有机化学（第二版）

　　有机化学（第二版）是全国高职高专化学课程“十三五” 规划教材，是依据高职院校培养高技能应用型人才的要求编写的。本书共十六章，主要内容包括有机化学简介，烷烃，烯烃，炔烃，二烯烃，脂环烃，芳烃，卤代烃，对映异构，醇、酚和醚，醛和酮，羧酸及其衍生物，含氮有机化合物，杂环化合物，碳水化合物，氨基酸、蛋白质和核酸。本书基本概念和理论简单易懂，在每章正文前列有目标要求、重点与难点，在正文后列有本章小结和习题，可使学生快速清晰地了解每章的基本内容和关键问题。另外，在每章后面安排了知识拓展部分，有利于开阔学生的视野。本书可作为化工、材料、纺织、环境、制药、生物、冶金等专业的教材，也可作为其他专业的教学参考书。

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第一章有机化学简介/

第一节有机化合物和有机化学/

第二节共价键的形成/

第三节共价键的键参数/

第四节共价键的断裂和有机反应的类型/

第五节有机化合物的分类/

第六节有机化学的研究任务及学习有机化学的意义/

本章小结/

知识拓展/

习题/


第二章烷烃/

第一节烷烃的通式、同系列和同分异构现象/

第二节烷烃的命名/

第三节烷烃的结构/

第四节烷烃的物理性质/

第五节烷烃的化学性质/

第六节重要的烷烃及其应用/

本章小结/

知识拓展/

习题/



第三章烯烃/

第一节烯烃的同分异构和命名/

第二节烯烃的结构/

第三节烯烃的来源和制法/

第四节烯烃的物理性质/

第五节烯烃的化学性质/

第六节烯烃的亲电加成反应机理/



第七节重要的烯烃及其应用/

本章小结/

知识拓展/

习题/



·有机化学·

目录



第四章炔烃/

第一节炔烃的命名/

第二节炔烃的结构/

第三节炔烃的物理性质/

第四节炔烃的化学性质/

第五节炔烃的制法/

第六节重要的炔烃——乙炔/

本章小结/

知识拓展/

习题/



第五章二烯烃/

第一节二烯烃的分类和命名/

第二节共轭二烯烃的结构和共轭效应/

第三节共轭二烯烃的化学性质/

第四节重要共轭二烯烃的工业制法/

本章小结/

知识拓展/

习题/


第六章脂环烃/

第一节脂环烃的分类及命名/

第二节脂环烃的结构/

第三节脂环烃的物理性质/

第四节脂环烃的化学性质/

第五节重要的脂环烃/

本章小结/

知识拓展/

习题/


第七章芳烃/

第一节芳烃的分类、同分异构现象和命名/

第二节单环芳烃的结构/

第三节单环芳烃的物理性质/


第四节单环芳烃的化学性质/

第五节苯环上亲电取代的定位规律/


第六节稠环芳烃/

第七节休克尔规则及非苯芳烃/

第八节芳烃的来源和应用/


本章小结/

知识拓展/

习题/



第八章卤代烃/

第一节卤代烃的分类和命名/

第二节卤代烃的物理性质/

第三节卤代烃的化学性质/

第四节卤代烯烃和卤代芳烃/

第五节重要的卤代烃及其应用/

本章小结/

知识拓展/

习题/



第九章对映异构/

第一节物质的旋光性/

第二节手性与对称性/

第三节含一个手性碳原子的开链化合物/

第四节含两个手性碳原子的开链化合物/

第五节外消旋体的拆分/

本章小结/

知识拓展/

习题/


第十章醇、酚、醚/

第一节醇的分类、构造异构和命名/

第二节醇的物理性质/

第三节醇的化学性质/

第四节醇的制法/

第五节重要的醇/

第六节酚的分类、命名和结构/

第七节酚的物理性质/

第八节酚的化学性质/

第九节重要的酚/

第十节醚的分类和命名/

第十一节醚的物理性质/

第十二节醚的化学性质/

第十三节醚的制法/

第十四节重要的醚/


本章小结/

知识拓展/

习题/



第十一章醛和酮/

第一节醛、酮的分类、命名和结构/

第二节醛、酮的物理性质/

第三节醛、酮的化学性质/

第四节醛、酮的制备/

第五节重要的醛和酮/

本章小结/

知识拓展/

习题/



第十二章
羧酸及其衍生物/

第一节羧酸的结构、分类和命名/

第二节羧酸的物理性质/

第三节羧酸的化学性质/

第四节羧酸的制法/


第五节重要的羧酸/

第六节羧酸衍生物/

第七节乙酰乙酸乙酯/

第八节丙二酸二乙酯/

本章小结/

知识拓展/

习题/


第十三章
含氮有机化合物/

第一节硝基化合物/

第二节胺/

第三节重氮化合物和偶氮化合物/

第四节腈/

本章小结/

知识拓展/

习题/


第十四章
杂环化合物/

第一节杂环化合物的分类和命名/

第二节五元杂环化合物/

第三节六元杂环及稠杂环化合物/


本章小结/

知识拓展/

习题/


第十五章
碳水化合物/

第一节单糖/

第二节二糖/

第三节多糖/

本章小结/

知识拓展/

习题/



第十六章
氨基酸、蛋白质和核酸/

第一节氨基酸/

第二节蛋白质/

第三节核酸/

本章小结/

知识拓展/

习题/


习题参考答案/

参考文献/