本书较为全面系统地介绍了酒店服务质量的重要性，礼仪礼貌礼节的基本知识、酒店各部门的礼仪礼貌服务，以及宗教礼仪与涉外礼仪、各国餐饮、社交礼仪与禁忌等基本常识。其目的是想使酒店员工通过了解人际交往和酒店礼仪礼貌服务标准，端正服务态度，增加服务意识，恪守职业道德，以真正实现优质服务的酒店宗旨。

一、简介全球化可能足一目史诗，也可能足一场梦苏．现在我们还无法看得很清楚？我想在这里谈几点看法：第一点是关于全球化的基本概念。第二点是全球化的过程中，法律到底起什么样的作用？法律的地位是主动的还是被动的？假定法律全球化是一种必然趋势，那么，到底应该被全球化的是什么样的法律，什么样的法律制度、法律理念等等，这是我要谈的第三点；如果我们接受法律今球化的观点，那么，由谁来推动法律全球化，谁来接受这样一种全球化也很值得我们研究、很显然，有资格被全球化的法律必然会来自一些法律制度相对发达，具有文化优势的国家；而接受方必然是那些处于弱势地位的国家或地区：如果是这杆，那就产生了一个弱势文化在法律全球化过程中的命运的问题；这是我要谈的第叫点.

差不多在三年前，曾写过一篇小文，对自己，也对共居法律职业共同体的同行们，发出过“安身立命，法学赖何？”之问，对被众多人抬为做好法学学问的重要大前提——“功夫在诗外”作了些修正：要出乎其外，先须入乎其内。纯属偶然，小文刊在2001年1月14日的法制日报上后不久，王泽鉴、黄茂荣两先生有关法律方法论的著作即在大陆印行。随之，从与我闲谈的学子口中，也不时听到拉伦茨的名字。法大研究生院图书馆所藏的拉伦茨的《法学方法论》中译本，一时洛阳纸贵，到底被整本复印过多少次，不可准确得知，仅我的一个学生为人代劳就不下十次八次。如此情势下，法律方法论似可被归结为法律者的饭碗之一。何以见得，恩吉施的这本书问世近半个世纪，八次再版，本身就又是一个明证。但仅此事实看上去证明力不够，因为在欧陆以外法律方法论并不发达，法律者照样生存。可再补充两点驳议。其一，英美法系、中华法系、伊斯兰法系并不是没有自己的法律方法，当然内容不一，多少相异，缺少的是法律方法“论”，但英美法系学者的研究要强于其他法系。其二，没有方法论的自觉和训练，的确也可凭借职权断案，但断不明案，当事人每每不服。这固然有时是判断者的价值观出了问题，如徇私枉法，如因循守旧，却大量表现为技艺不行。法学是一门充满实践理性的学科，魅力主要不在坐而论道，建构价值，因为其它学科也共担这样的使命，而在于如何通过规范把价值作用于事实，作出外有约束力、内有说服力的判断的技艺，这种技艺就是要使预设的价值、规范在事实的运动场上跑起来，让它们在舞动中获得新生或延续生命。无技艺，自由的价值、诚信的原则总是养在深闺，纵有千种风情，与何人说？与事实永是银汉相隔。所以，恩吉施才要我们法律者的“目光在大前提与生活事实之间流盼”。技艺虽无价值那般崇高，无规范那般权威，可要得其真功夫，难度不在得价值、规范之下，不是谁都可来舞一把的。这一断言是否为有偏私的前见，只有在你耐心读完恩吉施的这本书，特别是觉得他对中止妊娠、从汽车中盗窃、替代品窝赃等案件的分析有说服力，却又不全知理从何出之后，方能回答。事实上，多年来，从法学院走出的学生，一如常人，眼里多还是男人女人，少见原告被告；几年来，拉伦茨们遭遇了外热内冷的处境：著述频频被援引，却未见用好其一二利器；近年来，在对“黄牒案”、“葡萄案”的分析中，未显出方法之风流，大多仍是自说自话；凡此种种（本人也未克服），足以表明怀揣技艺之难。难的原因诸多，一些为人师者以为，张开人文情怀、穷尽义理大道才是正途，引得因现代化身心疲惫的学术新生代阵阵喝彩；有不易打破的制度壁垒在：从事法理学的，对部门法不能染指，反之亦然，法律方法论恰恰要求兼通两者，而这等人士甚少；另外，读拉伦茨、恩吉施不象翻法律散文，需正襟危坐，外加泡上一壶酽茶。好在有更多的人已看出点门道，人权法治的“什么”，要发挥效用，有赖于举重明轻、禁止司法沉默等“如何”的方法，知晓训练技艺，大概不是在批量生产法律工匠，并闻鸡起舞，知难而上，苦练内功。

