稳定糖尿病血糖值的有效技巧

　　本书图解说明糖尿病居家治疗的疑问及日常生活对策，内容包含糖尿病的检查点、并发症、食疗调理、胰岛素疗法和服药的注意要点、中医的治疗及效果，是糖尿病患者的居家必备指南。

　　板仓弘重，医学博士。东京大学医学系毕业后，到美国加州大学心脏血管研究所留学。曾任东京大学医学系助教、讲师。1989年担任国立健康营养研究所临床营养师。现任医疗法人社团上善会品川EASTONE医院名誉理事长。目前也是国立健康营养研究所之名誉研究员、日本临床营养学会理事长、日本香药草协会理事长、茨城基督教大学名誉教授。主要著作有《生活营养学——你想知道的所有营养基础》（日本文芸社）、《快速降血糖的秘方》（永冈书店）、《有效降低胆固醇的秘方》（学习研究社）等作品。

第 1 章了解糖尿病11
●健康检查时发现血糖过高能够忽视吗？…… 12
●从原因不明的不治之症进入可以选择合宜控制方式的
时代…… 14
●了解糖尿病１　人体有自然调节血糖值的功能…… 16
●了解糖尿病2 　调整血糖值的激素…… 18
●了解糖尿病3 　依成因分成1型糖尿病和2型糖尿病…… 20
●了解糖尿病4 　妊娠糖尿病…… 22
●了解糖尿病5 　肥胖导致儿童2型糖尿病激增…… 24
●先了解自己１　从饭前血糖值即可了解大致状况…… 26
●先了解自己2 　以葡萄糖耐量试验确定分类…… 28
●血糖值与胰岛素无法维持平衡将导致糖尿病…… 30
●糖化血红蛋白值有助于发现中期的血糖值变化…… 32
●高血糖的主因是吃太多与偏食…… 34
●胰岛是胰脏内的微小器官…… 36
●肥胖、运动不足、压力等都是糖尿病的诱因…… 38
●代谢综合征是糖尿病的大敌…… 40
●早期发现、防止并发症，重视血液检查…… 42
●从自觉症状判断是否高血糖…… 44
专栏1 在世界各地已确认的神秘疾病…… 46
第 2 章糖尿病引起的并发症47
●真正可怕的是并发症…… 48
●破坏神经、视网膜、肾脏的三大糖尿病并发症…… 50
●潜伏的急性并发症引起突如其来的昏迷…… 52
●并发症的形成１　多余的糖分制造出AGE大敌…… 54
●并发症的形成2 　胶原蛋白生产过度…… 56
●并发症的形成3 　毛细血管阻塞的伤害…… 58
●神经病变１　一定会造成左右对称性麻痹…… 60
●神经病变2 　末期阶段将失去任何感觉…… 62
●神经病变3 　也会造成自主神经病变…… 64
●神经病变4 　末梢神经病变引起糖尿病足…… 66
●视网膜症病变１　突如其来的失明…… 68
●视网膜症病变2 　早期发现就能早期治疗…… 70
●肾脏病变１　发现水肿时已完全恶化…… 72
●肾脏病变2 　尿毒症之后就是洗肾…… 74
●肾脏病变3 　通过尿蛋白检查了解状态…… 76
专栏2 胰岛素的发现是在进入20世纪之后…… 78
●二话不说，立即开始治疗…… 80
●经检查了解自我状况，避免为时太晚…… 82
●设定目标，控制血糖…… 84
●调整血糖值的3个方法…… 86
●积极乐观，自我检测血糖值…… 88
●进行自我管理BMI和标准体重…… 90
●渡边教授的挑战１　限制一天的热量摄取…… 92
●渡边教授的挑战2 　饮食和运动成功控制血糖…… 94
●糖尿病患者每年增加，持之以恒治疗者是少数…… 96
专栏3 加拿大医师发现胰脏萃取物…… 98
第 4 章糖尿病的饮食疗法99
●挑战食疗之前先了解所需热量…… 100
●利用食品交换表控制热量…… 102
●最重要的是均衡，以长期抗战的心态努力…… 104
●细嚼慢咽，才能持之以恒…… 106
●显示血糖上升度的ＧＩ值…… 108
