动物防疫与检疫技术（第2版）

　　动物防疫与检疫技术是高等职业教育动物防疫与检疫、畜牧兽医及相关专业的一门核心职业技术课。《动物防疫与检疫技术（第2版）》是全国高职高专规划教材《动物防疫与检疫技术》的第2版，由胡新岗、蒋春茂主编，其内容分为动物防疫与动物检疫两部分。动物防疫部分介绍了饲养管理、兽医消毒、免疫接种、药物防治、隔离封锁、监测净化、环境污染处理和兽医公共卫生等综合性防疫措施以及无规定疫病区、动物疫病可追溯体系建设及畜禽标识与养殖档案等内容。动物检疫部分介绍了动物检疫基本技术及动物生产、运输、屠宰等各个生产流通环节的检疫方式和检疫要领以及主要动物疫病的检疫要点和检疫后处理等。教材内容采用项目加模块形式，以工作过程为导向，每个项目按岗位实际，设计了典型工作任务，力求突出学生职业岗位能力培养，体现理实一体化教学。教材内容新颖，系统全面，融学术性、实用性于一体，既可作为职业院校相关专业的教材，也可作为兽医、执业兽医、村级防疫员及养殖场、屠宰场（厂）技术人员的培训教材和学习用书。

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第2版前言
第1版前言
绪论
一、动物防疫与检疫概述
二、动物防疫与检疫技术的主要内容
三、动物防疫与检疫的目的和任务
四、我国动物防疫与检疫工作概况
五、国际动物防疫与检疫概况
项目一 生物安全基础工程建设
模块一 卫生防疫设施规划与建设
一、科学选择场址
二、合理规划布局
模块二 饲养方式与饲养制度
一、自繁自养的饲养方式
二、全进全出的饲养制度
三、分区分类饲养制度
四、规范日常饲养管理
模块三 人员、车辆及用具的防疫管理
一、人员的防疫管理
二、车辆及用具管理
模块四 饲料与饮水管理
一、饲料的管理
二、饮水的管理
模块五 废弃物处理
一、粪便的处理和利用
二、一般尸体的处理
三、其他废弃物处理
模块六 大生物害虫的管理
一、防虫灭虫技术
二、防鼠灭鼠技术
模块七 动物疫病可追溯体系建设
一、建设追溯体系的意义
二、畜禽标识管理与使用
三、养殖档案管理与记载
四、追溯体系的主要组成部分
五、追溯体系信息管理和监督
典型任务
项目小结
练习思考题
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项目二 兽医消毒技术
模块一 消毒方法的选择
一、物理消毒法
二、化学消毒法
三、生物学消毒法
模块二 消毒设备（设施）的使用
一、物理消毒设备
二、化学消毒设备
三、生物消毒设施
模块三 消毒剂的选择与配制
一、常用消毒剂的选择
二、化学消毒剂的配制
模块四 消毒的实施
模块五 消毒效果检查
典型任务
项目小结
练习思考题
推荐阅读书目
项目三 生物防治技术
模块一 免疫计划的制订
一、计划免疫
……
项目四 药物防治技术
项目五 动物疫病监测与净化技术
项目六 重大动物疫情处理技术
项目七 动物检疫技术
项目八 动物生产与流通环节检疫
项目九 主要动物疫病检疫
项目十 综合实训
附录
参考文献