我国是茶的故乡，饮茶是我国人民传统习俗。种茶、采茶、制茶、饮茶，都起源于我国。
　　新世纪、新生活、新观念、新时尚，饮茶、品茶、科学用茶。《中国食文化丛书：茶叶养生饮食》的作者，走访祖国的名山茶园，拜访饮食专家和茶叶专家，根据多年的教学经验，收集整理了民间验方和配方，向读者传授茶叶养生饮食之道。

张毅主编的《漫话饮食文化》是一本独具特色的饮食文化教材。全书共分11章，详尽地介绍了荟萃精华的美食盛宴、脍炙人口的诗文典故、精彩纷呈的饮食流派、承传文明的食制食礼、中华传统的饮食养生、茶文化、酒文化以及文学名著里的饮食故事。并特设章节，指导学生赏读烹饪文学作品，学习写作各类以饮食为素材的文章。
本书富有趣味性、知识性、实用性和浓厚的文化特色。设定了合理有效的学习目标，合作探究和活动体验的学习模式，灵活有趣的创意话题等板块指导学习，具有深入浅出、寓教于乐和可操作性的特点，适合中等职业学校食品、旅游、烹饪、民俗、饭店等专业的学生学习使用，也可作为饮食文化爱好者阅读参考资料。

《寻味广东丛书·靠山吃山：大山窖藏的客家味道》八章，分别从客家菜的溯源、肉食、粄食、药食、饮酌、技艺、名流、地标各方面着力挖掘源远流长的盐焗鸡、酿豆腐等客家美食，配以精美的漫画，真实还原了经历千年演化，形成突出主料、注重火功、追求原汁原味及以咸、肥、香口味独树一帜的客家菜。

绍兴是水乡泽国，历史悠久，其饮食文化也是博大精深，受到国人喜爱。《鲁迅笔下的绍兴菜》作者茅天尧从鲁迅写的文章中细细寻觅，挖掘带有绍兴特色的菜肴，加以介绍其历史背景、做法和特色，并配上图，色香味俱全，不仅富有文学、文化意蕴，亦富有趣味性。

这是一本以“爱”为出发点的美食书。书中通过每道菜前的一个小故事，讲述了关于亲情、友情、爱情在作者生活中与食物的关系；以及作者在学做菜的同时获得的感恩等心得。本书所选菜品简单易学，选料丰富、大众，菜品从大众的家常菜，到现在流行的西餐，再到以健康少油盐为标准的日韩料理以及深受大众喜爱的甜品，每一道都美味可口，让人垂涎三尺。作者时而温暖，时而调皮的写作风格，书中色调温暖、优美的配图，引人入深的每个细节，让时下的年青人一见就喜爱上它。

这是一本手绘美食书。本书通过美食，告诉你所知道和不知道的柠檬，告诉你柠檬的N多种功效：瘦身、提高免疫力、去腥、好好喝、美容、高效清洁剂、保鲜、除臭……书中关于柠檬的30道菜，温暖，平静，素食。全书让你真正了解柠檬，这颗小小的黄色的美好精灵，它能带给你整个的世界。

2003年时秋珈心开始满世界旅行，她认为旅行的意义是用美食、美景、美人来美心。对于甜品她从来不忍拒绝：第一次在巴黎被小甜点马卡龙美味感动后，她经过无数次的失败，尝试不同配方学习制作小圆饼。于是日积月累有了这本《我的马卡龙日记》，可谓是国内第一本详细介绍马卡龙甜点制作过程的书。按季节制作专属颜色、形状的马卡龙是《我的马卡龙日记》一大特点；要知道马卡龙要烘焙成功非常难，《我的马卡龙日记》也着重介绍如何避免马卡龙做失败的小贴士，其中传授了不少“制作秘笈”。除了在清新的图文中展现制作乐趣，也融入了珈心多年来轻松旅行的情愫；这些柔软的生活状态，跃然纸上，为的是告诉你——这并不是简单的小圆饼，它集合所有优雅华丽浪漫的元素，并赋予人梦想。你可以发挥无限奇思妙想，延展甜蜜的无限力量。在阅读此书后，你也能动手做出属于自己的风格的马卡龙！

本书用活泼生动的语言描绘出了弥漫在新疆大街小巷并已深入民众骨髓的新疆味道。全书从美食、瓜果和饮料三个方面分别介绍了最具代表性的新疆味道，讲述了这些味道的历史传说与相关习俗、正宗口味与特色花样，以至养生保健之功效，从人们喜闻乐见的美食角度展现了新疆独特的地域特色和浓郁的民族风情。

本书用活泼生动的语言描绘出了弥漫在新疆大街小巷并已深入民众骨髓的新疆味道。全书从美食、瓜果和饮料三个方面分别介绍了最具代表性的新疆味道，讲述了这些味道的历史传说与相关习俗、正宗口味与特色花样，以至养生保健之功效，从人们喜闻乐见的美食角度展现了新疆独特的地域特色和浓郁的民族风情。