酒店前厅与客房部运行与管理

　　基本信息商品名称： 酒店前厅与客房部运行与管理出版社： 中国旅游出版社 出版时间：2017-02-01作者：刘伟译者：开本： 32开定价： 49.80 页数： 印次： 1 ISBN号：9787503256820商品类型：图书版次： 1

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前厅篇
章前厅部概述
节前厅部的地位作用及主要任务
第二节前厅部的组织结构
第二章前厅部人力资源管理
节}前厅部管理人员的岗位职责与素质要求
第二节前厅部员工的培训
第三节前厅部管理人员的管理方法和技巧
第四节前厅部排班方法
第五节前厅部员工的激励
第三章预订管理
节预订的方式与种类
第二节预订渠道与酒店计价方式
第三节预订业务管理
第四章礼宾服务管理
节“金钥匙”理念：服务哲学与素质要求
第二节  门童的岗位职责与素质要求
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