牛羊生产与疾病防治

　　本教材是高职高专院校畜牧兽医类专业的一门核心课程教材，具体内容包括牛羊场建设、牛羊品种及利用、牛羊特性与饲料加工调制技术、牛羊繁殖技术、乳用牛饲养管理技术、肉用牛饲养管理技术、肉用羊饲养管理技术、山羊饲养管理技术、毛用羊饲养管理技术、牛常见疾病防治、羊常见疾病防治11个项目，部分项目附有相关实训内容。

　　易宗容，农业推广硕士，宜宾职业技术学院生物与化工工程畜牧兽医专业教师、副教授，先后担任了《配合饲料加工与质量分析》《肉兔肉羊高效养殖技术》《特种经济动物养殖技术》《动物生产技术》等6门课程的教学工作。参编高职高专规划《饲料分析与质量检测技术》《畜牧兽医行政执法与管理》《畜禽环境卫生》教材3本，副主编“十二五”畜牧兽医类规划教材《畜牧兽医法规》教材1本。

项目一 牛羊场建设【知识目标】【技能目标】【必备知识】一、牛羊场规划与牛舍建筑二、牛羊场配套设施三、牛羊场环境要求与控制【实操训练】实训 牛场规划与牛舍建筑设计【项目小结】【项目思考】项目二　 牛羊品种及利用【知识目标】【技能目标】【必备知识】一、乳用牛品种及利用二、肉用牛品种及利用三、兼用牛品种及利用四、中国黄牛品种及利用五、绵羊品种及利用六、山羊品种及利用【实操训练】实训一 牛品种识别实训二 羊品种识别【项目小结】【项目思考】项目三　 牛羊特性与饲料加工调制技术【知识目标】【技能目标】【必备知识】一、牛的生物学特性二、羊的生物学特性三、牛羊常用饲料四、饲料加工调制技术五、牛场饲料供应计划制定六、羊场饲料筹措计划【项目实训】实训一 牛场饲料供应计划制定实训二 羊场育肥羊饲料配方设计【项目小结】【项目思考】项目四 牛羊繁殖技术【知识目标】【技能目标】【必备知识】一、牛羊选种方法与引种二、牛羊选配方式与杂交三、牛羊发情鉴定与适时配种四、牛羊妊娠与接产五、牛羊繁殖新技术【实操训练】实训一 牛的繁殖技术实训二 羊的繁殖技术【项目小结】【项目思考】项目五 乳用牛饲养管理技术【知识目标】【技能目标】【必备知识】一、乳用牛体况评定二、乳用牛饲养管理技术三、现代乳用牛场经营管理技术【实操训练】实训一 乳用牛体尺测量与体重估测实训二 乳用牛年龄鉴定实训三 乳用牛挤奶操作实训四 泌乳曲线绘制与分析实训五 乳用牛饲养管理操作【项目小结】【项目思考】项目六 肉用牛饲养管理技术【知识目标】【技能目标】【必备知识】一、肉用牛外貌特征与鉴定二、肉用牛生产性能及其评定三、小白牛肉生产技术四、小牛肉生产技术五、架子牛育肥技术六、高档牛肉生产技术七、肉用牛场经营管理技术【实操训练】实训一 肉用牛饲养管理操作实训二 肉用牛膘情评定【项目小结】【项目思考】项目七 肉用羊饲养管理技术【知识目标】【技能目标】【必备知识】一、肉用羊形态特征二、肉用羊外貌特征与鉴定三、肉用羊育肥技术四、羔羊育肥技术五、成年羊育肥技术六、肉用羊生产性能鉴定【项目小结】【项目思考】项目八 山羊饲养管理技术【知识目标】【技能目标】【必备知识】一、山羊日常饲养管理技术二、绒山羊饲养管理技术三、奶山羊饲养管理技术【项目小结】【项目思考】项目九 毛用羊饲养管理技术【知识目标】【技能目标】【必备知识】一、毛用羊外貌特征二、毛用羊日常管理技术三、毛用羔羊培育技术四、毛用育成羊饲养管理技术五、毛用成年母羊饲养管理技术六、毛用种公羊饲养管理技术七、羊毛分类和分级八、羊毛理化性质九、影响羊毛品质的因素【项目小结】【项目思考】项目十 牛常见疾病防治【知识目标】【技能目标】【必备知识】一、牛常见内科病防治二、牛常见外科病防治三、牛常见产科病防治四、牛常见传染病防治【实操训练】实训一 牛瘤胃穿刺术和胸腔穿刺实训二 牛瓣胃注入术实训三 奶牛修蹄技术实训四 布鲁菌病实验室检验实训五 牛结核病检验实训六 奶牛隐性乳房炎检测实训七 奶牛子宫冲洗实训八 牛酮病检验实训九 牛创伤防治操作【项目小结】【项目思考】项目十一 羊常见疾病防治【知识目标】【技能目标】【项目实施】一、羊瘟防治二、绵羊痘防治三、羊梭菌性疾病防治四、羊传染性口膜炎防治五、羊巴氏杆菌病防治六、羊感冒防治【项目小结】【项目思考】参考文献