明祝酒辞的起源与发展,结构与客观要求,如何能保持自己酒饮微醉的“却酒八招”,如何使酒的作用发挥到极至的“进酒六法”。还有160例在各种场合祝酒的实例。诸如生日,庆典、婚礼、开业、迎宾、壮行、应用尽有,吃鸡、吃鸭、吃鱼、吃肉篇篇叫绝,更有随机应变,即景生情等名篇汇集,美不胜收!还有“名人与酒”,展现出一代伟人周恩来的饮酒风采,尼克松、叶利钦等中外名人与茅台的故事;“名诗与酒”再现诗酒风流;“酒林轶事”更是荟萃了醉里乾坤,饮中趣事。 -
五味杨耀文, 纵华跃选编林语堂先生说:“如果一个人真的要享受人生,人生是尽够他享受的。”一般人不能领略这个尘世生活的乐趣,是因为他们不深爱人生,把生活弄得平凡、刻板,而无聊。 知音说与知音听。现代生活的紧张节奏,确实让人深感疲惫,但好在每周还有两天的假日可供自己自由支配。于是乎,四人的牌局立马设起来。如果嫌玩牌人多,太吵,你还可以自己轻松一下。一杯茶,一支烟,一份报纸,一把藤椅,一个随身听,一台电视。总之,六个一,像醉翁欧阳修那样,当个“六一居士”。或者一个人到水边,到山边,到林边,去写生,去摄影,去寻树根,去打太极拳,或者是去遛遛鸟。 总之,闲暇时间,有人花下喝茶,有人树下弹琴,有人亭内下棋,有人岸边垂钓,小到养花弄宠,大至谈音论乐,不过都是弄物养性,闲居修身罢了。 “偷得浮生半日闲”,轻松半日也好。但我们如果能把这半日的清闲用文字记录下来,那就更好了。不过,即使我们自己不能记录,也没问题。因 -
广州餐馆指南大众点评网编书稿从大众点评网上近6000家广州餐馆中精选2000余家汇编而成。本书从20万名会员的网上点评中整理出来,将他们亲身经历的就餐感受、心得和评价进行梳理整合,概括出2000家餐馆的主要特点、口味、人均消费,并对其进行公正客观的评价、评分和排行。 -
舌尖之恋高朗著关于回忆的回忆……然而,入口的时候,那一点苦,始终触动她,关于回忆的回忆。白灼芥兰这道菜,是整三年前,头一回尝。他把我带回北大,拿包。然后去吃饭,一家广东馆子。他是说了该说的话,我是还在震惊中,于是二人都疲倦不堪地幸福着。点得很清淡,包括“白灼一个芥兰吧”长在成都,念书在上海,齐兰是广东人的菜,鲜听看到。端上来,有点苦,却是我喜欢的。他几乎不动筷子,我是觉得空着手有点惶然。于是拿着,却也不夹。一勺蛋白炒饭放进我碗里。“唉,我也很少给人夹菜。”那是爱怜,冲破了礼仪。然而都怔怔的。我低着头,他看着我,仿佛,就饱了。你也爱过,一定知道:开始的时候,我们的脑筋里,只有思念,只想相看。一点不觉得饿。整晚、整夜——不,是整趟北京之行,一直到上飞机,我的头还在云山里。昏昏然着,回不到地面。那样戏剧化,是我截止波时,生命里从未经历。“最喜欢你开着车,带我全北京绕,分秒握我的手……是不是你想得到的,就有把握一定可以得到?”在北京的夜里,给小晶电话,那时她还在武大,坐在走廊里,听我细说。直抵深夜——不,凌晨四时。我们都还太小,以为来到的,就是精彩。哦,后来分开。如一切爱。再后来,去广东馆子,或是别处,只要看到“白灼时蔬”,总问:“有芥兰吗?”时有时无。有些地方做得好,有些,粗糙些。然而,入日的时候,那一点苦,始终触动她,关于回忆的回忆。 -
吃遍京城全攻略本书编委会 编系列丛书之一,吃遍京城全攻略。一书在手,马上打折,随书附赠近600张打折券,越吃越省钱,最会省钱的美食家。 -
吃心不改程潇主编;殳俏著《吃心不改》是一本与“吃”有关的书,全书共分四个部分:《吃的爱恨情愁》在与“吃”的感情缠绵中抒发出理性的思辨。从寻常的“吃”处入手,引出耐人寻味的哲理。《男女老少统吃》注重对“吃”的细节描述,有的干脆就是引领读者走进一家餐馆或 展示一个个菜谱,重现一个个吃的场景,生动有趣。《怀旧的舌头》人们最难忘的是小时候记忆深刻的某样食品,但那往往是再也追寻不到的一个梦想。恋旧,是这个章节的色彩。《撒向厨房都是爱》“进得厨房”永远不会落伍,有“爱”的菜肴一定是真正美味的。顾名思义,又是一本讲吃的书。《吃心不改》邀约了55位写作者,都是在海内外文化领域的活跃人物,有的干脆就是以“擅吃”或擅长“写吃”而闻名。作者们在书中谈他们对吃的感受时,把吃与人生际遇、人的情感、旧时记忆、民俗文化、人际关系、古时和今时事物等联系起来,既说出自己对吃的独特见解,也介绍了中外风情。 -