●谨慎使用油、盐等基本调味料…… 110
●酒和肉类适可而止，心情愉快最为重要…… 112
●食疗的天敌是外食，外食如何吃出健康？…… 114
●推荐食材1——舞茸　特殊成分可以降血糖…… 116
◎茄子镶菇…… 117
●推荐食材2——牛蒡　牛蒡皮富含的菊糖很重要…… 118
◎醋渍牛蒡…… 119
●推荐食材3——裙带菜　褐藻素能发挥超级功效…… 120
◎小黄瓜裙带菜汤…… 121
●推荐食材4——苦瓜　富含多种营养成分…… 122
◎辣炒苦瓜…… 123
●推荐食材5——豆芽菜　营养出乎意料地丰富…… 124
◎咖喱炒豆芽…… 125
●推荐食材6——豆类　富含理想蛋白质…… 126
◎红腰豆浓汤…… 127
●推荐食材7——洋葱　持续吃可以降血糖…… 128
◎烤洋葱…… 129
●推荐食材8——冬瓜　钾含量丰富，有利尿作用…… 130
◎冬瓜烩鸡肉…… 131
●推荐食材9——梅子醋　梅子和醋都能有效控制血糖值…… 132
◎梅渍芜菁…… 133
●推荐食材10——麦饭　适当摄取碳水化合物…… 134
◎小松菜麦饭寿司卷…… 135
●推荐食材11——节瓜　深色蔬菜抗氧化力强…… 136
◎节瓜鲭鱼堡…… 137
●推荐食材l2——大蒜　极佳的碱性食品…… 138
◎夏威夷风鲔鱼盖饭…… 139
●推荐食材13——香蕉　富含钾的水果…… 140
◎香蕉薄荷欧蕾…… 141
●推荐食材14——苹果　帮助体内大扫除…… 142
◎苹果核桃沙拉…… 143
●推荐食材15——卷心菜　富含维生素C的低热量蔬菜…… 144
◎渍物卷心菜卷…… 145
●推荐食材16——胡萝卜　抗氧化作用强…… 146
◎胡萝卜裙带菜炒豆腐…… 147
●推荐食材17——沙丁鱼　不饱和脂肪酸可以清血…… 148
◎菠菜佐沙丁鱼煮番茄…… 149
●推荐食材18——秋葵　黏液成分产生绝佳效果…… 150
◎汆烫秋葵…… 151
专栏4　糖尿病和肉、酒、香烟之间的关系　肉、酒、香烟非戒不可吗？…… 152
第 5 章糖尿病的运动疗法153
●步行是运动疗法的基础…… 154
●运动疗法可期待的立即效果与慢性效果…… 156
●步行时速度要稍快…… 158
●游泳、健身脚踏车、体操，寻找适合自己的运动…… 160
●上下班或做家事时也是运动的机会…… 162
●刺激穴位有助于控制血糖…… 164
●投球动作重点是以平时不常用的手臂做练习…… 166
●抬腿地板操，训练肌肉，调整歪斜的骨架…… 168
●水平踏步运动，以正确的方式训练肌肉…… 170
●吹哨式呼吸动作，自然养成腹式呼吸的习惯…… 172
●搓揉小腿肚，可以促进血液循环…… 174
●搓揉手心，提升内脏功能…… 176
●同时按摩２处穴位…… 178
专栏5　笑能够使血糖下降…… 180
第 6 章糖尿病的药物疗法与生活
习惯改善法181
●胰岛素疗法①　胰岛素治疗环境与意识的进步…… 182
●胰岛素疗法②　最大的优点是没有副作用…… 184
●胰岛素疗法③　立即见效的速效型、持续时间久的中间型…… 186
●药物疗法①　刺激胰脏分泌胰岛素的药物…… 188
●药物疗法②　增强胰岛素作用的药物…… 190
●适合本身体质的中药能够缓解各种症状…… 192
●饭后饮茶控制血糖，世界各国的茶令人瞩目…… 194
●喝咖啡是消除压力最佳预防对策…… 196
●消除压力①　释放压力，保持身心愉快…… 198
●消除压力②　有效的泡澡能使心情放松…… 200
●消除压力③　芳香疗法有调节自主神经的效果…… 202
●消除压力④　刷牙也能降血糖…… 204
●消除压力⑤　推荐森林浴与园艺活动…… 206