书籍详情

一起觅食吧 首尔篇

一起觅食吧 首尔篇

作者:范范KAYLA,音乐厨师TJ 著

出版社:中央广播电视大学出版社

出版时间:2016-09-01

ISBN:9787304069933

定价:¥43.00

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内容简介
  88家首尔藏在首尔各处的地道餐厅,88个首尔美食故事!全书共九章,包括江南、新沙洞、景福宫、仁寺洞等九个首尔著名旅游区,并以这些旅游地区为中心,寻觅附近的地道美食。无论是王侯院中的私房菜,还是路边的夜市小摊档,只要上的了美食榜的,通通收录在其中。例如逛江南区时,必要去普乐酱蟹家尝一尝韩国国宝级美食——酱油螃蟹。在一边品尝螃蟹的同时,还能听一听普乐家的传奇发展史,当然,书中还会给大家科普一下,酱油螃蟹的正确吃法。走到明洞时,别忘了去吃一下古宫拌饭家的拌饭,这可是拌饭中的爱玛仕!去到景福宫,当然要去吃土俗村的参鸡汤啦,因为土俗村的“参”是四年生的高丽参,土俗村的“鸡”是京畿道自由农场饲养的卧龙童子鸡,土俗村的“汤”是蒸锅炖出的老汤,原汁原味……这本书不但好吃,还好玩,韩剧迷们,想去韩剧拍摄的馆子品尝美食吗?在书中查一查目录,跟着韩剧边走边吃!
作者简介
  Kayla,一个用文字做梦,爱拍照,爱旅行,爱做饭的北京大妞!曾在央视当过3年编导,因为不甘束缚,渴望开阔眼界,转行做了对外汉语教师。带着美国留学生,东奔西跑了6年,发现自己*爱的还是码字儿,于是当起了自由撰稿人。生命不患,做梦不止!Kayla希望可以和更多志同道合的朋友-起,用真心记录生活,用行走照亮生命!新浪微博:http://weibo.com/kaylafanTJ,生于首尔,旅居美国、加拿大和多米尼加共和国,曾旅行过30多个国家,现定居北京,自称是一个左手拿吉他,右手拿炒勺的“音乐厨师”。毕业于美国布朗大学生物系,却执着于音乐,在伯克利音乐学院作曲系毕业后,又因为爱上美食,前往纽约的法国料理学院(FCI)学习法国料理,更拿下了,当年“菜单设计”课程的首名!如今,作为-名美食作家,TJ希望和大家一起,分享生活的菜谱!一起在烹饪的节奏中舞蹈,一起为了生活的美好歌唱!Blog:www.musichef.comInstagram:@musichefTJ
目录
江南 柴门朱门皆有愿 你若给我沙滩,我便送你珍珠 沙滩的珍珠(?7?2?0?1?3?5?3?5?3?5) 005 一口蟹黄一口金 普乐酱蟹(?5?5?0?9?7?9?3?2?7?5?3?2) 013 比bigger更bigger Akbari (69cm)(?2?4?0?1?0?5) 021 靠脸更靠实力 校村炸鸡(?7?1?4?5?4?7?5?9) 025 汉江北望牡丹峰 平家屋(?5?0?7?5?2?8) 030 风吹柳花满店香 百岁酒村(?0?0?1?7?3?5?0?3?3?5) 031 吃橘子的黑猪 黑猪家(?6?4?9?7?7?5) 032 我们的小时光 Seoga & Cook(?1?9?7?5?2?5?4?0) 033 新论岘深夜食堂 卡车乌冬面(?7?2?3?7?9?4) 034 长途车站旁的野菜味道 饭来了(Babione)(?0?1?1?1?2?7?8?1) 035 画在墙上的美味 Cafe Artisee(?4?5?5?1 ?2?3?5?3?1?7) 036 我也是巴黎贝甜 Paris Croissant(?5?1?0?5?5?9?9?5?1?8) 037 新沙洞 精致是一种生活方式 离开韩国*想念的味道 Maman Gateau(?0?3?0?4?7?1?9?1) 043 绽放的紫菜包饭 SCHOOL FOOD(?2?1?4?7?5?5?9?3) 051 采菊东篱见南山 张舍廊(?3?2?1?7?9?6) 057 朴有天奶奶开的餐厅 韩一馆(?6?3?3?1?7?1) 061 遇见童年的自己 Meal Top(?0?1?5?0) 064 一碗难求的江南*一面 多利汤面DOOREA NOODLE(?9?3?0?5?7?0?2?1 ?2?1?1?7?3?9) 066 没有冰激凌?