协和医院营养专家：怀孕吃什么养胎

　　本书由著名营养师以专业经验指导孕妈妈怀孕期间如何饮食，制定孕期营养计划，根据每月孕妈妈的不同身体变化提供科学的营养搭配，既满足了胎儿生长所必需的营养，也避免了孕妈妈过度补充营养。书中提供的孕期菜谱均为生活中常见的，让孕妈妈轻松获得真正需要的孕期营养餐。

　　李宁北京协和医院营养科副教授协和医科大学硕士从事营养工作20余年，在营养治疗、营养咨询方面具有丰富的临床经验。同时承担协和医科大学及首都医科大学的营养学教学工作，为培养新一代营养师做出了不懈努力。曾参与《现代临床营养学》《临床营养治疗学》等多部营养学专著的编写，在国内核心期刊上发表过数篇专业论文。作为健康生活指导专家，多次在中央电视台生活栏目、中央人民广播电台、北京人民广播电台进行科普宣教。出版过多部科普著作，并在《健康报》《保健时报》《好主妇》等报纸杂志上发表多篇科普文章。

怀孕前后营养素需求变化 孕妈妈增加的体重都长哪里了 第一章 好地”才能出好“苗”，吃什么才容易怀孕 从现在开始你的营养计划 备孕期间营养的3大要求 少吃这些不利于受孕的食物 每天补充叶酸要适量 体重超标或太轻，都不利于怀孕 职场女性备孕营养计划 高龄备孕饮食怎么安排 身体调理好，卵子质量高 经期调理好，怀得更顺利 调理月经的食疗建议 不同体质的孕前调理 谨慎对待促排卵药物 调养出最强壮的精子 排除体内残留的烟酒“毒素” “杀精”食物要少吃 常吃“补精”食物 备孕爸爸也该补充叶酸 第二章 营养均衡，种类丰富，最佳孕期饮食之道 谨记孕期饮食营养原则 孕期饮食营养的总原则 营养缺乏、营养过剩都对健康不利 这些食物孕妈妈要少吃或不吃 别让不良饮食习惯伤到胎宝宝 职场孕妈妈的四大饮食金律 这些营养素，妈妈宝宝都需要 蛋白质：胎宝宝大脑发育的物质基础 碳水化合物：主要能量来源 脂肪：有助于大脑和视觉的发育 水：每天1500~1700毫升 维生素A：胎儿眼睛和皮肤的保护伞 维生素B1：维持神经功能的好帮手 维生素B2：预防神经、骨骼畸形 维生素B12：人体重要造血原料之一 叶酸：防止胎宝宝神经管畸形 维生素C：预防贫血，提高免疫力 维生素D：促进骨骼健康的营养素 维生素E：有效预防先兆流产 维生素K：守卫身体血液健康的战士 钙：促进骨骼和牙齿的健康发育 铁：造血输氧必不可少 锌：胎宝宝的智力之源 碘：提高智力的智慧元素 镁：预防染色体畸变 硒：对抗胎毒、保护细胞膜 DHA：让胎宝宝更聪明的“脑黄金” 卵磷脂：提高记忆的益智营养素 膳食纤维：排出体内垃圾的清道夫 以讹传讹的孕期饮食误区 怀孕后饭量得加倍 爱吃酸生儿子爱吃辣生女儿 补钙要多喝排骨汤、多吃虾皮 怕长胖，一点肥肉都不吃 忌吃螃蟹、冷饮这种寒凉食物，会流产 饭吃不好没事，吃营养品、保健品补上就行 水果维生素多，爱吃多少吃多少 体重增加不要紧，产后瘦身也不迟 水肿的妈妈要少喝水 多吃点粗粮好，有营养又通便 临产时吃点人参生起来更容易 第三章 掌握孕期变化，吃对食物养好胎 孕1月 规律饮食，让宝贝顺利驻扎 体内悄然发生改变 孕妈妈身体变化 胎儿发育情形 营养与饮食要点 营养摄入维持此前标准 孕早期饮食构成 习惯性流产可补充维生素E预防 没补叶酸或者漏服怎么办 如果出现疑似感冒症状，别轻易用药 饮食缓解孕期疲劳 看标签，给孕妈妈选择安全食品 准妈妈的一日三餐营养搭配方案 孕1月营养食谱 特别关注：高龄怀孕 认真地预防流产 积极预防胎儿畸形 易患糖尿病、高血压，饮食需严格控制 多去医院看营养门诊 了解羊膜腔穿刺 孕2月 减轻早孕反应怎么吃 早孕反应接踵而来 孕妈妈身体变化 胎儿成长情形 营养与饮食要点 孕吐期间怎样才能吃得营养 能减轻孕吐的方法 不要因为尿频减少饮水量 孕期喝花草茶要谨慎 坚持吃些奶制品 怎么给孕妈妈选择牛奶 平常心对待燕窝、海参等营养补品 孕2月营养食谱 特别关注：妊娠剧吐 发生妊娠剧吐的原因 妊娠剧吐对胎儿和孕妈妈都不利 轻微妊娠剧吐的调节方法 妊娠剧吐严重需要住院治疗 孕3月 开胃止呕，保证营养 感受到怀孕的充实感 孕妈妈身体状况 胎儿成长情形 营养与饮食要点 掌握5点，孕妈妈安心吃水果 吃什么能减轻雾霾的伤害 总感觉饿怎么办 孕妈妈怎么能摄入更多蔬菜中的维生素 找对烹饪方法，蔬菜更营养 牙好胃口才好，护好孕妈妈的牙 孕3月营养食谱 特别关注：素食孕妈妈 