棚室叶菜豆类蔬菜施肥技术问答

　　本书从生产实际出发，以问答释疑方式，介绍了棚室主要叶菜类和豆类蔬菜甘蓝、芹菜、花椰菜、油菜、菠菜、韭菜、莴苣、莴笋、菜豆、豇豆豌豆的施肥技术，包括叶菜类豆类蔬菜的栽培营养与环境调控技术、棚室蔬菜施肥的基本原理及施肥方法等。本书适合蔬菜企业技术人员、专业菜农参考阅读。

　　董印丽，河北工程大学农学院，主任 副教授，河北工程大学农学院副教授，河北省土肥学会理事，主要从事“土壤肥料学”，“农业生态学”，“资源与环境”，“农业可持续发展”等课程教学工作。多年来，经常到河北邯郸、邢台等地进行科学施肥等科技服务，为农民做多场技术讲座，在施肥等方面具有丰富的实践经验，并在指导大棚蔬菜施肥方面积累了很多一手资料和丰富经验。

第一章棚室甘蓝施肥新技术 1
1．甘蓝的生长发育特点有哪些？ 1
2．甘蓝生长发育对环境条件的要求？ 2
3．甘蓝的需肥有何特点？ 3
4．甘蓝苗期如何施肥？ 4
5．怎样给甘蓝施基肥？ 5
6．怎样给甘蓝施追肥？ 5
7．施肥技术对结球甘蓝的品质和贮藏性能有何影响? 7
8．甘蓝氮素营养失调出现哪些症状？ 7
9．甘蓝磷素营养失调出现哪些症状？ 8
10．甘蓝钾素营养失调出现哪些症状？ 8
11．甘蓝钙素营养失调出现哪些症状？ 8
12．甘蓝镁素营养失调出现哪些症状？ 9
13．甘蓝硼素营养失调出现哪些症状？ 9
第二章棚室芹菜施肥新技术 11
1．芹菜的生长发育特点有哪些？ 11
2．芹菜生长发育对环境条件的要求？ 12
3．芹菜的需肥有何特点？ 13
4．芹菜苗期如何施肥？ 14
5．怎样给芹菜施基肥？ 14
6．怎样给芹菜施追肥？ 14
7．芹菜生长期间易发生哪些生理病害？ 16
8．塑料小拱棚早春茬芹菜如何施肥？ 19
9．日光温室秋冬茬芹菜如何施肥？ 19
10．塑料薄膜拱棚春芹菜如何施肥？ 20
11．芹菜氮素营养失调出现哪些症状？ 20
12．芹菜磷素营养失调出现哪些症状？ 21
13．芹菜钾素营养失调出现哪些症状？ 21
14．芹菜钙素营养失调出现哪些症状？ 22
15．芹菜镁素营养失调出现哪些症状？ 22
第三章棚室花椰菜施肥新技术 23
1．花椰菜的生长发育特点有哪些？ 23
2．花椰菜生长发育对环境条件的要求？ 24
3．花椰菜的需肥有何特点？ 25
4．花椰菜施肥原则包括哪些？ 26
5．花椰菜苗期如何施肥？ 27
6．怎样给花椰菜施基肥？ 27
7．怎样给花椰菜施追肥？ 27
8．不合理施肥对花椰菜造成什么危害？ 28
9．早春棚室花椰菜如何施肥？ 28
10．秋冬棚室花椰菜如何施肥？ 29
11．花椰菜氮素失调出现哪些症状？ 30
12．花椰菜磷素失调出现哪些症状？ 30
13．花椰菜钾素失调出现哪些症状？ 30
14．花椰菜钙素失调出现哪些症状？ 31
15．花椰菜镁素失调出现哪些症状？ 31
16．花椰菜硼素失调出现哪些症状？ 32
17．花椰菜锌素失调出现哪些症状？ 33
18．花椰菜钼素失调出现哪些症状？ 33
19．花椰菜铁素失调出现哪些症状？ 33
第四章棚室油菜施肥新技术 35
1．油菜的生长发育特点有哪些？ 35
2．油菜生长发育对环境条件的要求？ 35
3．油菜的需肥有何特点？ 37
