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无公害露地蔬菜配方施肥
作者：宋志伟，杨首乐 著
出版社：化学工业出版社
出版时间：2017-01-01
ISBN：9787122283429
定价：¥39.00
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内容简介
本书主要介绍了无公害露地蔬菜营养特征及营养诊断、测土配方施肥技术、生产常用肥料等内容，并从无公害露地蔬菜营养需求特点、测土施肥配方及肥料组合、施肥技术规程等方面，依据栽培季节（春茬、夏茬、秋茬、越冬茬）、灌溉方式（常规灌溉、沟灌、滴灌等）、品种类型（如辣椒、甜椒，番茄和樱桃番茄，叶用莴苣和茎用莴苣等）等方面阐述27种主要露地蔬菜“无公害，减化肥，增有机，改土壤，善品质，组合化”的施肥技术，方便菜农选用。 本书适合各级农业技术推广部门、蔬菜企业、专业菜农等阅读和参考使用。
作者简介
宋志伟，河南农业职业学院，教授，主要从事土壤肥料、植物生长与环境等方面的教学与新型肥料方面科研工作。获得省市级教科研成果16项，发表论文42篇，主编各类论著和教材多部，如《农作物实用测土配方施肥技术》、《果树实用测土配方施肥技术》、《蔬菜实用测土配方施肥技术》、《土壤肥料》等。长期以来致力于新型肥料、测土配方施肥技术的推广应用，具有丰富的教学和生产经验。
目录
第一章露地蔬菜营养特征及营养诊断001
第一节蔬菜生长与营养元素001
一、蔬菜必需营养元素001
二、蔬菜有益营养元素003
三、蔬菜有害营养元素005
第二节露地蔬菜营养需求特点与施肥方法006
一、露地菜田土壤肥力与蔬菜需肥特点006
二、露地蔬菜施肥特点010
第三节露地蔬菜营养缺素诊断与补救012
一、蔬菜营养缺素症的诊断013
二、主要白菜类蔬菜营养缺素症识别与补救014
三、主要绿叶菜类蔬菜营养缺素症识别与补救017
四、主要茄果类蔬菜营养缺素症识别与补救020
五、主要瓜类蔬菜营养缺素症识别与补救023
六、主要豆类蔬菜营养缺素症识别与补救027
七、主要根菜类蔬菜营养缺素症识别与补救030
八、主要薯芋类蔬菜营养缺素症识别与补救032
九、主要葱蒜类蔬菜营养缺素症识别与补救034
第二章露地蔬菜测土配方施肥技术038
第一节蔬菜测土配方施肥技术理论038
一、蔬菜测土配方施肥技术的作用038
二、蔬菜测土配方施肥技术的理论依据041
三、蔬菜测土配方施肥技术的要点044
第二节露地蔬菜测土配方施肥技术实施047
一、蔬菜田间肥料效应试验047
二、样品采集、制备与测试051
三、田间基本情况调查057
四、蔬菜测土施肥配方确定061
第三章无公害露地蔬菜生产常用肥料068
第一节露地蔬菜生产的常用肥料068
一、化学肥料068
二、有机肥料094
三、腐殖酸肥料105
四、氨基酸肥料108
五、生物肥料111
六、复合（混）肥料116
第二节露地蔬菜生产的新型肥料124
一、缓控释肥料124
二、新型水溶肥料127
三、新型复混肥料132
四、土壤调理剂135
第三节无公害露地蔬菜生产施用的肥料组合136
一、无公害露地蔬菜生产施肥内涵137
二、无公害露地蔬菜生产施用的肥料组合142
三、无公害露地蔬菜产地环境条件及其调控技术152
第四章无公害白菜类蔬菜测土配方施肥技术159
第一节无公害大白菜测土配方施肥技术159
一、大白菜的营养需求特点159
二、大白菜测土施肥配方及肥料组合160
三、无公害大白菜施肥技术规程166
第二节无公害结球甘蓝测土配方施肥技术167
一、结球甘蓝的营养需求特点167
二、结球甘蓝测土施肥配方及肥料组合168
三、无公害结球甘蓝施肥技术规程170
