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怀山药干燥技术
作者：任广跃 著
出版社：科学出版社
出版时间：2017-06-01
ISBN：9787030531025
定价：¥98.00
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内容简介
怀山药干燥技术将热风干燥技术、微波干燥技术、喷雾干燥技术、微波辅助冻干技术、常压冷冻干燥技术及组合干燥技术等节能保质干燥技术应用于食药同源的怀山药产品的干燥领域，开发出优质的怀山药干制品，为果蔬干制品产业提供理论依据及实践案例。
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