4．油菜苗期如何施肥？ 38
5．怎样给油菜施基肥？ 38
6．怎样给油菜施追肥？ 38
7．塑料小拱棚早春茬油菜如何施肥？ 38
8．日光温室冬春茬油菜如何施肥？ 39
9．油菜氮素失调出现哪些症状？ 39
10．油菜磷素失调出现哪些症状？ 39
11．油菜钾素失调出现哪些症状？ 40
12．油菜钙素失调出现哪些症状？ 40
13．油菜镁素失调出现哪些症状？ 41
14．油菜硫素失调出现哪些症状？ 41
15．油菜硼素失调出现哪些症状？ 41
16．油菜锌素失调出现哪些症状？ 42
第五章棚室菠菜施肥新技术 43
1．菠菜的生长发育特点有哪些？ 43
2．菠菜的生长发育对环境条件的要求？ 43
3．菠菜的需肥有何特点？ 44
4．春季小拱棚菠菜如何施肥？ 45
5．越冬菠菜如何施肥？ 46
6．秋菠菜如何施肥？ 46
7．越夏菠菜如何施肥？ 47
8．菠菜氮素失调出现哪些症状？ 48
9．菠菜锰素失调出现哪些症状？ 48
10．菠菜铜素失调出现哪些症状？ 48
11．菠菜钼素失调出现哪些症状？ 49
第六章棚室韭菜施肥新技术 50
1．韭菜的生长发育特点有哪些？ 50
2．韭菜生长发育对环境条件的要求？ 51
3．韭菜的需肥有何特点？ 53
4．韭菜直播时如何施基肥？ 55
5．韭菜直播时苗期如何施肥？ 56
6．韭菜生长盛期如何追肥？ 56
7．韭菜移栽育苗时如何施基肥？ 56
8．韭菜移栽育苗时苗期如何施肥？ 57
9．韭菜扣棚后怎样进行追肥？ 57
10．塑料小拱棚韭菜如何施肥？ 58
11．塑料大棚韭菜如何施肥？ 58
12．如何防治大棚韭菜生理干尖？ 59
13．韭菜铁素营养失调出现哪些症状？ 60
14．韭菜硼素营养失调出现哪些症状？ 60
15．韭菜铜素营养失调出现哪些症状？ 61
第七章棚室结球莴苣施肥新技术 62
1．结球莴苣的生长发育特点有哪些？ 62
2．结球莴苣生长发育对环境条件的要求？ 63
3．结球莴苣的需肥有何特点？ 65
4．结球莴苣苗期如何施肥？ 65
5．结球莴苣如何施用基肥？ 66
6．怎样给结球莴苣施追肥？ 66
7．大棚春季栽培结球莴苣如何施肥？ 66
8．结球莴苣氮素营养失调出现哪些症状？ 67
9．结球莴苣磷素营养失调出现哪些症状？ 68
10．结球莴苣钾素营养失调出现哪些症状？ 68
11．结球莴苣钙素营养失调出现哪些症状？ 68
12．结球莴苣硼素营养失调出现哪些症状？ 69
第八章棚室莴笋施肥新技术 70
1．莴笋的生长发育特点有哪些？ 70
2．莴笋的需肥有何特点？ 71
3．莴笋施肥技术 71
第九章棚室菜豆施肥新技术 73
1．菜豆的生物学特性有哪些？ 73
2．菜豆生长对环境条件的要求 74
3．菜豆需肥有哪些特点？ 76
4．菜豆苗期如何施肥？ 76
5．怎样给菜豆施基肥？ 77
6．怎样给菜豆追肥？ 77
7．菜豆缺氮出现哪些症状？ 78
8．菜豆缺磷出现哪些症状？ 79
9．菜豆缺钾出现哪些症状？ 79
10．菜豆缺钙出现哪些症状？ 80
11．菜豆缺镁出现哪些症状？ 80
12．菜豆缺锌出现哪些症状？ 81
13．菜豆缺硼出现哪些症状？ 81
14．菜豆缺铁出现哪些症状？ 82