以食为天唐家路、赵屹、孙磊、潘鲁生“民间文化生态调查”丛书对民间衣食住行用品、精神生活用品进行了考察,这种考察除了对用品用具本身的研究,还对其材质、加工技艺、造物思想、科学价值、文化内涵、价值尺度、审美理想、生活方式等进行了考察与理论总结。那些生动的民艺、民俗、民风、民情恰似一幅丰富多彩的民间文化画卷,向我们展示了民间社会多姿多彩、深沉丰厚的文化和生活情景。全书图文并茂,包装精美,文字排版还采用竖排方式,本书为丛书之一。 -
北京朝阳精彩炫生活旅游丛书杨伟萍北京市朝阳区云集了丰厚的旅游资源,成为了产业要素齐备、设施功能先进、服务体系完善的时尚、现代和国际化旅游区域,旅游综合收入连续多年超过120亿元,位居全市之首。区域内旅游要素齐全,特色鲜明:世界美食齐聚,云集了法国的福楼、美国的澳拜客、韩国的萨拉伯尔、日本的明阁、新马印的亚洲之星、阿根廷的烤肉等世界各地风味美食;住宿设施完备,星级宾馆109家、社会旅馆580多家,为不同游人提供了住宿需求;交通网络发达,纵横的环路、高速公路、地铁、城市轻轨和首都国际机场为游人的出行搭建了现代化的立体交通网络;现代化新型景点资源丰富,拥有奥林匹克公园和朝阳公园等一批新型旅游景点;时尚个性化购物场所云集,拥有燕莎、赛特、国贸、太平洋购物中心、昆泰大厦等大型购物场所30余家,以及潘家园旧货市场、新秀水、高碑店古典家具一条街等特色购物市场;休闲娱乐去处众多,拥有三里屯酒吧街、蟹岛绿色生态度假村、青鸟商业健身中心等休闲娱乐资源;旅游接待服务便捷,拥有国际、国内旅行社145家,中外知名航空公司驻京机构30余家。《北京朝阳旅游炫生活》丛书以服务2008年奥运会和朝阳区三大功能区建设为契机,全面宣传区域旅游资源和整体形象;以市场化运作为手段,实现取之于民,用之于民,构建和谐朝阳为目的。此书具有风格特异、个性张扬、笔锋犀利、内涵丰富、文气饱满等特点。它的出版发行,是朝阳区旅游工作的新探索,新实践。北京市朝阳区的旅游业,将按照“服务大局,抓住机遇,培育品牌”的总体发展思路,努力实现“服务大局的平台,旅游发展的领军,展示朝阳的使者,强区富民的桥梁,和谐朝阳的音符”总目标。 -
我在我不在的地方颜峻|摄影《我在我不在的地方》不仅仅是一本北京酒吧指南,尽管它将带你走进几乎所有有意思的处所;它也不仅仅是一本平面设计的实验图鉴或一本视觉摄影集,尽管里面的风情万种足可以让你醉倒游吟。《我在我不在的地方》更是一本北京酒吧夜生活的蜕变写真,它以杂文与摄影图片并叙的表达方式,集合时尚另类元素,再现了酒吧扎堆儿的三里屯、后海、798、朝阳公园等地区的灯红酒绿与寂寥落寞。 -
雅舍谈吃梁实秋著梁实秋(1903—1987),20世纪华语世界中散文天地的—代宗师,给本世纪文坛留下了2000多万字沉甸甸的著译的文学大师.梁公散文自然、真率、豁达洒脱;亦庄亦谐、“绚烂之极趋于平淡”;旁征博引、中西逢源等特色,我们从他的作品中遴选了有代表性的散文、小品、杂感、随笔,合成四卷本“雅舍文集”。我们深信,只要抛弃偏见,读者不难从中感受这位大师个性独异的文心、文气、文调,领略他的积学之厚、腹笥之富和经泽之熏,走进一片高雅脱俗的美文世界。梁实秋先生是公认的华语世界中的一代文化宗师之一。他的许多文学作品都流播海内外,被人们赞为经典。其中“雅舍小品”更是他的代表作,先后印行了三百多版。《雅舍谈吃》是梁实秋先生一生在饮食文化方面才华的集中展示,如果您也喜欢吃,就和这位美食家一起去大饱口福吧!是“雅舍小品”的一辑,篇篇文章标题简明,《腊肉》、《锅烧鸡》、《拌鸭掌》或更为直接的“豆腐”、“茄子”,写得活色声香,摆明是要馋死你。