第三节无公害花椰菜测土配方施肥技术175
一、花椰菜的营养需求特点175
二、花椰菜测土施肥配方及肥料组合176
三、无公害花椰菜施肥技术规程180
第五章无公害绿叶菜类蔬菜测土配方施肥技术183
第一节无公害芹菜测土配方施肥技术183
一、芹菜的营养需求特点183
二、芹菜测土施肥配方及肥料组合184
三、无公害芹菜施肥技术规程189
第二节无公害菠菜测土配方施肥技术190
一、菠菜的营养需求特点190
二、菠菜测土施肥配方及肥料组合191
三、无公害菠菜施肥技术规程195
第三节无公害莴苣测土配方施肥技术197
一、莴苣的营养需求特点197
二、莴苣测土施肥配方及肥料组合198
三、无公害莴苣施肥技术规程200
第六章无公害茄果类蔬菜测土配方施肥技术202
第一节无公害番茄测土配方施肥技术202
一、番茄的营养需求特点202
二、番茄测土施肥配方及肥料组合203
三、无公害番茄施肥技术规程206
四、无公害樱桃番茄施肥技术规程209
第二节无公害茄子测土配方施肥技术210
一、茄子的营养需求特点210
二、茄子测土施肥配方及肥料组合211
三、无公害茄子施肥技术规程214
第三节无公害辣（甜）椒测土配方施肥技术217
一、辣椒的营养需求特点217
二、辣（甜）椒测土施肥配方及肥料组合218
三、无公害辣椒施肥技术规程223
四、无公害甜椒施肥技术规程224
第七章无公害瓜类蔬菜测土配方施肥技术227
第一节无公害黄瓜测土配方施肥技术227
一、黄瓜的营养需求特点227
二、黄瓜测土施肥配方及肥料组合228
三、无公害黄瓜施肥技术规程231
第二节无公害西葫芦测土配方施肥技术234
一、西葫芦的营养需求特点234
二、西葫芦测土施肥配方及肥料组合234
三、无公害西葫芦施肥技术规程236
第三节无公害南瓜土配方施肥技术238
一、南瓜的营养需求特点238
二、南瓜测土施肥配方及肥料组合239
三、无公害南瓜施肥技术规程241
第四节无公害冬瓜测土配方施肥技术243
一、冬瓜的营养需求特点243
二、冬瓜测土施肥配方及肥料组合244
三、无公害冬瓜施肥技术规程246
第八章无公害豆类蔬菜测土配方施肥技术248
第一节无公害菜豆测土配方施肥技术248
一、菜豆的营养需求特点248
二、菜豆测土施肥配方及肥料组合249
三、无公害菜豆施肥技术规程251
第二节无公害豇豆测土配方施肥技术254
一、豇豆的营养需求特点254
二、豇豆测土施肥配方及肥料组合255
三、无公害豇豆施肥技术规程257
第三节无公害荷兰豆测土配方施肥技术260
一、荷兰豆的营养需求特点260
二、荷兰豆测土施肥配方及肥料组合260
三、无公害荷兰豆施肥技术规程262
第九章无公害根菜类蔬菜测土配方施肥技术266
第一节无公害萝卜测土配方施肥技术266
一、萝卜的营养需求特点266
二、萝卜测土施肥配方及肥料组合267
三、无公害萝卜施肥技术规程272
第二节无公害胡萝卜测土配方施肥技术275
一、胡萝卜的营养需求特点275
二、胡萝卜测土施肥配方及肥料组合276
三、无公害胡萝卜施肥技术规程279
第十章无公害薯芋类蔬菜测土配方施肥技术282
第一节无公害马铃薯测土配方施肥技术282
一、马铃薯的营养需求特点282
二、马铃薯测土施肥配方及肥料组合283
三、无公害马铃薯施肥技术规程289
第二节无公害生姜测土配方施肥技术291
一、生姜的营养需求特点292
二、生姜测土施肥配方及肥料组合293
三、无公害生姜施肥技术规程295
第三节无公害芋头测土配方施肥技术297
一、芋头的营养需求特点297
二、芋头测土施肥配方及肥料组合298
三、无公害芋头施肥技术规程299
第十一章无公害葱蒜类蔬菜测土配方施肥技术301
