开化龙顶

　　《开化龙顶》是一本全面介绍开化龙顶茶的书籍，分别从科学、文化两个维度，对开化龙顸茶的有关知识进行了系统的整理，大量援引专家和院校的考据、论述，内容涉及开化龙顶茶的历史沉淀、生长环境、茶树种植、制作工艺、养生功效、品鉴方式、品饮艺术、茶俗文化八个方面，通过直观、详尽而科学的阐述，引导读者认识、了解并正确地饮用开化龙顸茶。

　　郑求星，男，1963年生，毕业于浙江林学院，农学学士。从事茶业工作多年，主持注册“开化龙顶”原产地证明商标，完成认定“开化龙顶”****商标称号，主持“开门红”红茶品牌的成功打造。现任开化县开化龙顶茶产业化领导小组办公室主任、开化县特产局（茶叶局）局长。

第一章 龙顶溯源
第一节 茶的开化
第二节 朱元璋与龙顶茶
第三节 龙顶史脉
第二章 开化叙事
第一节 开化的地利天时
第二节 钱江源头
第三节 龙顶的灵性
第三章 栽培与分类
第一节 茶树品类
第二节 育苗与栽培
第三节 茶品分类
第四章 龙顶工艺
第一节 鲜叶采摘
第二节 手工制作
第三节 机制工艺
第五章 茶与养生
第一节 龙顶茶之蕴
第二节 龙顶茶的功能与保健
第三节 茶与养生
第六章 龙顶茶艺
第一节 龙顶茶话
第二节 茶之道，非常道
第三节 品饮龙顶
第七章 龙顶茶俗
第一节 雅俗共茗
第二节 茶中姻缘
第三节 以茶祭祀
第八章 龙顶茶事
第一节 荏苒冬春茶事起
第二节 千古茶事新创举
附录一 开化龙顶茶评审标准
附录二 开化共识一中国茶界知名专家聚焦“开化龙顶”