那就来个啤酒冰沙 NOVEL CAFE(?8?5?1?3?4?5?5?1) 067 春风十里不如你 sona 咖啡厅(?2?9?8?1) 068 燃烧的羽毛落向世界 VATOS啤酒调酒(?0?1?5?7?2?1) 069 追星不能不去 Cube Cafe(?5?1?1?5?4?5?5?1) 070 我们约会吧 Once in a blue moon(?3?9?2?1 ?3?7?2?5 ?1?3?0?9?0?1) 071 继承者们的绅士品格 MANGO SIX(?0?4?7?9?2?6?2?1) 072 没关系是爱情啊 coffee Smith(?4?7?6?1?2?1?0?3?2?1) 074   明洞 没有特色的热闹,也是种特色 情人剑下的霜花店 明洞饺子(?0?2?9?4?7?1?3?1) 081 忘却前世今生的一碗汤 河东馆(?6?9?9?4?7?1) 089 拌饭里的爱马仕 古宫拌饭(?7?9?7?0) 095 喵星人大本营 猫咪游乐场(?7?9?2?0?3?3 ?8?3?3?3?5?5) 099 我是来吃鸡蛋羹的 姜虎东烤肉(?7?6?6?3?9?4 ?0?0?3?4) 103 当冷面遇到生鱼片 明洞咸兴冷面(?0?2?9?4?6?5?6?4?8?0?0?5) 104 卖出名气的病号饭 味加本粥店(?0?3?7?5?1?9?3?6) 105 其实就是紫菜包着米饭 忠武紫菜包饭(?0?2?9?4 ?4?2?0?7?8?1?0?8) 106 来来来,一起炖鸡 凤雏炖鸡(?1?6?4?1?4?5?9?8) 107   景福宫 如此亦如何,如彼亦如何 此味只向淡中寻 土俗村(?5?7?2?2?4?5) 113 墙头一树梨花白 石坡廊(?1?0?5?1?9?6) 119 不俗又不瘦 夫人食谱(?7?1?9?4 ?0?3?8?1?9?7 Recipe) 127 妈妈,我想你了 首尔第二红豆汤(?1?9?3?5?1?9 ?9?1?3?7?0?9 ?3?9?6?9?8?9?3?8) 133 一诗一盏茶 喝茶的院子(?4?7?0?3?2?7?8?9?9?9) 136 一锅烩不烩 摩休敦纳(?0?6?2?5?9?7?8?1) 138 我们是大自然的搬运工 树隙间(?8?1?0?7?1?7?3?3?0?9) 139 当咖啡爱上年糕 笑谈年糕咖啡厅(?2?1?9?5?9?0?0?2) 140   仁寺洞 不负美食不负卿 时沥纯粹之味 又来屋(?3?7?9?3?2?8) 147 首尔烤肉之神 新村食堂(?1?5?0?3?3?5?2?8?9?0) 153 一花一世界,一叶一如来 钵盂供养素食餐厅(?0?9?3?7?7?0?2?0) 159 爷爷们聚会的百年老字号 里门雪浓汤(?3?3?0?1?1?7?8?6?5?4) 165 无酒不成诗 推柴门而入(?2?5?0?2?0?1?3?5?2?9?7?9) 168 庭院深深,深几许 斗来(?9?3?0?5) 171 有你在,就是好时光 葱饼家(?5?1?3?7?3?8) 172 我在街角等你 苹果树(?1?7?7?7?8?1?0?7) 174 邻居阿姨的大酱汤 砂锅家酱汤(?9?2?0?9?8?5?3?8) 175 秒杀星巴克 五嘉茶(?2?7?7?5?9?9) 176 指尖一抹香 雪绿茶o’sulloc tea house(?2?7?1?7?0?0) 177   东大门 不吃贵的,只吃对的 鸡,我找你很久了 陈玉华奶奶一只鸡(?3?5?2?8?6?1?6?7?0?5?9?1 ?9?8?6?3?0?3?0?5) 183 