第一节无公害大葱测土配方施肥技术301
一、大葱的营养需求特点301
二、大葱测土施肥配方及肥料组合302
三、无公害大葱施肥技术规程306
第二节无公害大蒜测土配方施肥技术309
一、大蒜的营养需求特点309
二、大蒜测土施肥配方及肥料组合310
三、无公害大蒜施肥技术规程314
第三节无公害韭菜测土配方施肥技术315
一、韭菜的营养需求特点316
二、韭菜测土施肥配方及肥料组合316
三、无公害韭菜施肥技术规程318
第四节无公害洋葱测土配方施肥技术320
一、洋葱的营养需求特点320
二、洋葱测土施肥配方及肥料组合321
三、无公害洋葱施肥技术规程323
参考文献326
第一节蔬菜生长与营养元素001
一、蔬菜必需营养元素001
二、蔬菜有益营养元素003
三、蔬菜有害营养元素005
第二节露地蔬菜营养需求特点与施肥方法006
一、露地菜田土壤肥力与蔬菜需肥特点006
二、露地蔬菜施肥特点010
第三节露地蔬菜营养缺素诊断与补救012
一、蔬菜营养缺素症的诊断013
二、主要白菜类蔬菜营养缺素症识别与补救014
三、主要绿叶菜类蔬菜营养缺素症识别与补救017
四、主要茄果类蔬菜营养缺素症识别与补救020
五、主要瓜类蔬菜营养缺素症识别与补救023
六、主要豆类蔬菜营养缺素症识别与补救027
七、主要根菜类蔬菜营养缺素症识别与补救030
八、主要薯芋类蔬菜营养缺素症识别与补救032
九、主要葱蒜类蔬菜营养缺素症识别与补救034
第二章露地蔬菜测土配方施肥技术038
第一节蔬菜测土配方施肥技术理论038
一、蔬菜测土配方施肥技术的作用038
二、蔬菜测土配方施肥技术的理论依据041
三、蔬菜测土配方施肥技术的要点044
第二节露地蔬菜测土配方施肥技术实施047
一、蔬菜田间肥料效应试验047
二、样品采集、制备与测试051
三、田间基本情况调查057
四、蔬菜测土施肥配方确定061
第三章无公害露地蔬菜生产常用肥料068
第一节露地蔬菜生产的常用肥料068
一、化学肥料068
二、有机肥料094
三、腐殖酸肥料105
四、氨基酸肥料108
五、生物肥料111
六、复合（混）肥料116
第二节露地蔬菜生产的新型肥料124
一、缓控释肥料124
二、新型水溶肥料127
三、新型复混肥料132
四、土壤调理剂135
第三节无公害露地蔬菜生产施用的肥料组合136
一、无公害露地蔬菜生产施肥内涵137
二、无公害露地蔬菜生产施用的肥料组合142
三、无公害露地蔬菜产地环境条件及其调控技术152
第四章无公害白菜类蔬菜测土配方施肥技术159
第一节无公害大白菜测土配方施肥技术159
一、大白菜的营养需求特点159
二、大白菜测土施肥配方及肥料组合160
三、无公害大白菜施肥技术规程166
第二节无公害结球甘蓝测土配方施肥技术167
一、结球甘蓝的营养需求特点167
二、结球甘蓝测土施肥配方及肥料组合168
三、无公害结球甘蓝施肥技术规程170
第三节无公害花椰菜测土配方施肥技术175
一、花椰菜的营养需求特点175
二、花椰菜测土施肥配方及肥料组合176
三、无公害花椰菜施肥技术规程180
第五章无公害绿叶菜类蔬菜测土配方施肥技术183
第一节无公害芹菜测土配方施肥技术183
一、芹菜的营养需求特点183
二、芹菜测土施肥配方及肥料组合184
三、无公害芹菜施肥技术规程189
第二节无公害菠菜测土配方施肥技术190
一、菠菜的营养需求特点190
二、菠菜测土施肥配方及肥料组合191
三、无公害菠菜施肥技术规程195
第三节无公害莴苣测土配方施肥技术197
一、莴苣的营养需求特点197
二、莴苣测土施肥配方及肥料组合198
三、无公害莴苣施肥技术规程200
第六章无公害茄果类蔬菜测土配方施肥技术202
