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舌染红尘荆方 著用食物透视人情冷暖，用食物唤醒往昔的回忆，用食物见证家族的历史，用食物记取时代变迁……《舌染红尘：人生就是由味道组成的日子》记录了我们吃过的好味道，以及一路走来的酸甜苦辣。那些被舌尖浸染过的滚滚红尘，终将变成留在碗底的一汪汤汁，人生中的喜怒哀乐也终将化成萦绕心头的一种味道。
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食话实说刘纳 著《食话实说》是中央电视台、北京电视台等栏目著名营养专家刘纳老师的最新力作，是非常实用的营养大全。
在这《食话实说》里，刘纳老师用真实的故事和浅显的道理告诉您如何吃才能不生病，如何吃才能营养又健康，如何吃才能年轻又长寿，如何吃才能摆脱身体亚健康。针对不同人群，分不同季节，刘纳老师用您身边常见的食材，帮助您掌握实用和朴实的养生智慧，教您吃得营养健康、活得舒心开心。
《食话实说》不仅告诉您吃什么，而且还告诉您如何吃。刘纳老师将有效的养生智慧通过小贴士等多种方式告诉您，使您不仅知其然还知其所以然。通过刘纳老师最实用的小窍门，您在家、在办公室、在旅途中就能随时随地对自己进行忠诚的呵护和关爱了。 -
刁嘴汪朗 著《刁嘴》分为“饮馔谈往”和“吃食探微”两大部分，共收文章五十多篇，既涉及饮食潮流、社会风俗，也关注日常吃喝、人情世态；从帝王、高官到文人、百姓，从猪头、火腿到萝卜、白菜…作者为文每引经据典，笔触幽默调侃，借古喻今，意趣盎然。
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菜篮·蔡澜食材全书蔡澜 著《菜篮·蔡澜食材全书：素之味》解读你厨房里最常见的近60种果蔬食材。你最熟悉的蔬果，你不一定尝过的美味。从最普通的土豆、白菜到清爽的莲藕、冬瓜；从北方的苹果、西瓜到南方的菠萝、榴莲，经过蔡澜的私家解读与地道烹饪法的传授，你会发现一果一蔬都那么的与众不同。
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吃到念念不忘蔡澜 著食神蔡澜吃遍天下，念念不忘94道美食，在《蔡澜美食系列：吃到念念不忘》中，蔡澜将其一一道来。
在《蔡澜美食系列：吃到念念不忘》中，百种美食在作者蔡澜舌尖吃出了柴米油盐味，吃出了做饭人的心思，吃出了自己的回忆。 -
中国传统节日饮食文化与地方名点教程邹立，施胜胜 编《中国传统节日饮食文化与地方名点教程》较好地体现了课程改革、能力本位、实践导向的教材编写思想，进一步适应了职业教育教学改革和烹饪专业发展的要求，反映了当前的科技发展现状和烹饪职业教育研究的最新成果。经过广泛调研，我们在《中国传统节日饮食文化与地方名点教程》中加强了文化与传统名点相结合、传统名点与制作工艺相结合的教学模式，可为有兴趣的学生增加知识的深度和广度，以扩大知识面。 《中国传统节日饮食文化与地方名点教程》理论的通俗性和操作的实用性，体现了职业教育改革与发展，教学与市场相结合的原则，具有科学性、规范性、实用性。我校烹饪教研组专业团队开发了烹饪专业人才培养新兴培训教材，全面提出“以技能为中心，以创业为导向”的课程新理念，使传统文化与名点结合为一体的教学新模式。 -
多姿多彩的风士人情徐潜，张克，崔博华 编《多姿多彩的风士人情：中华饮食》编者想通过这本图书把具有悠久历史和灿烂辉煌的中国文化展示出来，让具有初中以上文化水平的读者能够全面深入地了解中国的历史和文化，为我们今天振兴民族文化，创新当代文明树立自信心和责任感。 -
幸福的味道朵拉 著本书的主题是痴迷。在这里，美味固然诱人，但它们并不是真正的主角。一如多拉的为人，她陪伴在这些蔬果茶饮的身边，赋予它们情意、趣味和生命的深度。这种赋予，远不只是来自作家的细微感受和生花妙笔，更是来自文学家的人格魅力。
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上海美食纪行周芬娜 著书中作者将上海美食分为八大菜系，本邦菜、海派菜、海派杭邦菜、川扬菜、海派粤菜、素斋、小吃、海派西菜，并将她亲自前往的代表性餐馆和亲自尝试的招牌美食向读者做了介绍。细腻的文字，珍贵的图片，让这本书变成了一席文化盛宴。另外，各餐馆还附有详细的资讯信息，方便读者按图索骥。
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香茶与美味的记忆郑培凯 著本书从茶的起源讲起，追溯茶的历史，品味各种茶的滋味，引经据典，带您领略古老的茶文化。在品茶的同时，还介绍了中华大地的小吃与大餐，以及世界各国的美食，介绍了这些美味背后的文化。让您不出门，便领略世界各地的美味风情。
