“中国保健美食丛书”由中国药膳研究会和山东齐鲁肴馔餐饮工作室联合主编，养生专家、烹饪名师、营养师从中医食疗养生观、现代营养分析、烹调制作方法三个方面，详细介绍了我国传统保健美食。本丛书分八个分册：保键果膳、保健菌膳、保健鱼膳、保健花膳、保健荤膳、保健素膳、保健谷膳、保健汤膳。丛书合则集保健美食大成，分则独立成篇、各占一类，内容丰富实用，会使您明明白白地吃，简单方便地做，有滋有味地享受，不知不觉地滋补养生，健康而有品位地生活。“一条腿”极品的美味在众多的食物中，食用菌以它独特的味道和口感成为人们喜爱的佳品。古人说“世上何物为鲜？水之莼，陆之蕈”，战国时期成书的“吕氏春秋” 中有“味之美者，越骆之菌”的赞誉，可见食用菌很早就已是我国人民家庭烹调和筵席的佳肴。松茸、冬虫夏草、中国块菌、竹荪、金耳、灵芝菜更是高档筵席中的珍品。我们常说：吃四条腿的（猪、牛、羊）不如吃两条腿的（鸡、鸭、鸽），吃两条腿的不如吃一条腿的（食用菌）。提倡吃食用菌类不仅是因为它的独特美味，高蛋白低脂肪，有丰富的氨基酸等特殊的营养成分，更在于食用菌对增强人体抵抗疾病的能力有很强的作用。如香菇可以激发人体产生干扰素，干扰素能消灭侵入人体的病毒；香菇含有的B-葡萄糖草酶能增强人体的抗癌防癌能力，对癌症病人有辅助治疗功效：冬虫夏草有降血压、降血脂、防止血栓形成、镇咳祛痰、平喘、护肝、抗肿瘤等多种作用；银耳有诱生干扰素、抗肿瘤、降低血液黏稠度、抗疲劳的作用；猴头菇有增强免疫、抗肿瘤、抗溃疡、护肝、降血糖的作用……近十多年来，利用菌类防病治病的功效，开发生产出众多真菌制剂。“猴头菌片”、“槐耳冲剂”、 “云芝肝肽”等保健食品的开发，正是有力地利用了食用菌资源，发挥食用菌对人体健康的作用。我国是食用菌的主产国，占世界生产总量的65％，居世界第一位。食用菌产业化的发展，为我们提供了丰富的食源。通过阅读《保健菌膳》，您可以了解食用菌的保健功用，学习食用菌的烹调方法，使食用菌在您的餐桌上飘出可口的美味，并为您及家人的健康构筑坚固的免疫防线。

ig">《家庭护肝保健食疗新理念》共分护肝饮食调养的基本知识，家常食物的保肝食疗作用，病毒性肝炎患者治疗的新理念及饮食调养原则和药膳食疗处方，脂肪肝、酒精肝、药物肝防治的新理念和药膳食疗4部分。是作者对护肝保健知识的整理与探索，从中西合璧的角度，以一种新理念来指导患有肝脏疾病的患者进行养肝、护肝。每一部分都以问答的形式来书写，浅显易懂，是一本家庭护肝保健的必备手册。

春花秋月，夏日科霜，周而复始，五载耕耘。这套“新世纪大学生心理研究”丛书，是上海市教委人文社会科学专项任务研究项目滚动课题。经过整整五年的时间，终于出齐了十部，真可谓“五年磨一剑”。此作的问世是集体智慧的结晶，是真诚合作的产物和长期研究的成果。西方哲人歌德说过：“世界上最浩瀚的是海洋，比海洋更浩瀚的是天空，比天空还要浩瀚的是人的心灵。”书籍是眺望心灵世界的窗口，书籍是安抚心灵的良药，书籍是大学生的生命伴侣和导师。本丛书是直面大学生心理世界的理论读物，是引导大学生走上健康心路历程的知识伙伴，是研究如何提高大学生心理素质的学术著作。本书是《新世纪大学生心理研究》系列丛书之一，主要是针对新世纪大学生“创新能力不足”现象而撰写的。由现象深入本质进行深层次的研究与探讨，理论与实践相结合，在分析问题的同时帮助解决问题，是一部适合在校大学生阅读的课外读物。

最美丽的皮肤科医师兼畅销书作家廖苑利，针对时下坊间流传的五花八门的保养谣言与迷思，提供皮肤科医师最专业的分析和实用建议，跟你分享贴心的美颜私房秘方。特别企划DIY单元，澄清某些美容保养DIY畅销书内容上的疑义与谬误。每章节穿插实用的[保养&彩妆经典商品大解析]（适用肤质及注意事项），货比三家，买对最重要！每章节穿插[廖医师美颜教室]，全面公开廖医师SMART保养法，简单步骤，轻松有效！附录[常见化妆保养品成分表]，美人儿不可不知哦！

