食物中毒的预防与急救

　　随着社会和经济的发展，人们的饮食日益多样化。因为饮食安全知识不够，食物中毒事件时有发生。什么是食物中毒？食物中毒有哪些特点？有什么误区？如何防治食物中毒？发生食物中毒时如何自救？本书从人们的日常生活入手，用通俗易懂的语言，回答了这些问题。

　　浙江省现代科普宣传研究中心于2005年7月由浙江省科协批准成立。中心一直致力于科普宣传的研究、创作、策划、设计与制作等相关工作，并与著名大学进行科研合作，共同研发数字科技馆、科普教育基地数字化、科普资源新媒体数字化项目等。

第一章食物中毒常识 一、什么是食物中毒二、食物中毒有哪几种三、食物中毒的特点四、食物中毒的误区五、哪些食物易引起中毒第二章食物中毒的预防 一、预防食物中毒的基本方法二、不购买不卫生食品三、不随便吃野果野菜四、正确选购食品五、远离生活中的有毒物质第三章食物中毒的自救