乳房：一段自然与非自然的历史

　　本书从一个母乳喂养孩子的故事开始，新手妈妈弗洛伦斯无意中发现母乳除了拥有各种美好成分之外，竟还含有许多环境毒素。这些原本不该出现的工业化学物质为什么会跑到自己的乳房和乳汁里？身为一名科普记者，弗洛伦斯在惊愕之余着手探究，她前往美国各大癌症研究中心、环境政策研究所以及新西兰的乳房研究实验室等机构，和众多科学家、人文学者交流，从人类学、生物学、医学、环境史的角度解读乳房，关心现代生活如何改变我们的乳房，我们的健康。

　　弗洛伦斯·威廉姆斯（Florence Williams），自由撰稿人，长期为《纽约时报》《纽约时报杂志》《国家地理》《户外杂志》《纽约图书书评》《奥普拉》等报刊撰稿。她也是原创有声书系列Breasts Unbound的作者和主持人。现为乔治？华盛顿大学人类与自然中心研究员与访问学者，关注环境、健康和科学等主题。2007-2008年间，她成为科罗拉多大学环境新闻学中心的斯克里普斯研究员，开始了《乳房：一段自然史与非自然史》一书的写作。她曾获得众多奖项，包括美国记者和作家协会（ASJA）的六个杂志奖，耶鲁大学约翰？赫西奖，等等。

绪论 乳房星球 我们爱乳房，却没有认真对待，只一味地觉得难为情。但我们之所以被称为“哺乳类动物”，正是因为乳房界定了我们。乳房是我们健康变化的先兆，比我们自以为的了解更重要。 第一章 乳房为谁而生 我猜想利斯是不是因为自己的乳房很小，由此形成了唱唱反调的世界观。没想到，她的胸围是36E！她气恼地说：读书的时候，胸大似乎就意味着无脑，很难让他们注意到我发的论文。 第二章 哺乳的开始 荷尔蒙告诉乳腺成熟和退场的时间。它们透露子宫里何时有胎儿，何时需要安排腺体的成长和大量分泌，何时停止生产乳汁，甚至也会透露胎儿的性别，以便调整乳汁的成分。 第三章 探究乳房的奥秘 乳房反复无常。它们原本空空如也，儿童时逐渐发育，接着在青春期、怀孕期和哺乳期快速发展，中间还发生了血变为乳汁的奇迹。它们变化的脚步随着更年期和停经而放慢。 第四章 填充和加工 天然的乳房有保质期，仿造的同样如此，而且时间短得多。硅胶填充物只能支撑几十年，但奇妙的是，蒂米的胸前依旧装着原始的版本，她是活生生的博物馆。 第五章 有毒的资产：成长的乳房 “专利或产业机密”的说法让厂商得以隐瞒产品中究竟有哪些化学物质，但它们实实在在地在你我血液中流动。事实上，在亨特的实验室，没有一个人用塑料瓶喝水。 第六章 洗发水、通心粉，不请自来的化学物质 人们很快就会把测量体内的这些物质当作和测量血压一样平常。“如今我们明白不同血压代表什么意义，它们和什么疾病相关，”他说，“这也正是我们面对铅和汞以及其他物质该有的立场。” 第七章 怀孕的矛盾 如果每个年轻女性都能经历模拟怀孕的内分泌，她就可能终生受到保护，不会罹患乳腺癌。当然，她在某段时间里可能会有一些奇特的渴望，包括乳房疼痛，但却值得。 第八章 晚餐吃什么 “哺喂母乳是爸爸最好的朋友。”爸爸们精神饱满地上班去了。这是男人喜爱乳房的另一个理由，却也是新手妈妈想要掐死另一半的一个原因，她们每两三小时就要喂一次奶，昼夜不分。 第九章 公牛赫尔曼、哈姆雷特，以及至关重要的人类胃肠 在二十世纪，我们用化学物质来杀死所有细菌；到了二十一世纪，我们用生物分子和微生物来引导微生物生态。这是科学的新世界。 第十章 酸奶 如果像西塞罗所说，脸部可以透露人的思想，那么你的乳汁就能说明这几十年来你的饮食习惯、你所住的地点，而且也越来越能反映你家的装修材料。 第十一章 陌生的生化旷野 1951 年，有机化学家杰拉西成功制造出的黄体酮结晶，成为全世界近一半口服避孕药的活性成分。二十年后，合成荷尔蒙的发展停下了脚步。杰拉西在旧金山打开了一个幸运签饼，道出了他的心声：“你的问题太复杂，幸运签饼解决不了。” 第十二章 精锐之师，令人骄傲，也令人受伤 看着我老母亲的眼睛，看到她突然得知因为多年前怀孕时喝过的水伤害到孩子的悲伤。我要把真相告诉我的家人。我的小女儿，她一直不停地问我：“爸爸，发生在你身上的事，会发生在我身上吗？” 第十三章 你的乳房致密吗 近年来，我逐渐发现“要怪你的生活方式”这种看法，对了解病因造成了困难。就某个程度而言，它造成了不去探索疾病更深层原因的借口。一如环境历史学者南希?兰斯顿所说的：“传统医学和公共卫生的做法都是缩小范围，把重点放在个人患病的风险因素上。”她主张我们应该采取更着重生态的做法，探究基因和环境如何互动，让我们的免疫系统改变。