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传统与变迁——江浙农民的社会心理及其近代以来的嬗变在从计划经济体制向市场经济体制转变的过程中，中国沿海发达地区的农村社会经济和广大农民的思想、心理、行为、思维方式发生了哪些变化？本书根据大量史料和实地调查对此作了深入、细致的分析，特别是对“苏南模式”和“温州模式”的比较研究，提出了许多启人思索、令人信服的观点。政策制定、经济管理或社会科学研究诸多部门的读者，通过本书都将对中国沿海农村社会与经济的走势有一个较全面、清晰的了解。——厉以宁中国是个农业大国，对中国农村和农民问题的研究，历来是中外学者所关注的重大课题。本书首次系统考察了近代以来尤其是1949年后，随着江浙农村经济、社会结构的变化，江浙农民的社会心理发生的明显嬗变。这无论在社会史领域还是在社会学领域，都称得上是一项富有创造性的研究。本书的出版，填补了社会史研究的一项空白，对认识中国近代社会、认识中国农村，都将具有积极的意义。——蔡少卿

民以食为天。饮食是人类赖以生存、繁衍、保持和提高身体素质的首要物质基础，也是人类社会得以存在与发展的基本前提和动力。因之，随饮食而衍生的饮食文化，也自然成为全人类所有国家和民族的文化中心。中华民族自古就重视生民的饮食。古人有言：“人情，一日不再食则饥，终岁不制衣则寒。夫腹饥不得食，肤寒不得衣，虽慈母不能保其子，君安能有其民哉！”历代先贤圣哲都把“足食”看作养民安国治天下的头等大事，这样，就促使中国的饮食文化有了悠久而长足的发展，并在其嬗变演进中融入了中华民族特有的创造精神。社会政治、哲学、宗教、科学、文艺、风俗、伦理、道德等数位于一体的、丰富多彩、刻意求精、博大深邃的中华饮食文化及其独树一帜的饮食心态、饮食智道、饮食烹饪、饮食礼仪，业已成为全人类物质与精神文化宝库中的珍品。

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本书作为《应用心理学书系》中的一部，在简要介绍心理测量基本理论的基础上，着重介绍国内外广为流行的各种心理测验，目的在于“授人以鱼”，为广大教育工作者、职业咨询工作者、心理诊断工作者提供一本工具书。

“安身之体，必资于食，不知食宜，不足以存生。”饮食在生活中向来居于首位，而应用饮食来防病养生和为病祛疾的食物疗法是中国医学的宝贵遗产。食疗最大的特点是变良药苦口为良药可口，然食疗之法，内蕴甚深，知者甚少。本书博采古方，结合现代新知，介绍了男人饮食保健方略，并提供了各种情况下相应的食疗方，供读者选用。

本书就青少年的自我认识、情绪调适、意志培养等方面展开分析，针对以上各方面迫切需要解决的问题，揭示了它们产生的原因及其影响因素，并提出了解决方法，使青少年成为具有优良心理素质的人才。

本书是当代美国在健康社会学领域最富代表性的优秀作品。它讨论了当今社会最大型的行业：：卫生保健系统。书中全面介绍了美国社会医疗制度发展的历史和现状；医疗制度存在的问题；以及诸多与其相关的学科：卫生经济学、卫生保健伦理学、政治科学等，还讨论了医疗体制、医疗模式、卫生政策、保健服务等问题。是一部既有理论又有翔实资料和事实论据的严谨的科学论著。

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