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每个人都在谈论“掌握自己的生活”。凯特·温德顿将告诉你怎样去做。她是我认识的最机智，也是最有效的职业顾问。她教会我们，即使在最艰难的时刻，也可以找到合适的工作。凯特把她的热情洋溢、发人深思的风格付诸字面。本书对于有工作之人、找工作之人，或是想换工作之人来说都是必读之物。凯特·温德顿是一位美国知名的职业专栏作家，给多家杂志供稿，是求职和职业规划方面的专家。凯特于1978年创立五点钟俱乐部，为求职者、转行者和各种咨询师提供帮助，是一位职业指导的高级专家。凯特还拥有MBA学位，并且曾是两家公司的首席执行官，有着20年的商业经营的经验。没有一个求职方法和技巧是万能的。这些方法总体上是有效的，但是对特殊情况来说不一定适用。大体来说，还要取决于所求职的行业、行业内的工作性质以及求职者个人的条件和能力。书中给出了一系列指导，但也具有灵活性，由读者决定哪种途径最适合自己。当你理解了目前的情况并知道为什么会这样时，你就在计划求职活动中处于有利的位置了，会更少地依赖机会，依赖专家的指导。可以将找工作理解成一个项目，就像在日常工作中处理的任何项目一样。本书中提及的绝大多数途径都是事务性的，而不是强烈的心理问题。将其看成一项事务，会帮助你用平时工作中解决问题的能力来求职。我觉得有责任强调一下职业规划的问题。许多人对求职技巧感兴趣，但是并没有充分考虑自己的生活或者生命中真正该做的事。因此一定要读一下《赢得你想要的工作》一书，确定自己的职业生涯在朝着既定的方向前进。当你找到愿意长期从事的事业时，就可以按照这个方向去找工作。

面试者没有可能随意回答的问题，不假思索的信口雌黄，难脱一招致死的结局。展示面试考官所要追寻的品质。谨慎回答——不要引起任何争议。牢记面试场合的特殊场景氛围，不要局促不安，也不要放肆张扬。专家提供了101个必须掌握的面试技巧。纵观全书，有3个方面令译者的感触良深。首先是对形式的高度重视。假如将人的内在学识和技能称为内容，将内容的链接和表达称为形式，随着市场经济在深度和广度两个方面上的扩展，人的流动性越来越大，工作的节奏越来越快，那么，形式的完备——在最短的时间里做最完美、最贴切的自我推销——成了人与人竞争当中最重要的手段之一。形成的改善能够帮助你赢得更多的时间和更多的发展机会。以读者使用为异向的内容和结构安排是本书吸引人的另一个方面。诸如面试者与被面试者两个对立方在信息不对称的前提下进行搏弈的目的与策略的阐述；以时间为顺序的面试前的准备工作、面试中的应对技巧和面试后的注意事项；从读者对指南类书籍的功能要求和使用便利要求出发而进行的内容安排；书的使用注意事项、各种设计好的数据输入表、面试问题、问题解答、实际案例、每章小结、问题汇总和备忘录等。这体现了作者顾客至上的观点。人应以诚信为本。技巧能够弥补实力的不足，这是阅读或购买本书的动机之一，而一书告诉我们，只有得小的可能性，稍微夸大能力的你能侥幸通过面试而赢得加速发展的机会，但更多的时候，你会落入为“谎言者”设计的陷阱而难堪地遭到淘汰，或是在浪费了大量的时间后，在实际的工作中遭到淘汰。这个符合实际而又有点出人意料的结果将有助于我们摒除浮躁的心态，更加踏实、沉稳地完善自我、迎接挑战。

