核桃栽培与病虫害防治新技术

　　核桃是世界著名的四大干果之王，在我国已有2000多年的栽培历史，历来被称为“木本油料”和“铁秆庄稼”，是我国开发山区生态经济树种。我国核桃的传统消费方式以生食和简易加工品为主，如琥珀核桃仁、核桃酥、蜂蜜核桃等风味食品。但随着加工技术的深入发展，市场上开始出现了核桃油、核桃全粉、核桃健脑产品和复合式核桃乳等具有较高附加值的深加工产品，显示了核桃加工业的巨大市场潜力。本书全面、系统地介绍了核桃种植的知识，包括核桃的概述、核桃主要优良品种选择、核桃树的生长特性及环境要求、核桃苗木培育技术、花果管理技术、核桃栽培园的建立、核桃树整形修剪技术、核桃病虫害防治技术、核桃采收、贮藏与加工技术等内容。本书围绕大力培育新型职业农民，以满足职业农民朋友生产中的需求。重点介绍了核桃种植方面的成熟技术以及新型职业农民必备的基础知识。书中语言通俗易懂，技术深入浅出，实用性强，适合广大新型职业农民、基层农技人员学习参考。

　　赵胜超，男，汉族，1977年生，中共党员。在郾城区农技站工作，负责种植业，2009年获得农艺师职称。近两年获得市农业系统先进工作者、区优秀共产党员、区十佳服务基础专家人才、区十大优秀青年、区劳动模范等荣誉。

第一章概述
第一节核桃的概况及分布
第二节核桃的价值
第二章核桃主要优良品种选择
第一节品种的含义、重要性和选用原则
第二节核桃的主要类群和优良品种
第三节深纹核桃的主要类群和优良品种
第三章核桃树的生长特性及环境要求
第一节根、枝、芽和叶的生长特性
第二节开花特性
第三节果实生长发育特性
第四节对环境条件的要求
第四章核桃苗木培育技术
第一节砧木苗的培育
第二节嫁接苗的培育
第五章花果管理技术
第一节人工授粉
第二节疏雄疏果
第三节保花保果
第四节果实采收及处理
第五节高接换优
第六章核桃栽培园的建立
第一节园地的选择及规划设计
第二节栽植技术
第三节灌水、排涝
第七章核桃树整形修剪技术
第一节整形修剪的作用与原则
第二节整形修剪的时期、方法和技术
第三节核桃幼树的整形修剪
第四节核桃成年树的修剪
第五节核桃衰老树的修剪
第六节核桃放任树的修剪
第八章核桃病虫害防治技术
第一节核桃病害
第二节核桃虫害
第三节核桃病虫害防治技术
第九章核桃采收、贮藏与加工技术
第一节核桃采后的商品化处理
第二节坚果及核仁商品分级标准
第三节核桃的深加工
主要参考文献