15．菜豆缺钼出现哪些症状？ 83
第十章棚室豇豆施肥新技术 84
1．豇豆的生物学特性有哪些？ 84
2．豇豆的生长发育特点有哪些？ 84
3．豇豆生长发育对环境条件的要求？ 85
4．豇豆的需肥有何特点？ 86
5．怎样给豇豆施用基肥？ 87
6．怎样给豇豆施用追肥？ 88
7．豇豆缺氮出现哪些症状？ 89
8．豇豆缺磷出现哪些症状？ 89
9．豇豆缺钾出现哪些症状？ 89
10．豇豆缺钙出现哪些症状？ 90
11．豇豆缺镁出现哪些症状？ 90
12．豇豆缺硼出现哪些症状？ 90
第十一章棚室豌豆施肥新技术 92
1．豌豆生长发育对环境条件的要求？ 92
2．豌豆的需肥有何特点？ 93
3．豌豆施肥技术如何？ 94
4．豌豆缺氮出现哪些症状？ 95
5．豌豆缺钾出现哪些症状？ 95
6．豌豆缺锌出现哪些症状？ 95
7．豌豆缺铁出现哪些症状？ 95
8．豌豆缺锰出现哪些症状？ 96
第十二章棚室蔬菜栽培营养与环境调控技术 97
1．棚室蔬菜对湿度的要求如何？ 97
2．调控棚室湿度的措施有哪些？ 98
3．光照强度对蔬菜吸收土壤养分有何影响？ 98
4．光照时间对蔬菜吸收土壤养分有何影响？ 99
5．调控棚室光照的措施有哪些？ 99
6．温度对蔬菜吸收土壤养分有何影响？ 101
7．调控棚室温度的措施有哪些？ 102
8．如何调控雾霾天气对棚室蔬菜生长的影响？ 104
9．哪些原因导致棚室土壤次生盐渍化？ 106
10．棚室土壤次生盐渍化有哪些危害？ 108
11．棚室土壤次生盐渍化的调控措施有哪些？ 108
12．哪些原因导致棚室土壤酸化？ 110
13．棚室栽培菜田土壤酸化改良措施有哪些？ 110
14．防止设施蔬菜肥害的措施有哪些？ 111
15．棚室蔬菜氨气中毒有哪些症状？ 112
16．生产上常见的二氧化碳施肥方法有哪些？ 113
17．影响二氧化碳气肥增施效果的主要因素？ 113
第十三章棚室蔬菜施肥的基本原理及施肥方法 116
1．什么是养分归还学说？ 116
2．什么是最小养分律？ 117
3．什么是报酬递减律？ 118
4．棚室菜田如何施用基肥？ 119
5．棚室菜田如何施用追肥？ 120
6．棚室蔬菜如何进行叶面追肥？ 121
7．棚室蔬菜如何科学施用有机肥？ 122
8．有机肥处理和施用不当会造成哪些影响？ 123
9．棚室蔬菜如何科学施用铵态氮肥？ 125
10．棚室蔬菜如何科学施用硝态氮肥？ 126
11．棚室蔬菜如何科学施用酰胺态氮肥？ 127
12．蔬菜过量施用氮肥有哪些危害？ 127
13．如何提高棚室蔬菜氮肥利用率？ 129
14．棚室蔬菜如何科学施用过磷酸钙？ 130
15．棚室蔬菜过量施用磷肥的危害？ 131
16．提高棚室蔬菜磷肥利用率的措施有哪些？ 132
17．棚室蔬菜如何科学施用硫酸钾？ 134
18．棚室蔬菜如何科学施用氯化钾？ 134
19．棚室蔬菜如何科学施用草木灰？ 135
20．提高棚室蔬菜钾肥利用率的措施有哪些？ 136
21．棚室蔬菜如何科学施用硼肥？ 136
22．棚室蔬菜如何科学施用锌肥？ 138
23．棚室蔬菜如何科学施用锰肥？ 139
24．棚室蔬菜如何科学施用复合肥？ 140
参考文献 142