错出来的*一美味 马福林奶奶辣炒年糕(?0?3?1?6?0?1 ?6?7?0?5?9?1 ?9?0?1?7?3?3) 189 有鱼就不寒酸 湖南家烤鱼(?6?3?8?7?3?8) 195 我性感的野蛮女友 东大门野蛮辣炒年糕(?9?4?9?7?0?1 ?2?8?8?5?9?0?1?7?3?3) 199 肉生人情熟 姐妹家生拌牛肉店(?3?1?0?1?3?0?6?7) 203 好莱坞大导演的*爱 顺熙家绿豆煎饼(?2?5?6?1?8?1 ?1?5?9?7?9?0) 209 爱的就是这一口 黑铁锅紫米拌饭(?7?5?0?3?2?6 ?1?5?0?5?0?8) 213   梨泰院 Please flow me 来自混血美女的诱惑 肥牛家(?4?7?9?1?3?8) 219 南山南 木觅山房 (?0?8?0?2?1?1?0?2) 225 梨花深处你*美 阿姨家(?8?3?8?1?3?8) 231 可望而不可及的美 passion5(?5?9?1?95) 234 部队锅老字号 海食堂(?0?1?9?9?2?8?9?0) 236 女神*爱的手工豆腐 掉进豆浆里的豆腐KONG BA DU(?4?0?1?9?9?3) 237 关于炸猪排那些事儿 炸猪排王(?8?7?1?1?2?6?9?7?8?3?2?1) 238 深夜的五花肉 百合之家烤肉Nari的家(?8?1?0?5?3?5?3?8) 239 温柔的小美好 ANNISE(?2?3?9?1?2?1) 240 当蜂窝遇到了牛奶冰激凌 softree(?2?1?5?5?5?7?0?5) 241   弘大 有青春,才有挥霍青春的可能 吃的就是个新鲜 八色五花肉(?5?9?1?6?1?3?7?0?1?5) 247 有型有款的帅大叔 延南站着吃的烤肉(?2?5?8?7?1?9?2?8?9?0) 253 没吃过“碧帝”的人生不完整 碧帝烤牛排骨(?1?0?3?1?7?3?1?1) 259 梨花大学的秘密餐厅 石兰(?1?0?9?9) 262 汪星人打工的地方 BAU HOUSE爱犬咖啡厅(?0?1?3?7?6?9?3?7?2?1) 264 夜店一般的咖啡厅 Twosome + Studio 266 大夫,给我二两酒 药酒吧(?5?4) 269 老大惹不起 黑社会辣炒年糕(?6?4?9?7?3?5?5?6?9?0?1?7?3?3) 270 不要迷信排行榜 春川铁板鸡排荞麦面(?4?5?4?3?3?8?9?8?7?3?1?1?0?4?7?9?2?1) 271 拿破仑猪排 Mille Feuille(?0?1?6?1?3?9) 272 不吃鸡肉,饿死你 兹乐兹乐chirchir(?4?7?0?9?4?7?0?9) 273 你若盛开,清风自来 添花茶馆(?5?3?2?4?5?2) 274 买冰激凌送帅哥吗? 谷物甜品店(?2?1?1?6 ?2?3?3?3?2?1?5?9?0?1) 275 像梦想一样的牛奶 梦想插画(?8?9?0?5?9?9?8?3) 276 我们一起做巧克力吧 可可树(?4?5?4?5?2?7?1?1) 277   番外篇 能吃的水族馆 鹭梁津海鲜市场(?8?5?0?2?3?5 ?2?1?1?1?2?7?3?2) 281 忠南食堂(?4?2?8?7?2?8?9?0) 283 仁川机场 Food on Air  (?5?5?9?3?2?1?2?3?2?5) 288 本平壤  (?1?6?6?1?2?0) 289 首尔不可能完成的任务 陈奶奶辣炒年糕店(?3?1?1?2?3?5?6?7?0?1?9?0?1?7?3?3) 292 新吉洞辣海鲜面 (?2?1?8?3?9?4 ?0?1?3?1?3?5?1?4) 298 海州辣拌冷面 (?6?7?3?5?8?0?0?5) 299
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