《马医生汤谱》丛书由中医脾胃病专家、国际（香港）保健养生学会客座教授马汴梁医师，积数十年行医经验编著而成。本丛书精心采撷大量中医食疗、食补汤谱，按照季节和应用对象分为《春季用汤》、《夏季用汤》、《秋季用汤》、《冬季用汤》、《小儿用汤》、《女子用汤》、《排毒祛脂用汤》、《老年用汤》、《男子用汤》、《美容用汤》10个分册，每分册均包含几百种家庭实用保健汤，并且每种汤均按照原料、制作、功效等条目加以详细说明，叙述简单明了，操作简便易行，实为居家、保健的必备良品。本书为该丛书的《老年用汤》分册。

美国医生（全世界许多医生都是如此）所接受的教育是如何使用药物来治疗疾病.但是他们并不了解如何使用对你的健康最为有力的工具：营养和心里保健等，这方面甚至他们是无知的.这是最大的不幸！因为当你被诊断为患有某种疾病时，一切都已经来不及了.现在，雷.D.斯全德博士编写的这本革命性的新书会向你展示当今和今后保护健康所需要采取的一些简单的步骤：-甚至有可能恢复疾病已经给你带来的致命破坏.这是最新的健康保健理念：：健康不能依靠医生！要靠自己，方法是：健康饮食，坚持锻炼和服用高品质的营养补充品！...

据一项调查显示，目前全球十大死因中的恶性肿瘤、脑血管疾病、心脏病和糖尿病等都与饮食有关。现代人虽然越来越富足，但健康问题层出不穷，不懂科学饮食带来很多新的疾病。本书围绕着糖尿病是什么、糖尿病的诱因、糖尿病的并发症及药物治疗、糖尿病的饮食疗法、糖尿病的物理疗法、糖尿病患者日常生活保健以及冠心病的基本知识、冠心病的检查、诊断与药物治疗、冠心病的饮食疗法与调养、冠心病的非药物治疗法、冠心病患者的日常生活保养等问题作了详尽的论述。

《马医生汤谱》丛书由中医脾胃病专家、国际（香港）保健养生学会客座教授马汴梁医师，积数十年行医经验编著而成。本丛书精心采撷大量中医食疗、食补汤谱，按照季节和应用对象分为《春季用汤》、《夏季用汤》、《秋季用汤》、《冬季用汤》、《老年用汤》、《男子用汤》、《美容用汤》等10个分册，每分册均包含几百种家庭实用保健汤，并且每种汤均按照原料、制作、功效等条目加以详细说明，叙述简单明了，操作简便易行，实为居家、保健的必备良品。本书为该丛书的《美容用汤》分册。

“美人馆·美人养生系列”主要结合现代人各个季节养生所需，告诉你如何在每个季节做最有效的保养，让你长葆青春与健康！本书即属于其中的“秋季”分册。秋季，是适合养肺的季节。秋天若补养得宜，不仅可以弥补夏天大量的体力与精力损耗，更可以强壮地迎接冬天的到来。本书主要分为进补篇、美容瘦身篇、防病篇、动手篇、过节篇，从生活的各个方面教你如何在秋季养生，从而拥有健康的身体与美丽的容颜。进补篇：帮你精选了最当季的5种食材、6种药膳、7种药材、12种蔬果，提供了南瓜、山药、螃蟹的独家烹饪秘方，让你随时大快朵颐；美容瘦身篇：教你如何保养秋季的干燥皮肤、呵护手、足、双唇，提供美白与保湿效果兼具的芳香疗法，并提供了具瘦身效果的花草茶和鲜果汁做法；防病篇：针对秋季易发的流行性感冒、过敏性鼻炎、气喘与及忧郁症，提供给你环境、运动、按摩、饮食等方面的应对绝招。在“动手篇”、过节篇”里，教你种桂花、迎中秋等种种趣事。另外，还介绍了另类养生法——脚底按摩消百病等，让你探索猎奇的心理也一并得到满足！一本全方位照顾你的身心的现代养生书，一书在手，一季无忧！四书在手，一生无求！

身体是革命的本钱，也是人们享受美好人生的基础，有了健康的支撑，我们才可以去达成很多希望、梦想。不过，由于现代都市人的压力过重，各种疾病开始侵蚀我们的身体，对于身体的爱护，不能仅仅停留在口头上，而该细致到生活里的每个细节。预防疾病应该永远放在第一位！《健康热线》是一档专业性强、知识含量高、资讯内容丰富的健康类栏目。十年来，秉承“专家视界、平民精神”的宗旨，为广大观众提供着高品质的医疗保健资讯。随着社会老龄化趋势愈来愈明显，保健养生渐渐成为中考年观众讨论的热点。而另一方面，快速的生活节奏和不断增长的工作压力，又给都市的年轻一族带来了诸多健康问题，教育电视台的《健康热线》正是针对这种情况，充分依托电视媒体优势，与医学专家合作，在荧屏上构筑起了高效的、有针对性的、互动的咨讯平台。专家的言论可谓是字字珠机，对于电视机前渴望健康生活的人们无疑是非常宝贵的资讯。为了将这些资讯更大范围地传送给需要的人们，这次《健康热线》又将近两年的最新节目，整理编纂，出版发行，以期更好地惠及大众、造福人民。