第一节无公害番茄测土配方施肥技术202
一、番茄的营养需求特点202
二、番茄测土施肥配方及肥料组合203
三、无公害番茄施肥技术规程206
四、无公害樱桃番茄施肥技术规程209
第二节无公害茄子测土配方施肥技术210
一、茄子的营养需求特点210
二、茄子测土施肥配方及肥料组合211
三、无公害茄子施肥技术规程214
第三节无公害辣（甜）椒测土配方施肥技术217
一、辣椒的营养需求特点217
二、辣（甜）椒测土施肥配方及肥料组合218
三、无公害辣椒施肥技术规程223
四、无公害甜椒施肥技术规程224
第七章无公害瓜类蔬菜测土配方施肥技术227
第一节无公害黄瓜测土配方施肥技术227
一、黄瓜的营养需求特点227
二、黄瓜测土施肥配方及肥料组合228
三、无公害黄瓜施肥技术规程231
第二节无公害西葫芦测土配方施肥技术234
一、西葫芦的营养需求特点234
二、西葫芦测土施肥配方及肥料组合234
三、无公害西葫芦施肥技术规程236
第三节无公害南瓜土配方施肥技术238
一、南瓜的营养需求特点238
二、南瓜测土施肥配方及肥料组合239
三、无公害南瓜施肥技术规程241
第四节无公害冬瓜测土配方施肥技术243
一、冬瓜的营养需求特点243
二、冬瓜测土施肥配方及肥料组合244
三、无公害冬瓜施肥技术规程246
第八章无公害豆类蔬菜测土配方施肥技术248
第一节无公害菜豆测土配方施肥技术248
一、菜豆的营养需求特点248
二、菜豆测土施肥配方及肥料组合249
三、无公害菜豆施肥技术规程251
第二节无公害豇豆测土配方施肥技术254
一、豇豆的营养需求特点254
二、豇豆测土施肥配方及肥料组合255
三、无公害豇豆施肥技术规程257
第三节无公害荷兰豆测土配方施肥技术260
一、荷兰豆的营养需求特点260
二、荷兰豆测土施肥配方及肥料组合260
三、无公害荷兰豆施肥技术规程262
第九章无公害根菜类蔬菜测土配方施肥技术266
第一节无公害萝卜测土配方施肥技术266
一、萝卜的营养需求特点266
二、萝卜测土施肥配方及肥料组合267
三、无公害萝卜施肥技术规程272
第二节无公害胡萝卜测土配方施肥技术275
一、胡萝卜的营养需求特点275
二、胡萝卜测土施肥配方及肥料组合276
三、无公害胡萝卜施肥技术规程279
第十章无公害薯芋类蔬菜测土配方施肥技术282
第一节无公害马铃薯测土配方施肥技术282
一、马铃薯的营养需求特点282
二、马铃薯测土施肥配方及肥料组合283
三、无公害马铃薯施肥技术规程289
第二节无公害生姜测土配方施肥技术291
一、生姜的营养需求特点292
二、生姜测土施肥配方及肥料组合293
三、无公害生姜施肥技术规程295
第三节无公害芋头测土配方施肥技术297
一、芋头的营养需求特点297
二、芋头测土施肥配方及肥料组合298
三、无公害芋头施肥技术规程299
第十一章无公害葱蒜类蔬菜测土配方施肥技术301
第一节无公害大葱测土配方施肥技术301
一、大葱的营养需求特点301
二、大葱测土施肥配方及肥料组合302
三、无公害大葱施肥技术规程306
第二节无公害大蒜测土配方施肥技术309
一、大蒜的营养需求特点309
二、大蒜测土施肥配方及肥料组合310
三、无公害大蒜施肥技术规程314
第三节无公害韭菜测土配方施肥技术315
一、韭菜的营养需求特点316
二、韭菜测土施肥配方及肥料组合316
三、无公害韭菜施肥技术规程318
第四节无公害洋葱测土配方施肥技术320
一、洋葱的营养需求特点320
二、洋葱测土施肥配方及肥料组合321
三、无公害洋葱施肥技术规程323
参考文献326
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