素食孕妈妈容易缺乏哪些营养 不同妊娠阶段的营养重点 素食孕妈妈的饮食搭配方案 吃素也能保证营养的4个窍门 孕4月 胃口好转，增加营养摄入 进入舒适的孕中期 孕妈妈身体变化 胎儿发育成长 营养与饮食要点 热量和营养需求增加了 蛋白质需求量增大 孕妈妈血液量开始增加，铁不能缺 胃口不好怎么办 建议孕妈妈少吃鸡精和味精 巧吃鱼，摄入丰富的DHA 这些食物可以淡化妊娠斑 如何给孕妈妈煮营养粥 每周吃1~2次海带补补碘 正确喝水，让水发挥其最佳作用 孕4月营养食谱 特别关注：孕期吃不胖的营养方案 孕妈妈需更加关注体重变化 怎样控制好孕期体重增长 孕5月 进补营养的关键期 小腹凸显，身材傲人 孕妈妈身体变化 胎儿发育成长 营养与饮食要点 胎儿骨骼正快速发育，注意补钙 吃坚果摄入亚油酸 适量吃些豆类，摄入卵磷脂 孕期适量吃点粗粮好处多 情绪不佳时孕妈妈可吃这些食物 肚子小是缺乏营养了吗 双胞胎孕妈妈怎样吃才不缺营养 孕5月营养食谱 特别关注：胎宝宝大脑进入快速发育期 有利于胎宝宝大脑发育的营养素 不利于胎儿脑发育的食物 孕6月 胎宝宝大脑在高速发育 孕味十足，容光焕发 孕妈妈身体变化 胎儿成长发育 营养与饮食要点 哪些孕妈妈容易缺锌 孕期胃肠变弱，饭前饭后别大量喝水 不要贪吃冷饮，对妊娠不利 孕妈妈容易胃肠胀气怎么办 偏食孕妈妈的营养替代品 孕6月营养食谱 特别关注：孕妈妈四季调养要点 春季养肝健脾，多甘少酸 夏季前半段养心，后半段养脾 秋养肺，滋阴润燥是主题 冬养肾，少吃咸，多吃苦 孕7月 胎宝宝快速生长期 “负重”增加，渐感疲累 孕妈妈变化 胎儿发育成长 营养与饮食要点 缓解孕期疲劳感的营养素 减少B族维生素的流失 孕期缺铁性贫血要补充铁制剂 睡前别这样吃喝 不让妊娠纹肆虐的饮食要点 孕7月营养食谱 特别关注：怎么吃宝宝皮肤白 饮食对改善胎儿肤质有益 孕妈妈体质好，胎儿肤色才好 饮食排毒，胎儿皮肤底子好 适当吃些有美白功效的果蔬 孕8月 进入孕晚期了 出现假性宫缩 孕妈妈的身体变化 胎儿成长发育 营养与饮食要点 热量摄入较孕中期适当增加 加强补钙补铁，但别过量 孕妈妈怎么吃鸡蛋更营养 减轻胃部负担，缓解胃灼热 预防早产的饮食宜忌 加强预防妊娠高血压 孕8月营养食谱 特别关注：孕期营养品 不同个体需要补充的营养素不同 缺什么补什么 要不要补充鱼油 传统滋补品孕妈妈能不能吃 孕期补充营养品易犯的错误 孕9月 控制好体重增幅 大肚膨隆，腹坠腰酸 孕妈妈身体变化 胎儿成长发育 营养与饮食要点 铁需求量达到最大，要警惕贫血 补充维生素C预防胎膜早破 孕晚期应注意避免体重飙升 食用油多备几种，换着吃更营养 胎儿偏小不一定是营养不够 吃点蜂蜜可让孕晚期舒适些 采用既营养又少热量的烹调方法 孕晚期建议少吃宵夜 孕妈妈太胖了怎么办 孕9月营养食谱 特别关注：外出饮食与节假日饮食 外出饮食要营养和卫生 做好节假日饮食的自我监督 孕10月 一切为分娩做准备 为分娩做好准备 孕妈妈身体变化 胎儿成长发育 营养与饮食要点 建议孕妈妈控制热量摄入 产前焦虑可吃些安神食物 孕期应少吃软塑料包装的食物 孕妈妈使用微波炉烹饪的技巧 喝点金银花水或者淡绿茶去胎毒 孕晚期尿频严重怎么办 孕10月营养食谱 特别关注：分娩前后吃什么 产前饮食以增加产力最重要 产后饮食注意保护胃肠 剖宫产产前产后饮食安排 第四章 孕期有不适，食物来调养 孕期不适的食疗方 孕期感冒 孕期牙痛 孕期缺铁性贫血 孕期便秘 孕期水肿 孕期胃灼热 孕期失眠 眼睛干涩 妊娠糖尿病 妊娠期高血压疾病 产前抑郁 孕期用药指南 孕期用药分级 孕期不同时间用药对胎儿影响不同 孕期不同阶段使用不同药物的风险 孕期禁用西药 孕期禁用、慎用的中药和中成药 妊娠期间用药的原则 孕期用药的误区 第五章 坐月子这样吃最养人 要想恢复好，月子里要吃好吃对 月子里不能吃什么 产后营养补充重点 新妈妈饮食要清淡少盐 月子里应少食多餐 水果蔬菜都要吃一些 怎样吃能促进产后恢复又不会长胖 产后不宜太早喝催乳汤 奶水少吃什么 怎么吃才能保证奶水质量高 让新妈妈快速恢复的经典月子餐 体能恢复 促排恶露 补血养颜 开胃进补 消肿塑形 产后不适，饮食来调养 产后体虚 产后恶露不净 产后腹痛 产后尿频、漏尿 产后小便不利 产后汗多 产后抑郁 产后贫血 产后失眠 产后感冒 附录：孕期检查项目及时间表