让斑点、皱纹、白发减少的防痴呆抗衰老食谱

　　据说，慈禧太后一生热衷于美容养颜，70多岁时肌肤仍然白嫩光滑，如同少女一般；长发乌黑亮丽，没有一丝白发。为了能够容颜永驻，她曾命令御膳房制作各种各样抗衰老的药膳。　作者曾长期定居北京，深入研究慈禧太后的饮食起居和保养之道，根据宫廷秘方，利用山药、核桃、黑芝麻、鸡翅、白萝卜这五种常用食材，制作出77道简单的养颜抗衰老美食，再现当年慈禧太后的美容膳食，让女性吃出健康，吃出美丽，更加自信和优雅。

　　药膳料理家，株式会社kanpokitchen的代表人，北京中医药大学日本分校讲师，日本中药研究的先驱。1991年曾到北京留学，成为日本首位以主修药膳学公费出国留学的人士。于北京中医研究院西苑医院留学时，致力于探讨清代的宫廷药膳配方。此外也发表了多篇日常饮食知识与药膳食谱。著有《温热身体、提高受孕几率的助孕药膳》等书籍。　出77道简单的养颜抗衰老美食，再现当年慈禧太后的美容膳食，让女性吃出健康，吃出美丽，更加自信和优雅。

闪耀于清朝末期的
美丽女性掌权者

造就慈禧太后的七大关键4
我们可以从慈禧太后那儿学到什么？6

慈禧太后
御用的抗衰老食谱

八珍糕8
菊花火锅10
猪脚冻12
樱桃红烧肉14

慈禧太后的五大美容食材

高效食材之一山药18
味噌山药泥19
清蒸山药20
豆皮山药21
高效食材之二核桃22
核桃拌茼蒿23
核桃味噌酱24
核桃味噌酱豆腐25
核桃味噌酱蔬菜25
高效食材之三黑芝麻26
黑芝麻酱27
黑芝麻酱拌四季豆28
黑芝麻酱汁28
黑芝麻蛋29
高效食材之四鸡翅30
白煮棒棒鸡31
青葱凉拌鸡丝32
鲜美鸡汤33
高效食材之五白萝卜34
香煎厚切白萝卜片35
白萝卜片夹肉桂味噌36
咖喱风味炒萝卜干37

家常菜饭与面类
运用五大食材加以变化，
进一步提升效果！

山药煎干贝38
青葱炒核桃虾仁39
黑芝麻酱香煎鸡排40
小芋头醋烧鸡翅41
山椒烤鸡翅42
白萝卜金针菇炒肉丝43
酥炸美式山药莲藕条44
山药沙拉45
黑芝麻嫩豆腐46
韩式红枣炖鸡肉47
孜然牛蒡核桃菜饭48
盐渍海带白萝卜菜饭49
白萝卜牛蒡咖喱汤50
胡萝卜核桃浓汤51
黑芝麻酱荞麦面52
鸡翅卷心菜迷你拉面53

药膳是女性的得力帮手

药膳源自中国宫廷并发展为养生之典54
女性身体以7年为周期产生变化，
35岁为转折点，需及早开始养生56

慈禧太后的一生

麻雀变凤凰，慈禧太后只是个受到命运宠爱的平凡女性58

青春与美丽的秘密
慈禧太后的饮食习惯

【习惯1】绝不碰冰冷食物64
白萝卜鲜蚵味噌火锅65
涮羊肉锅66
辣味鸡肉锅67
【习惯2】重视饮茶时光68
玫瑰茶、茉莉花茶、菊花茶70
【习惯3】爱吃肉类72
北京烤鸡72
【习惯4】选择好消化的食物?74
梅干咸粥75
【特选食材1】高丽人参?76
糖醋人参77
人参脆片77
【特选食材2】红枣?78
红酒渍红枣79
姜丝红枣佐奶酪79
【特选食材3】莲子?80
醋渍莲子沙拉81
【特选食材4】银耳?82
葡萄柚银耳甜品83

想要变得更美丽
慈禧太后的保养食谱

打造青春紧致的弹力美肌?86
胶原海带芽汤86
橙汁鸡翅87
塑造平滑的肌肤纹理?88
凉拌黄豆芽88
甜酒豆浆89
创造白净透明的肌肤?90
薏仁茶90
薏仁黑豆饭91
有助于瘦身，打造不易变胖的体质?92
白萝卜汤92
酒蒸白萝卜海带93
有助于消除便秘、解毒?94
海苔拌金针菇94
麻婆什锦菇95
预防眼睛疲劳打造美丽明眸?96
枸杞菊花茶96
意式葡萄醋渍枸杞97
拥有乌黑亮泽的秀发?98
黑芝麻黑豆粉98
羊栖菜意大利面99
提升荷尔蒙?100
综合莓果汁100
山药鲜蚵煎饼101
营造优质睡眠发挥安眠效果?102
铝箔纸烤百合102
山药百合甜点103
有助于提高注意力、记忆力，强健头脑?104
核桃鲑鱼松104
核桃汤圆105
保持积极进取心?106
芹菜炒乌贼106
芹菜洋葱汤107

后记

宫廷医学权威陈可冀老师
写给所有女性

本书主要参考文献