书籍详情
杯子蛋糕的美味盛典
作者:王森 著
出版社:福建科学技术出版社
出版时间:2017-04-01
ISBN:9787533551537
定价:¥38.00
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内容简介
全书分成蛋糕体和装饰篇,方便读者自由搭配。装饰篇设计了多种风格,以风格定作品。 创作者对作品内在里讲究质地、营养和口味,外在讲究造型、色彩、做工。
作者简介
王森,知名美食博主,中国烘焙行业的开拓者,于2000年创立王森国际咖啡西点西餐学院,致力于西点西餐各项技术的精进与研发,并已培养了数万名学员,学员来自亚洲各地。王森和学校的老师们致力于帮助更多人寻找制作西点的乐趣,并从中获得幸福。
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