程延园，女，湖北襄樊人。先后就读于西南政法大学、南开大学、中国人民大学，分别获得法学学士、法学硕士和经济学博士学位。现任中国人民大学劳动人事学院副教授，兼任中国人力资源开发协会劳动关系专业委员会副秘书长，中央国家机关直属事业单位人事仲裁委员会委员，中国企业联合会雇主工作委员会委员，中国劳动法学研究会、北京市劳动法学和社会保障法学研究会常务理事。1999年作为中加高级访问学者在加拿大马尼托巴大学商学院从事劳动关系和人力资源管理比较研究，2003年赴德国马普研究院从事中德劳动保障法比较研究。曾出访英国的沃尔维克大学劳动关系研究中心、剑桥大学、曼彻斯特城市大学，以及俄罗斯社会科学研究院，比利时根特大学法学院，加拿大多伦多大学劳动关系研究中心，新加坡国立大学等。主要研究领域为劳动法、劳动关系和员工关系管理、人力资源管理。主要研究成果有：主编《劳动关系》（教育部21世纪人力资源管理系列教材之一）。《员工关系管理》、《劳动法学》、《中华人民共和国劳动法实务全书》（副主编）；参与编写《国家公务员管理与人力资源开发》、《论社会保障法》、《中华人民共和国劳动法讲解》、《劳动行政复议和行政诉讼概述》等10余部著作；发表劳动法、劳动关系和人力资源管理方面的学术论文30余篇。集体谈判是市场经济条件下调整劳动关系的主要手段和国际惯例，通过集体谈判？娣独投叵凳挛瘢钩闪耸谐【霉依投叵抵贫鹊暮诵摹＜逄概胁唤鋈妨⒘死投叵档髡恼焦嬖颍冶旧砭褪墙饩龀逋坏囊恢种匾啤＜逄概心苡行У卮偈估妥仕交ハ嗳貌剑锍赏仔┒┬椤＝档椭钊绨展ぁ⒌」ぁ⒋侵暗瘸逋徊母好孀饔谩Ｍü逄概薪饩鼍绫涫逼诔鱿值睦妥食逋唬杀咀畹颓易钗行А？本书研究分析了现代西方主要市场经济国家集体谈判制度的理论、学说，价值判断及其谈判的结构、层次、特点和模式；概述了西方国家集体谈判制度的立法和经验。在总结市场经济国家集体谈判经验和制度的基础之上，立足我国劳动关系发展的现实需要，分析了我国集体谈判制度在立法和实践中所遇到的主要问题，对谈判主体的角色定位、不当劳动行为的确定和救济、诚信谈判责任，以及集体协议和集体争议处理制度等问题进行了理论探索。劳动关系问题正在成为我国经济发展过程中不可回避的重大课题和敏感社会问题。集体谈判是以劳动者享有团结权为前提，以行使争议权为保障的，体现了劳资双方自治的理念。这一机制的有效运行，离不开工会和雇主组织的独立和发展，离不开现行工会工作模式的改革。谈判主体必须具有独立性和代表性，工会组织内部要体现民主性。从世界各国的经验看，建立健全民主政治制度是集体谈判制度获得长足发展的必要条件。

冯修齐，男，1944年2月生，成都市新都区文物管理所副所长、副研究员，四川省楹联学会副会长。1985年皈依著名高僧、佛教教育家遍能法师，法名胜齐，号桂湖居士。1991至1999年任四川省佛学院客座教授，被聘为四川省社科院佛学文化研究中心特约研究员，现任成都市佛教协会副秘书长。出版专著有《宝光寺揽》、《宝光禅院》、《新都名人》、《杨升庵的传说》、《杨升庵学术论文集》等。本书所讲的佛教礼仪，突出了以下几个方面：一是佛填充仪思，包括建筑格局、佛像安排、管理机构及其人员的设置。二是丛林规制，包括僧人在寺院应遵守的修行规范、生活制度和礼节威仪。三是佛门戒法，包括各种戒律的区别，以及扳依三定、受持五戒、剃度出家，直到受三坛大戒的全过程。四是佛教用品，包括僧人在穿的衣服、用的物件和作佛事的乐器等方面的分类和规定。五是佛事法会，包括作各种佛法会的具体内容、仪轨及佛教的节日庆典等。

黏土女孩儿——就是那些我们熟悉的现代都市女孩儿的缩影。她热情、真诚，想把每一天都活得很精彩。她也有幼稚、笨拙的时候，常常做出一些令人啼笑皆非的傻事。她的故事，在我们的身边，每一天都在不停地发生着……47个超级小故事，47篇酷极评论。关于女孩对婚姻的梦想、情结与现实，关于情与爱、欲与乐、离别与厮守，满足与空虚、平淡与幸福……黏土女孩儿向你娓娓道来。

本书充分反映了当代商业银行国际业务品种的新发展，立足于我国商业银行国际业务发展的实际，对具有前沿性的工具、品种和制度给予了评介，重点对国际贸易融资、国际结算、饱满理财等国际业务及其法律风险控制问题进行了探讨，尤其突出了对进出口押汇、国际保理、福费庭、提货担保等业务的阐释。本书结合我国商业银行的第一手资料，对业务规程进行了较为详尽的介绍和分析，关注操作中存在的法律问题，针对我国法制环境，分析国际业务所涉及的法律法规的现状及其发展趋势，提出了控制法律风险的可行性对策；借鉴国外银行业的先进经验，结合国际贸易，金融规则，从法律的角度，对我国商业银行国际业务的发展作出了前瞻性分析与论述。本书的写作体现了银行法律工作者对我国商业银行国际业务与法律风险控制问题的思考和认识。